漢醬酒,仁酒,王子酒,茅臺迎賓酒,神舟酒,名將酒,和美一家酒,水立方酒,孝道酒,鳥巢酒,成龍酒,興邦酒,華陳醬酒,漢道酒,笑傲江湖酒,高爾夫酒,久和天下酒,財(cái)富酒,九洲韻酒,名門酒,國博酒等均為茅臺股份有限公司的系列酒。普通王子酒,茅臺金王子,珍品王子酒,醬色王子酒,傳承1999王子酒,傳承2000王子酒,醬香經(jīng)典王子酒,醬門經(jīng)典王子酒”已停產(chǎn)“,黑金王子酒,醬色王子酒等。
1、茅臺專賣店專供酒怎么樣?
我挺喜歡茅臺專賣店的,口感略好于飛天茅臺。酒質(zhì)應(yīng)該也是普茅,可能是基酒好一些,茅臺專賣店市場指導(dǎo)價(jià)1659元/500Ml,渠道溢價(jià)不高,甚至還有可能折價(jià)。而普通飛天市場指導(dǎo)價(jià)1499元/Ml,現(xiàn)在市場實(shí)際售價(jià)一般溢價(jià)在20%以上,(元旦后采購的專賣店)專賣店自飲性價(jià)比不錯(cuò)。如果收藏,并不推薦,幾個(gè)理由:1.產(chǎn)品不算稀缺;2.識別度不太好,我拿這個(gè)招待朋友,朋友以為是茅臺鎮(zhèn)的假酒;3.增值空間和普飛差不多,甚至稍差。
2、大家如何評價(jià)茅臺迎賓酒?
茅臺迎賓酒怎么樣?謝謝邀請!要說茅臺迎賓酒怎樣?先了解一下茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝有哪些?茅臺鎮(zhèn)醬香白酒釀造工藝主要有:“坤沙、碎沙、翻沙、竄沙”四種,這里的“沙”是什么意思呢?就是高粱,是最有名的是仁懷產(chǎn)的“紅纓子”糯高粱。因?yàn)榧?xì)小而帶色紅,所以稱之為“沙”,這里所謂“坤沙、碎沙、翻沙”,是對釀酒原料處理方式的形容。
了解了這些工藝之后,你就會知道茅臺迎賓酒有多好了,第一、“坤沙”——正宗的醬香酒生產(chǎn)工藝“坤沙酒”又稱作“坤籽酒”,其中“坤”是“完整”的意思,就是指用完整的高粱,茅臺鎮(zhèn)本地人也叫“捆籽”。坤沙酒在生產(chǎn)時(shí)其實(shí)也不全是整粒的,原料會有20%左右的破碎率,因?yàn)槠扑楹蟛拍芨玫膯?dòng)整粒的高粱發(fā)酵,“坤沙”工藝釀制醬香型白酒需要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料,整個(gè)釀制周期長達(dá)一年。
七次取出來的酒要存放三年以上,才能成為基酒,然后再進(jìn)行勾兌、罐裝、銷售,大名鼎鼎的飛天茅臺,就是這種工藝。第二、“碎沙”——醬香酒的速成工藝“碎沙”是指被破碎的高粱,原料100%破碎,打磨成粉狀,“碎沙”酒的生產(chǎn)工藝較為快捷,周期相對較短,出酒率高,一般烤二三次就把糧食中的酒取完。酒體質(zhì)量的缺點(diǎn)是,相比“坤沙”醬香來說,口感上要單薄不少,酒體層次感單一,
在所有的白酒中,醬香酒最經(jīng)得起儲存的,在時(shí)間的作用下,可以變成液體黃金。但純碎沙酒存放多年后的香味提升是很小,第三、翻沙——借雞生蛋的取巧工藝“翻沙”是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些粉碎的新高粱和新曲藥,釀出的來酒?!胺尘啤鄙a(chǎn)周期更短,出酒率高,品質(zhì)差,這樣的酒僅僅比酒精酒多一點(diǎn)醬味,自身不具備太多經(jīng)濟(jì)價(jià)值,同時(shí)工藝控制不好會出現(xiàn)苦、糊等邪雜味。
第四、“串沙”——掛羊頭賣狗肉的低級工藝“串沙”也叫串香,則是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的糟醅和碎沙酒丟棄的糟醅,在鍋底加入食用酒精串蒸而得產(chǎn)品,這種產(chǎn)品質(zhì)量差,成本低廉,而我們題目中問到的茅臺迎賓酒是哪種工藝生產(chǎn)的呢?我告訴大家就是第三種“翻沙”工藝釀造的,不過它可能用了部分坤沙基酒勾兌。只因?yàn)樗敲┡_酒的嫡系親屬,掛了茅臺酒的招牌,所以它受到很多不明真相的消費(fèi)者的青睞,
3、如何分清茅臺酒、系列酒、集團(tuán)酒、茅臺鎮(zhèn)酒?
提起茅臺酒,不僅全國人民都知道,而且聞名于世界。茅臺酒創(chuàng)造了無數(shù)奇跡和神話,“釀造高品質(zhì)的生活”是茅臺酒的宗旨和理念,據(jù)茅臺官方介紹,1915年在美國的巴拿馬萬國博覽會快要結(jié)束之際,北洋政府送去參賽的茅臺酒因包裝簡陋而沒能引起重視,我方代表計(jì)上心頭,拿起茅臺酒假裝失手,落在地上,頓時(shí)香氣四溢,濃郁的酒香征服了評委,茅臺酒獲得了金獎(jiǎng),從此打開了百年世界名酒的歷史篇章。
我們暫不評論這個(gè)故事是真是假,但是,現(xiàn)如今茅臺是白酒界的霸主,是任何人都無法否認(rèn)和改變的,它的稀缺性和離開茅臺鎮(zhèn)就無法釀造出茅臺酒,這才是它最特殊,最具有決定性的因素。茅臺酒那么火,許多人分不清茅臺酒,系列酒,茅臺鎮(zhèn)酒?下面我來詳細(xì)介紹,以便更好地了解茅臺,理性消費(fèi),真正的茅臺酒請認(rèn)準(zhǔn)“貴州茅臺股份有限公司出品”的字樣,產(chǎn)地:貴州省遵義市。