茅臺(tái)酒口感的層次性與豐富性是由釀造環(huán)節(jié)的工藝嚴(yán)苛性和茅臺(tái)酒的釀造歷史所決定的，就好比茅臺(tái)酒那種在醬香型白酒里面很特殊的香氣香味一樣，他不是勾調(diào)出來(lái)的，而是從釀造出來(lái)的那一分鐘，也就是說(shuō)從娘胎里出來(lái)的那一分鐘，他就有了這種與生俱來(lái)的特別?，F(xiàn)在所謂的茅臺(tái)鎮(zhèn)大師，大部分是后人借前人的光。
1、十大山水茅臺(tái)是什么酒質(zhì)？
它是繼貴州茅臺(tái)酒（中國(guó)酒韻·十大人物）和貴州茅臺(tái)酒（中國(guó)酒韻·十大花鳥(niǎo)）之后的又一藝術(shù)與釀造工藝的完美結(jié)合。十大山水茅臺(tái)酒邀請(qǐng)了十位中國(guó)著名國(guó)畫(huà)大師，以祖國(guó)大好河山為題作畫(huà)，結(jié)合高端茅臺(tái)酒質(zhì)打造的經(jīng)典茅臺(tái)收藏酒，成套茅臺(tái)酒還有一個(gè)特點(diǎn)是產(chǎn)量少。因?yàn)殚_(kāi)發(fā)難度大，以及占的配額高，收藏價(jià)值大，至于酒質(zhì)，最少是30年年份酒。
2、茅臺(tái)高爾夫大師級(jí)和紳士級(jí)有什么區(qū)別？
茅臺(tái)的高爾夫酒共有六款，分別是高爾夫禮品酒、高爾夫會(huì)員酒、高爾夫會(huì)員、高爾夫趣味酒以及題主所說(shuō)的高爾夫大師級(jí)和紳士級(jí)，那么，這六款高爾夫酒都是什么樣的茅臺(tái)酒呢？首先來(lái)看看茅臺(tái)集團(tuán)的酒分類(lèi)，明確都有哪些酒。茅臺(tái)集團(tuán)的酒可分為茅臺(tái)酒以及系列酒，而茅臺(tái)酒按酒質(zhì)來(lái)分，以普茅墊底，酒質(zhì)依次往上遞增可分為微調(diào)、小批量勾兌、珍品、陳釀以及年份酒，
而這六款茅臺(tái)高爾夫酒，其中前四款也就是高爾夫禮品酒、高爾夫會(huì)員酒、高爾夫會(huì)員、高爾夫趣味酒均為茅臺(tái)酒，為小批量勾兌的茅臺(tái)酒。題主所說(shuō)的高爾夫大師級(jí)和紳士級(jí)均為茅臺(tái)集團(tuán)在2014年所推出的系列酒，并不是茅臺(tái)酒，它們屬于高爾夫中高端商務(wù)用酒，專(zhuān)門(mén)用于高爾夫的商務(wù)場(chǎng)所，僅在高爾夫球場(chǎng)、會(huì)所、高端團(tuán)隊(duì)、會(huì)員銷(xiāo)售商中銷(xiāo)售，其它商超、酒店均沒(méi)有開(kāi)放銷(xiāo)售渠道。
3、53度茅臺(tái)集團(tuán)大師級(jí)尊品，醬香型怎么樣？口感如何？
茅臺(tái)酒的口感勾調(diào)是無(wú)法比擬的，很多廠家傾盡全力尚能夠其項(xiàng)背！茅臺(tái)因?yàn)橛泻芏鄧?guó)家級(jí)勾調(diào)大師釀造大師，所以口感方面肯定是非常好的，茅臺(tái)酒口感的層次性與豐富性是由釀造環(huán)節(jié)的工藝嚴(yán)苛性和茅臺(tái)酒的釀造歷史所決定的，就好比茅臺(tái)酒那種在醬香型白酒里面很特殊的香氣香味一樣，他不是勾調(diào)出來(lái)的，而是從釀造出來(lái)的那一分鐘，也就是說(shuō)從娘胎里出來(lái)的那一分鐘，他就有了這種與生俱來(lái)的特別。
