眾所周知，茅臺(tái)其主打產(chǎn)品——飛天茅臺(tái)有著38、43以及53這三個(gè)度數(shù)。因?yàn)橛星懊娴脑颍虼?，市?chǎng)上自然會(huì)對(duì)53度茅臺(tái)、43度茅臺(tái)有完全不同的認(rèn)可度，度飛天茅臺(tái)的市場(chǎng)定價(jià)在千元左右，而53度飛天茅臺(tái)的官價(jià)在1500左右，但后者的實(shí)際市價(jià)不低于2500元，所以，兩者的實(shí)際差價(jià)在1.5倍甚至更高。
1、為什么43度的茅臺(tái)和53度的茅臺(tái)差價(jià)這么大？
差價(jià)大有兩方面原因。首先，中國白酒經(jīng)歷過長期發(fā)展，形成了不同品牌香型白酒的“標(biāo)準(zhǔn)”度數(shù)，比如醬香型白酒的53度、濃香型白酒的52度、董香型白酒的54度，等等，這個(gè)度數(shù)的白酒，勾調(diào)成本更高、口感更好，甚至有說法稱，以高粱為原料釀制的白酒低于50度的不好喝，而茅臺(tái)就是以高粱為原料釀制的。其次，市場(chǎng)認(rèn)可度的原因，
因?yàn)橛星懊娴脑?，因此，市?chǎng)上自然會(huì)對(duì)53度茅臺(tái)、43度茅臺(tái)有完全不同的認(rèn)可度。目前，43度飛天茅臺(tái)的市場(chǎng)定價(jià)在千元左右，而53度飛天茅臺(tái)的官價(jià)在1500左右，但后者的實(shí)際市價(jià)不低于2500元，所以，兩者的實(shí)際差價(jià)在1.5倍甚至更高，并非53度的成本就真的比43度的高那么多、口感好那么多，而是產(chǎn)品的銷售上，有時(shí)就是“贏者通吃”，好的產(chǎn)品雖然價(jià)高，但追求者認(rèn)可，價(jià)錢自然就水漲船高。
2、53度茅臺(tái)趨之如騖，43度茅臺(tái)門可羅雀，1：1兌下會(huì)怎樣？
眾所周知，茅臺(tái)其主打產(chǎn)品——飛天茅臺(tái)有著38、43以及53這三個(gè)度數(shù)，其中，作為低度茅的38度飛天已經(jīng)停產(chǎn)。而最為熱銷，一瓶難求的當(dāng)屬53度的高度茅，與其相差10度的43度飛天雖然價(jià)格更低且?guī)齑孀銐?，但卻鮮有人問津，而中低度茅的地位之所以如此尷尬，歸根到底也還是降度在作祟。因?yàn)槊┡_(tái)的七輪次基酒，每輪次基酒的度數(shù)并不一樣，如一輪次酒其度數(shù)高于或等于57度，而第二輪次的則要高于或等于54.5度，
并隨著輪次的增加而降低，到了第七輪次，其度數(shù)也是高于或等于52度的。也就是說，其七輪次基酒的最低度數(shù)是52度，故此，想要直接通過以酒兌酒來降到43或38度顯然是不可能的，所以，其只能選擇加漿降度，即以酒兌優(yōu)質(zhì)降度用水來進(jìn)行降度，但在加漿后，不僅乙醇和水的比例會(huì)發(fā)生變化，酒精度數(shù)會(huì)降低，而且酒液中酸、酯、醛等微量成分之間的平衡也會(huì)被打破，酒體醇厚度，協(xié)調(diào)度，平衡度，馥郁度等等都會(huì)與53度差的太多。
