茅臺王子酒傳承1999官方宣傳是茅臺王子酒的升級產(chǎn)品,品質(zhì)更近似茅臺酒風(fēng)格。茅臺王子酒在茅臺系列酒中屬于便宜中低端產(chǎn)品,飛天茅臺酒、茅臺王子酒和茅臺迎賓酒是出自同一集團(tuán)面向不同客戶群體的產(chǎn)品,我們可以用高中低三檔來將它們加以區(qū)分,茅臺王子酒本是是茅臺集團(tuán)更為親民和大眾化的產(chǎn)品系列,產(chǎn)品種類也越來越豐富,價(jià)格從一二百到四五百,主攻中端市場,讓大家都機(jī)會了解茅臺的企業(yè)文化和體驗(yàn)茅臺酒的味道。
1、請問一下各位喝過茅臺王子酒的,茅臺王子各系列口感有什么不同么?
實(shí)話實(shí)說,茅臺王子各系列“酒鬼”美食坐家不是經(jīng)常喝,什么黑金、醬色、金王子酒等只是換了個(gè)瓶子,名字也沒差別,看得讓人眼花繚亂,有的人只能從價(jià)格上分辨哪個(gè)酒的口感好。不過,作為“酒精”(久經(jīng))考驗(yàn)了幾十年的我,每次喝不同王子的酒都注意品味,體驗(yàn)口感到底有什么不同,所以接下來就給頭條友們介紹一下,僅供參考,
一、茅臺王子酒經(jīng)典:茅臺王子酒經(jīng)典具有醬香典雅、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味長、空杯留香久的特點(diǎn)。我聽國酒茅臺專賣店員說,它是最接近飛天酒的一款王子酒了,似乎是王子系列出的頂配酒,陳味比珍品要濃一些,二、茅臺王子酒傳承1999:茅臺王子酒傳承1999官方宣傳是茅臺王子酒的升級產(chǎn)品,品質(zhì)更近似茅臺酒風(fēng)格。品三口,得以看得見“小米花”、“珍珠鏈”及“滿天星”;喝三杯,得以聞得到酒體醬香突出,空杯醬香綿長;喝三次,得以信得過入口典雅細(xì)膩,落喉醇厚順暢,飲后舒適,
三、茅臺王子酒黑金:茅臺王子酒黑金的全新形象,顛覆了人們傳統(tǒng)意識里的那個(gè)茅臺形象。在我們傳統(tǒng)認(rèn)知里,似乎白瓶茅臺才是正統(tǒng),其他都是異類,但美食坐家覺得,茅臺王子酒黑金不苦還帶有麥香氣,甜度略大,應(yīng)該要比王子經(jīng)典好點(diǎn)。四、茅臺王子酒醬色:個(gè)人覺得,茅臺王子酒醬色比普王口感更濃郁,比黑金口感更好,醬色味道更醇,
2、茅臺金王子是坤沙工藝嗎?
茅臺王子酒在茅臺系列酒中屬于便宜中低端產(chǎn)品,飛天茅臺酒、茅臺王子酒和茅臺迎賓酒是出自同一集團(tuán)面向不同客戶群體的產(chǎn)品,我們可以用高中低三檔來將它們加以區(qū)分。三種酒屬于同種香型、擁有相同的度數(shù),但是品質(zhì)口感差異很大,以至于很多人都會產(chǎn)生一個(gè)疑問,它到底是什么工藝釀造的?是坤沙、碎沙還是采用了其他釀造方式制作的?目前說法各不相同,每方都各抒己見。
有的認(rèn)為王子酒與茅臺酒工藝一樣,區(qū)別只是種酒的窖藏時(shí)間,還有認(rèn)為王子酒是更為工業(yè)化和量產(chǎn)化的碎沙工藝制造,更有甚者則說王子酒是早已經(jīng)摒棄了茅臺系列的精髓而采用更為低成本的翻沙技術(shù)制造而成,飛天茅臺是正宗坤沙工藝,也就是我們常說的12987工藝,王子酒則是碎沙工藝,迎賓酒則是翻沙工藝。茅臺王子酒本是是茅臺集團(tuán)更為親民和大眾化的產(chǎn)品系列,產(chǎn)品種類也越來越豐富,價(jià)格從一二百到四五百,主攻中端市場,讓大家都機(jī)會了解茅臺的企業(yè)文化和體驗(yàn)茅臺酒的味道,
茅臺官方稱茅臺酒和茅臺王子酒采用的相同的原料,來自茅臺集團(tuán)原料生產(chǎn)基地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯高梁和小麥,并且完全按照茅臺酒的釀造工藝,以“老酒勾老酒”的傳統(tǒng)方式進(jìn)行生產(chǎn),但是筆者和廣大醬香酒愛好者都認(rèn)為兩種酒的無論從酒體顏色、口味和回甘上都有明顯的區(qū)別,不長喝酒的人體會不到。以酒體的精髓基酒角度來說,飛天茅臺酒基酒的年份是5年,茅臺王子酒的是3年、而低端的茅臺迎賓酒只有2年,
制作工藝上茅臺王子酒只需要兩到三次的取酒,更為切合碎沙工藝或許在生產(chǎn)過程中為了更加追求口味的相似度而或多或少加入了一些坤沙的手法。低端的迎賓酒為了追求價(jià)格的優(yōu)勢,控制成本則采用茅臺7次取酒后的酒糟和新糧食一起釀造而成,說到這你可能就差不明白了,如果還不明白,我就簡單的從原料區(qū)別在給您縷一下子。飛天就是優(yōu)質(zhì)的糯米高粱,王子也是優(yōu)質(zhì)的糯米高粱,但是為了提高生產(chǎn)速度,而先把高粱打碎,充分發(fā)酵,取酒快,迎賓則是用了茅臺的二手原料,成本更為低廉,