這就是為什么袁隆平值得中國人尊敬。位原茅臺技術(shù)骨干抽調(diào)到建設(shè)隊伍中，窖池、窖泥、原料、設(shè)備原封不動地從茅臺搬來，雖然酒是好酒，但是也沒有完全復制出茅臺酒的味道來，茅臺醬香-DNAmtjx-dna上等坤沙醬香酒。
1、茅臺酒為什么不能異地生產(chǎn)？
一方水土養(yǎng)一方人，茅臺酒作為醬香型白酒的代表，也不是哪里都可以釀造出來的，這得益于茅臺鎮(zhèn)得天獨厚資源優(yōu)勢。醬香型白酒嚴格按照端午采曲、重陽投料，九次蒸煮、八次加曲、八次堆積入池發(fā)酵、七次取酒，歷時整整一年，高粱是釀酒的主要原料茅臺酒的主要原料是高粱，雖然哪里都可以種植高粱，可是茅臺鎮(zhèn)的高粱還是有與眾不同的地方，那就是紅纓子高粱，與瀘州老窖的糯小高粱不同，也與北方高粱不同，北方高粱經(jīng)不起九次蒸煮，只有紅纓子高粱才經(jīng)得起蒸煮。
只有紅纓子高粱才經(jīng)得起蒸煮，另外紅纓子高粱單寧含量始終，一般維持在1.5-2.0%，經(jīng)過特殊的發(fā)酵工藝，才能在酶的用下兒茶酸、香草醛等醬香型物質(zhì)的原料，接著形成醬香型物質(zhì)芳香族化合物和多酚類物質(zhì)。紅纓子高粱的物質(zhì)構(gòu)成與茅臺鎮(zhèn)的特有地理環(huán)境和特有微生物群有密切關(guān)系，因此不是哪里都可以種植紅纓子高粱的，釀好酒離不開好水茶經(jīng)里泡茶對水的要求很高，同樣釀酒也離不開好水，沒有好水釀不出好酒。
茅臺酒釀制離不開獨特的赤河水，赤河水可是鼎鼎大名的美酒河，這可不是杜撰的。赤河水不僅清澈見底、還含有大量的微量元素，更加重要的是沒有污染，貴州嚴禁在赤水河流域建立有污染的企業(yè)，打造一個沒有任何污染的國家級生態(tài)保護區(qū)，茅臺鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成，赤河水酸堿適度，這也不是能夠復制的。獨特的地理環(huán)境酒的發(fā)酵需要良好的溫度、適度、微生物菌株、酒曲，
茅臺的酒曲制造一般是在端午節(jié)前后，酒曲的質(zhì)量與氣候高度相關(guān)，茅臺鎮(zhèn)位于高原地帶，四面高山環(huán)抱，海拔在1000米左右?？墒敲┡_鎮(zhèn)確是坐落于一個洼地，落差大概在300米左右，形成一個獨特的地理環(huán)境，那就是濕潤、悶熱和少風，形成了獨特的微生物菌群，有利于高質(zhì)量酒曲的制造，這可不是能夠異地復制的，茅臺酒作為國酒，國家也曾經(jīng)希望復制過，可是沒有成功。
一代偉人提出“茅臺酒要上萬噸規(guī)?！?，要讓老百姓都喝上好酒，過上美好生活的夙愿，前總理再次提出“生產(chǎn)萬噸茅臺酒”的提案，并交由方毅同志負責落實，75年“貴州茅臺酒易地試驗廠”在遵義市北郊十字鋪建立，“貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗(中試)”列為國家重點科技項目，28位原茅臺技術(shù)骨干抽調(diào)到建設(shè)隊伍中，窖池、窖泥、原料、設(shè)備原封不動地從茅臺搬來，雖然酒是好酒，但是也沒有完全復制出茅臺酒的味道來。
2、貴州茅臺酒為什么只能在茅臺釀造？
謝邀！貴卅茅臺酒釀造講究“水、土、氣、生”，無論是釀造過程，還是窖藏過程，維生物群落必不可少，一旦離開茅臺鎮(zhèn)，這種長期生存在茅臺鎮(zhèn)的特殊維生物都存活不下來。釀造醬香型酒的材料也是特別講究的，用的是自己種植的紅纓子高糧和小麥，赤水河的水澆種生長。河水和地質(zhì)富含特殊的礦物質(zhì)，釀造傳統(tǒng)工藝傳承了兩千多年，很多環(huán)節(jié)上一直是用人工操作，秉承古法。
3、茅臺女總工為何就不能當院士？
院士？什么院士？！假若是中國科學院的院士，這玩笑開大了吧？！茅臺酒是什么？國之重器？！國民生存的必須品？！普通百姓百分之八十的人，可能一輩子沒能沾過一滴茅臺，甚至，連茅臺的洐生品的好處都沒能沾過！也就是說，沒有茅臺酒這種奢侈品，這些人活下來了！但，假若沒有糧食，這些人就得餓死，就得造反！這就是為什么袁隆平值得中國人尊敬！他當院士，理所當然。
4、茅臺鎮(zhèn)其他酒廠用的是和貴州茅臺同樣的原料，為什么造不出和茅臺同樣品質(zhì)的酒？