其他其實茅臺王子還有其他系列酒,像是1919定制的藍標王子、茅臺王子(丁酉雞年)、茅臺王子(粵港澳)、茅臺王子(尊貴)、茅臺王子(貴州專銷)等,要一一盤點是不大可能的,一方面自己都沒怎么喝過,不能誤導(dǎo),一方面也是篇幅有限。茅臺王子酒在茅臺系列酒中屬于便宜中低端產(chǎn)品,飛天茅臺酒、茅臺王子酒和茅臺迎賓酒是出自同一集團面向不同客戶群體的產(chǎn)品,我們可以用高中低三檔來將它們加以區(qū)分。
1、茅臺王子酒如何辨別真假呢?
我是一個酒水經(jīng)營者,我來回答你的問題。茅臺王子酒雖然不是價格很高的酒,但假的的確不少,因為它是茅臺飛天酒造假中的一環(huán)。很多制作假茅臺飛天酒的,用茅臺王子酒來灌裝飛天酒,然后倒出的空瓶再灌上其它酒,所以也可能說是生產(chǎn)假飛天的副產(chǎn)品,假王子酒有兩種,一是包裝是真的,包括酒箱、酒盒、酒瓶、酒帽、防偽等都是真的,但酒是假的;二是包裝和酒都是假的。
第一種的鑒別方法,就是用手上下拔動瓶蓋,瓶蓋有一定間隙,可以上下活動,活動時有“嘎巴”聲,拔不動的是開瓶后又用膠水沾上的,是假酒。第二種的鑒別方法,是看防偽標簽,四角有隱形圓點,在紫光下可以看見,用打火機一烤,也可以看到,另外,可以用強光照射瓶子,看一下瓶中酒液面是否正好在酒瓶肩部,過高或過低都可能是假的。
2、茅臺金王子是坤沙工藝嗎?
茅臺王子酒在茅臺系列酒中屬于便宜中低端產(chǎn)品,飛天茅臺酒、茅臺王子酒和茅臺迎賓酒是出自同一集團面向不同客戶群體的產(chǎn)品,我們可以用高中低三檔來將它們加以區(qū)分,三種酒屬于同種香型、擁有相同的度數(shù)。但是品質(zhì)口感差異很大,以至于很多人都會產(chǎn)生一個疑問,它到底是什么工藝釀造的?是坤沙、碎沙還是采用了其他釀造方式制作的?目前說法各不相同,每方都各抒己見,
有的認為王子酒與茅臺酒工藝一樣,區(qū)別只是種酒的窖藏時間,還有認為王子酒是更為工業(yè)化和量產(chǎn)化的碎沙工藝制造,更有甚者則說王子酒是早已經(jīng)摒棄了茅臺系列的精髓而采用更為低成本的翻沙技術(shù)制造而成。飛天茅臺是正宗坤沙工藝,也就是我們常說的12987工藝,王子酒則是碎沙工藝,迎賓酒則是翻沙工藝,茅臺王子酒本是是茅臺集團更為親民和大眾化的產(chǎn)品系列,產(chǎn)品種類也越來越豐富,價格從一二百到四五百,主攻中端市場,讓大家都機會了解茅臺的企業(yè)文化和體驗茅臺酒的味道。
茅臺官方稱茅臺酒和茅臺王子酒采用的相同的原料,來自茅臺集團原料生產(chǎn)基地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯高梁和小麥,并且完全按照茅臺酒的釀造工藝,以“老酒勾老酒”的傳統(tǒng)方式進行生產(chǎn),但是筆者和廣大醬香酒愛好者都認為兩種酒的無論從酒體顏色、口味和回甘上都有明顯的區(qū)別,不長喝酒的人體會不到,以酒體的精髓基酒角度來說,飛天茅臺酒基酒的年份是5年,茅臺王子酒的是3年、而低端的茅臺迎賓酒只有2年。
制作工藝上茅臺王子酒只需要兩到三次的取酒,更為切合碎沙工藝或許在生產(chǎn)過程中為了更加追求口味的相似度而或多或少加入了一些坤沙的手法,低端的迎賓酒為了追求價格的優(yōu)勢,控制成本則采用茅臺7次取酒后的酒糟和新糧食一起釀造而成。說到這你可能就差不明白了,如果還不明白,我就簡單的從原料區(qū)別在給您縷一下子,飛天就是優(yōu)質(zhì)的糯米高粱,王子也是優(yōu)質(zhì)的糯米高粱,但是為了提高生產(chǎn)速度,而先把高粱打碎,充分發(fā)酵,取酒快,迎賓則是用了茅臺的二手原料,成本更為低廉。
3、茅臺王子酒誰喝過?味道怎么樣?
王子系列酒的豐富程度相信酒友們都是知道的,總的來說都是茅臺集團的中端或者低端產(chǎn)品,基本是飛天茅臺之外最知名的茅臺系列酒了,不管是質(zhì)量還是口碑,一直以來都是不錯的,在整個白酒中端市場,基本是碾壓其他酒,是大部分茅系愛好者的重要選擇,常被用作\