4、你會(huì)買(mǎi)茅臺(tái)大師釀造的定制酒嗎，為什么？
這要看哪個(gè)大師了，咱們?cè)囍矫匾幌旅┡_(tái)鎮(zhèn)釀酒的大師！1862年的時(shí)候，茅臺(tái)鎮(zhèn)原本只有一家茅臺(tái)燒坊——成裕燒坊！后來(lái)相繼出現(xiàn)多個(gè)酒廠，其中王氏榮和燒坊、賴(lài)氏恒興燒坊規(guī)模較大，加上成義燒坊（成裕改名），稱(chēng)為當(dāng)時(shí)民國(guó)茅酒三杰，所謂巴拿馬金獎(jiǎng)便是出自成義燒坊和榮和燒坊的茅酒，當(dāng)時(shí)賴(lài)茅還沒(méi)成立，釀酒是一門(mén)技術(shù)活！當(dāng)時(shí)還沒(méi)有先進(jìn)的釀酒儀器，所有步驟都要依靠老酒師的眼睛看、鼻子聞、親口嘗、用手搓，調(diào)動(dòng)身體的所有感官來(lái)判斷。
比如說(shuō)看酒花的大小、多少、散去速度來(lái)判斷酒精度數(shù)，酒精度發(fā)明出來(lái)之后，經(jīng)過(guò)測(cè)量，以前的老酒師憑經(jīng)驗(yàn)預(yù)估的度數(shù)，誤差不會(huì)超過(guò)1度！——現(xiàn)在這種人在全行業(yè)都不超過(guò)10個(gè)人！此外，還有發(fā)酵溫度、時(shí)間的判斷和七輪次酒之間的勾兌等等，這些稍微偏差一點(diǎn)就會(huì)導(dǎo)致出酒率低、或者是酒味走偏，那個(gè)年代的釀酒大師的確值得敬佩！釀酒也是家族傳承的技藝！在以往中國(guó)的大環(huán)境下，技藝家族傳承的例子普遍可見(jiàn)，以至于許多精湛技藝都失傳。
比如西漢朝的紡織技術(shù)，長(zhǎng)沙馬王堆出土的兩件素紗襌衣，一件曲裾一件直裾，分別重48克和49克，折疊后甚至可以放入火柴盒中，穿在身上“輕若煙霧”、“薄如蟬翼”，如此讓人驚奇的技術(shù)讓現(xiàn)代人也躍躍欲試，據(jù)說(shuō)，湖南省博物館曾委托南京云錦研究所復(fù)制這件衣裳，結(jié)果集合中日韓三國(guó)專(zhuān)家，耗時(shí)13年才織成了一件49.5克的仿真素紗襌衣。
眾所周知，純正醬香型白酒必須是坤沙工藝、但這項(xiàng)工藝的歷史并不長(zhǎng)，不會(huì)超過(guò)400年，據(jù)張支云老先生從他師父鄭應(yīng)才口中得知，烤酒（坤沙）工藝其實(shí)是山西人傳到茅臺(tái)鎮(zhèn)，結(jié)合赤水河水和當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境，才釀得美酒。不過(guò)話(huà)說(shuō)回來(lái)，醬香型白酒工藝不管出自何地，但其傳承發(fā)揚(yáng)多虧了遇上新時(shí)代，茅臺(tái)酒廠成立之后，很長(zhǎng)一段時(shí)間，酒師都是來(lái)自成義、榮和、恒興三家酒坊，為了改變這種家族式傳承方式，將茅酒工藝從經(jīng)驗(yàn)化向?qū)W科化轉(zhuǎn)變，1963年，國(guó)家要求選拔、培養(yǎng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生到茅臺(tái)酒廠，學(xué)習(xí)研究茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝，這才傳承并發(fā)揚(yáng)了釀酒工藝。