那為什么價(jià)格每天都不一樣呢，難道沒有固定的價(jià)格。茅臺(tái)酒為何市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)一般指的是市場(chǎng)上出售產(chǎn)品時(shí)候的價(jià)格，按照目前飛天價(jià)格的行情，今天是在2050左右，并且每天價(jià)格都不一樣，所以購(gòu)買飛天茅臺(tái)的朋友，價(jià)格都以當(dāng)天的報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，茅臺(tái)酒之貴，大家都有耳聞；茅臺(tái)為什么能賣到這么貴，卻不一定人盡皆知。
1、茅臺(tái)酒為何市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定？
茅臺(tái)酒為何市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)一般指的是市場(chǎng)上出售產(chǎn)品時(shí)候的價(jià)格。按照目前飛天價(jià)格的行情，今天是在2050左右，并且每天價(jià)格都不一樣，所以購(gòu)買飛天茅臺(tái)的朋友，價(jià)格都以當(dāng)天的報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，那為什么價(jià)格每天都不一樣呢，難道沒有固定的價(jià)格？以上這個(gè)2050只是市場(chǎng)價(jià)，茅臺(tái)酒的價(jià)格還有：經(jīng)銷商打款價(jià)：969零售價(jià)（專賣店價(jià)）：1499以前還會(huì)有什么批條價(jià)（這個(gè)批條價(jià)是要有關(guān)系，關(guān)系到位才會(huì)拿到的）但價(jià)格也在1499，現(xiàn)在很少會(huì)有這個(gè)批條了。
我身邊有很多經(jīng)銷商朋友，也有很多在市場(chǎng)上倒酒的朋友，關(guān)于這個(gè)問題，我也專門咨詢過他們，總結(jié)以下幾點(diǎn)：1貨源的供給不穩(wěn)定，供大于求或供小于求就是供需失衡，茅臺(tái)酒長(zhǎng)期供不應(yīng)求，價(jià)格自然會(huì)被炒上去2市場(chǎng)突發(fā)購(gòu)買力的增加或降低來的杠桿推動(dòng)比如：一方面茅臺(tái)開瓶率太高，除了好多說的買茅臺(tái)是出于投資，囤貨等原因外，茅臺(tái)在餐飲，宴請(qǐng)等場(chǎng)合出現(xiàn)的頻率也越來越高3經(jīng)銷商的進(jìn)貨渠道不同則導(dǎo)致售賣價(jià)格的不同經(jīng)銷商、專賣店、電商渠道、個(gè)人渠道等諸多渠道的拿貨價(jià)均不相同，因此導(dǎo)致出貨價(jià)也不盡相同，
專賣店其實(shí)有時(shí)也是有酒的，但是每人每個(gè)月只限購(gòu)兩瓶。還有就是誰會(huì)嫌錢多，都把貨囤著高價(jià)賣出去，根據(jù)以上觀點(diǎn)，導(dǎo)致茅臺(tái)酒市場(chǎng)價(jià)的不穩(wěn)定，歸根結(jié)底還是在于供不應(yīng)求。而這種供不應(yīng)求又被很多本不該屬于茅臺(tái)酒的額外屬性所放大，現(xiàn)茅臺(tái)已經(jīng)成為一種金融產(chǎn)品，其投資或者是投機(jī)的屬性已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了產(chǎn)品本身的飲用價(jià)值，感覺茅臺(tái)酒已經(jīng)不是用來喝的了，而是用來炒的。
2、同一種茅臺(tái)酒，為什么有時(shí)口感不一樣？是買到假酒了嗎？
假酒的可能有，但即便是真酒出現(xiàn)口感上的差異，我認(rèn)為也正常，主要原因如下：1、和產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)間有關(guān)，因醬香型白酒在一定時(shí)間內(nèi)是時(shí)間越長(zhǎng)品質(zhì)越好，出廠時(shí)間不一樣，哪怕是只有前后幾個(gè)月的差別，口感也會(huì)有區(qū)別；2、和喝酒時(shí)的心情有關(guān)。人的味覺，在不同的時(shí)間與情緒下，敏感度不一樣，而醬酒的滋味又最為豐富，因此人在不同的心情下對(duì)味道的感受也就會(huì)不一樣，
如情緒低落就更多體會(huì)到苦味；心情愉悅甜味則會(huì)占上風(fēng)。3、和生產(chǎn)工藝有關(guān)，不只是茅臺(tái)酒，中國(guó)幾乎所有的名優(yōu)白酒主要都還是保持傳統(tǒng)的手工藝生產(chǎn)，而像這種手工操作過程我認(rèn)為就無法做到絕對(duì)精準(zhǔn)整齊劃一。酒廠自己倒是說“只有流水線工業(yè)化生產(chǎn)出來的產(chǎn)品味道才會(huì)一致”，但像這種生產(chǎn)過程太倚重個(gè)人經(jīng)驗(yàn)的原始加工，是否科學(xué)我就一直存有疑慮，
3、為什么有的茅臺(tái)酒的價(jià)格比較貴？
茅臺(tái)酒之貴，大家都有耳聞；茅臺(tái)為什么能賣到這么貴，卻不一定人盡皆知。為什么茅臺(tái)酒這么貴？四個(gè)方面為你解析，1.成本本來就高醬香型白酒的出酒率大概在5：1，也就是“五斤糧食一斤酒”。粗略計(jì)算，釀造茅臺(tái)酒所用的本地紅櫻子糯高粱在18年之前的收購(gòu)價(jià)是7.2元/公斤，18年一月之后上調(diào)到了8.2元/公斤，高粱和麥子所做的大曲一比一的比例，麥子制曲成品率按80%，一斤酒曲需要1.25斤小麥，小麥價(jià)格在3-4元/斤，取中間數(shù)3.5元/斤。
一斤酒的糧食成本=5斤高粱 5*1.25斤小麥=5*4.1 6.25*3.5=20.5 21.875=42.375元這還只是單單糧食成本，釀造過程中人力物力才是成本大頭，2.工藝流程復(fù)雜、生產(chǎn)周期長(zhǎng)茅臺(tái)酒的工藝一般概括為“一二九八七”，是指一個(gè)生產(chǎn)周期需要一年，經(jīng)歷兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，極為繁瑣復(fù)雜。
