茅臺鎮(zhèn)的酒主要都是醬香型酒,第一大企業(yè)當(dāng)屬國營的貴州茅臺集團,茅臺鎮(zhèn)的國營酒企只此一家,茅臺集團酒產(chǎn)量占仁懷一半,產(chǎn)值卻占到八成以上,地方稅收更是近九成,所以給人們一種感覺就是一個仁懷就一茅臺鎮(zhèn),而一茅臺鎮(zhèn)就一茅臺集團,或感覺整個仁懷就是茅臺集團的廠區(qū),或整個茅臺鎮(zhèn)就是茅臺集團。
1、貴州茅臺鎮(zhèn)的遠(yuǎn)明老酒好喝嗎?
好不好喝的不知道,因為沒喝過,但是前面那段時間見他們抖音廣告做的挺不錯的。看了他們的廣告,發(fā)現(xiàn)其中一個釀造車間的場景,我從專業(yè)的角度發(fā)現(xiàn),他們的發(fā)酵池其實并沒有幾個,如果照此推斷的話,那產(chǎn)能應(yīng)該說是極其有限的。一個酒廠的產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)劣,其實和什么所宣傳的刻意神秘有那么一些關(guān)系的,但是最最關(guān)鍵的,還是看窖池的數(shù)量,因為窖池決定了基酒的產(chǎn)量,沒有基酒,說什么都屬于詐騙。
如果再按照醬香需要窖藏五年的說法,那么一二十個窖池所能產(chǎn)的基酒,能供應(yīng)一個大的村莊里喝還差不多,再去滿世界宣傳賣酒,可能跟不上啊,為此,我在評論區(qū)提出過質(zhì)疑,結(jié)果剛發(fā)出來就收到幾個點贊后,發(fā)現(xiàn)這條評論已經(jīng)被刪掉了。當(dāng)然,我沒買過那個酒,也無從評價品質(zhì)的優(yōu)劣,只能您各位仁者見仁智者見智了,到現(xiàn)在,還有人相信醬香不能造假的說法。
這里我不客氣的說一句,這些人的腦子該去充值了,不信您各位看看,從兩三千一瓶的到百十塊錢一箱的,都是醬香酒,這難道不能說明問題嗎?對于真正的好酒來說,都不能造假。因為每個廠的真正好酒都有自己獨特的味道和特色,比如說五糧液、瀘州、劍南春和古井貢酒以及天之藍(lán)雖然說都是濃香型,但是你放一塊仔細(xì)品各種酒,都會有一些區(qū)別。
這里當(dāng)然不能簡單地說哪個好那個劣,只能用各有特色來描述,還有,你如果不用幾大酒企原廠的基酒,無論你用什么方法,想要做出來跟這幾個頂級酒一模一樣的口感和味道,肯定比登天還難。哪位不信,想要抬杠的,建議您先買回來這幾瓶酒放一起,靜下心來慢慢細(xì)品,就知道我所言非虛了,如果沒喝過這幾個酒就非要來抬杠的,我也無話可說。
2、茅臺鎮(zhèn)除了茅臺集團,排名第二的酒是什么?價格質(zhì)量怎么樣?
茅臺鎮(zhèn)的酒主要都是醬香型酒,第一大企業(yè)當(dāng)屬國營的貴州茅臺集團,茅臺鎮(zhèn)的國營酒企只此一家,茅臺集團酒產(chǎn)量占仁懷一半,產(chǎn)值卻占到八成以上,地方稅收更是近九成,所以給人們一種感覺就是一個仁懷就一茅臺鎮(zhèn),而一茅臺鎮(zhèn)就一茅臺集團,或感覺整個仁懷就是茅臺集團的廠區(qū),或整個茅臺鎮(zhèn)就是茅臺集團,其是并非如此,仁懷也好茅臺鎮(zhèn)也好,除了茅臺集團之外,整個仁懷生產(chǎn)品牌醬香酒的企業(yè)有幾百家,品牌有幾千個,比較出名的有國臺、糊涂、懷酒、懷莊、祥康、紅四渡、千禧,國寶,國威、黔醉、…等。
3、茅臺鎮(zhèn)的酒好喝嗎?
我是云酒.中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員韓亮、中國消費者保護基金會打假辦專家,發(fā)表我個人的真實調(diào)研觀點:茅臺鎮(zhèn)除了茅臺股份外,肯定有好酒,但良莠不齊,篩選高品質(zhì)好酒,可以參考一下意見和專業(yè)知識。茅臺鎮(zhèn)醬香白酒公司約2000家(這是個動態(tài)數(shù)字),有生產(chǎn)資格證的廠家約400家,能連續(xù)十年生產(chǎn)不間斷的不超過20家,
最后這個指標(biāo)很重要,一是沒有年份,不會有好酒,二是窖池一旦間斷發(fā)酵品質(zhì)很難保證。醬酒品質(zhì)好而且穩(wěn)定,取決于三方面因素:技術(shù)水平、資金實力和企業(yè)良心,技術(shù)水平雖然有所差距,行業(yè)內(nèi)高端人才都有兼職或自己公司,在頭部醬酒企業(yè)區(qū)別不大。醬酒需要存放五年以上,是重資產(chǎn)行業(yè),沒有實力根本沒有老酒,也就沒有好酒,一般注冊資金少許一個億的企業(yè),很難保證品質(zhì)穩(wěn)定。
企業(yè)注冊資金,你可以用企查查等工具查詢,醬酒比較市場火爆,很多騙子和假冒偽劣公司混雜其中,但不妨礙茅臺鎮(zhèn)出好酒。老韓推薦行業(yè)內(nèi)頭部品質(zhì)的茅臺鎮(zhèn)醬酒如下:茅臺、國臺、釣魚臺、五星、懷莊、國威等茅臺鎮(zhèn)十強品牌,茅臺鎮(zhèn)外的習(xí)酒、郎酒、金沙珍酒也值得推薦,選擇以上品牌的高端產(chǎn)品,品質(zhì)有保證,價格超實惠,以下茅臺鎮(zhèn)酒要謹(jǐn)慎選擇,風(fēng)險極高:1.顏色超黃的,一般加了色素和添加劑,冒充老酒。