（茅臺80年年份酒）再回答茅臺酒是越老越好喝嗎。我在60年代末買過兩瓶茅臺酒，當(dāng)時(shí)是3.24元/瓶（因?yàn)楹?00元存一年定期的利息相同，才記得），那酒真的好喝，只要一開瓶，滿屋酒香，用筷子可以拉出濃濃的酒線，而且酒色有點(diǎn)發(fā)青而且老百姓還能吃得起，沒有假酒。
1、大家都說茅臺酒好，它到底好在哪里？
崇道務(wù)本、堅(jiān)守工藝、貯足陳釀、不賣新酒是茅臺的質(zhì)量理念。他們嚴(yán)格遵循以一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投糧、三種典型體、四高一長、五月制曲、六月貯曲、七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮的工藝特（簡稱123456789），茅臺弘揚(yáng)工匠精神，將每一道工序都做到了極致，同時(shí)每個(gè)班都配有一個(gè)專業(yè)的酒師對質(zhì)量進(jìn)行把控。市場上一瓶難求的茅臺，為什么要嚴(yán)格控制糧曲出酒率？是不是都在想，茅臺銷量那么好，為什么這樣做，是不差錢還是傻？其實(shí)都不是，只是如果糧曲出酒率提高了，那么酒喝起來口感就要淡薄點(diǎn)，
因?yàn)槊┡_知道，質(zhì)量才是企業(yè)的生命線，不然適得其反。茅臺為啥要貯足三年，因?yàn)槊┡_屬于天然產(chǎn)品，沒有添加任何香味物質(zhì)，香味主要是內(nèi)部的酯化反應(yīng)，而且是一個(gè)可逆反應(yīng)，時(shí)間長了會相對穩(wěn)定，同時(shí)還可以降低酒對消費(fèi)者的刺激性。茅臺具有不可復(fù)制性，赤水河每個(gè)地段的微生物群不一樣，產(chǎn)出來的酒口感酒不一樣；同時(shí)工藝細(xì)節(jié)的把控以及人才隊(duì)伍的強(qiáng)大都是與眾不同的地方。
2、茅臺酒到底什么年份的最好喝？是越老越好喝嗎？
先回答什么年份的茅臺酒最好喝？目前，茅臺酒共有15年、30年、50年、80年這四種年份酒，并一直在生產(chǎn)，毫無疑問，茅臺80年年份酒最好喝?。?！因?yàn)樗幕凭讫g不低于15年，是按照80年陳年貴州茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成，未添加任何香氣。而且每年限量生產(chǎn)，每瓶均有編號及證書，是國酒之尊，（茅臺80年年份酒）再回答茅臺酒是越老越好喝嗎？我認(rèn)為，陳放20年的茅臺酒是最佳飲用期。
不足20年時(shí)，不夠熟，不夠香，超出20年時(shí)，隨著時(shí)間的增長，香味漸淡，卻多出了類似“敵敵畏”的藥味，喝在嘴里有些澀，但喝下去后及第二天沒有任何不舒服的感覺。當(dāng)然，密封性影響很大，密封不好，即便是到了20年也不會香，貯存環(huán)境也關(guān)系甚大，光照會使味道變淡，高溫會加重“敵敵畏”的味道。如果密封很好，在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下，茅臺酒的最佳飲用時(shí)間應(yīng)該遠(yuǎn)大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪，
3、茅臺酒真的那么好喝嗎？
茅臺喝的是名氣，沒有多少人是買來自己喝，還有就是茅臺是醬香型，80%的人都喝不慣，別人不知道，我自己喝茅臺最多二兩就喝不下去啦。我可是自己買來喝的哦，當(dāng)然也送禮，自從到廣州后，七八年沒有喝過茅臺了，第一是這么多年還是喝不慣這個(gè)醬香，第二是廣州的朋友或者生意伙伴，基本上很少喝白酒，跟他們在一起一般就是啤酒，洋酒，白酒基本上沒人喝，就是喝白酒，也是幾個(gè)人分一瓶，每人二三兩而已，
所以我從老家?guī)淼膸灼棵┡_酒一直在家放著，我喜歡劍南春，被我都喝完了，我家大寶做九天用的就是劍南春，二寶做九天就用的人頭馬。沒辦法，大寶是在老家做的九天，老家人喝白酒，二寶在廣州做的九天，這邊人喝洋酒，咱也不想讓人噴，我把家里放了15年的茅臺貼上來，免得被人說裝X估計(jì)這幾瓶等我家大小寶貝結(jié)婚的時(shí)候有機(jī)會喝。
4、二鍋頭好喝還是茅臺好喝？為什么？
說一下我給父親喝酒的經(jīng)歷吧，父親有輕微的關(guān)節(jié)炎，之前看到某茅藥酒有治療關(guān)節(jié)炎的作用，我就給他買了一箱，父親看到收據(jù)，一瓶三百多，直罵我亂花錢，不會過日子，不過喝了幾次后，就聽他說關(guān)節(jié)炎癥狀變輕了，于是就堅(jiān)持喝，后來，該品牌因?yàn)樘摷傩麄鲉栴}，被媒體曝光了，我又給父親換了另一個(gè)品牌的藥酒，父親問多少錢？我說一瓶不到一百元，父親喝了一次，就說沒效果，口感也不好，就沒再喝了。