茅臺鎮(zhèn)醬香白酒無法復制主要是以下原因決定的。茅臺的文化不能復制大家都品牌的背后是文化,茅臺是中國傳統(tǒng)文化的沉淀,既然是沉淀了這么多年,既然是文化現(xiàn)象,那當然是唯一的,更無法復制,1.無法復制的地理環(huán)境了解茅臺的應該聽說過茅臺的“微生物”,據(jù)分析鑒定,至少有100中微生物對茅臺酒主體香型的形成有直接影響。
1、茅臺能不能復制?
答案是:肯定不能!1、茅臺的品牌不能復制。(最重要)做品牌就是做認知,消費者對茅臺的品牌認知是難以改變的,這就是品牌最終厲害之處,2、茅臺的地理環(huán)境不能復制。這些我不是專家,不展開了,據(jù)說日本人當年還專門偽裝成考察團去茅臺酒廠,并偷走了一些土壤分析成分,但離開了茅臺鎮(zhèn),還是造不出這樣的微生物環(huán)境,也因此復制不了。
3、茅臺的文化不能復制大家都說,品牌的背后是文化,茅臺是中國傳統(tǒng)文化的沉淀,既然是沉淀了這么多年,既然是文化現(xiàn)象,那當然是唯一的,更無法復制,最后,我想說,我們不必去復制茅臺,我們需要在傳統(tǒng)文化上去創(chuàng)新,去發(fā)展,去融合。新思維促動新品類不斷產(chǎn)生如江小白的創(chuàng)新,就是在中國白酒高端化的大趨勢下,洞察到普通年輕人喝酒的場景和心理,迅速俘獲了90后的年輕人的心,并成為一個現(xiàn)象級產(chǎn)品,網(wǎng)紅產(chǎn)品,也就是說,產(chǎn)品塑造的方式進和品牌建立的路徑和方法變了,
文化可以有,但不必擺出來。除了文化,產(chǎn)地,在互聯(lián)網(wǎng)時代,還有另外觸達消費者的方式,還有更加精準的做品牌營銷的方法,觀點:深知精準營銷創(chuàng)始人CEO蔣軍2018,深知精準營銷已推出客戶戰(zhàn)略合作、深度服務計劃,我們將在全國甄選5家優(yōu)質(zhì)客戶(符合基本要求的企業(yè)),用一年時間實現(xiàn)1個億的銷售,2年時間對接資本,3年左右實現(xiàn)準IPO,深知負責全程整體策劃、互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式設(shè)計,營銷運營和資源導入,快速落地和達成業(yè)績目標。
2、為什么說茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒不可復制?
茅臺鎮(zhèn)醬香白酒無法復制主要是以下原因決定的:1.無法復制的地理環(huán)境了解茅臺的應該聽說過茅臺的“微生物”,據(jù)分析鑒定,至少有100中微生物對茅臺酒主體香型的形成有直接影響,而影響茅臺酒香型的微生物,則是茅臺鎮(zhèn)獨特地理環(huán)境所催生的。茅臺鎮(zhèn)地處海報400余米的低熱河谷地帶,氣候冬暖夏熱雨量少,加之兩岸高山聳立,地理環(huán)境特殊,極其適合微生物的成長和繁衍,
與此同時,茅臺鎮(zhèn)的釀酒活動經(jīng)久不息,頻繁的釀酒活動,又催發(fā)了微生物的活躍,及繁衍最終形成相對穩(wěn)定不易被外界破壞影響的微生物網(wǎng)。當然除了微生物,茅臺鎮(zhèn)的土壤、水質(zhì)、原料等等也對茅臺酒的生產(chǎn)有著必不可少的影響,2.茅臺鎮(zhèn)獨特的釀酒工藝如果說特殊的地理環(huán)境是天然之作,那么茅臺獨特的釀造技藝就是工匠之巧了。
而酒圈常說的“三高三長”更是茅臺釀造工藝的集中體現(xiàn),高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾是為三高。茅臺大曲的制作發(fā)酵必須在63度的高溫中進行,比其他白酒的制曲發(fā)酵溫度高10-15度,三長主要指:基酒生產(chǎn)周期長、大曲貯存時間長、基酒酒領(lǐng)長。僅茅臺基酒生產(chǎn)周期就能達到一年,須經(jīng)歷二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間,而其他名白酒只需幾個月或十多天即可,
3、為什么廣東沒有人釀造醬香酒?是因為不懂工藝嗎??
感謝題主邀請!不單只是廣東沒有人釀造或者很少有人釀造醬香酒,全國各地都少。為什么會形成這樣的局面呢?我想,第一個原因肯定是不知道釀造,此外,更重要的原因就是由于長期以來,全國人民都被“不可復制”,“離開茅臺鎮(zhèn)就做不出醬香酒”等這些偽科學謬論誤導忽悠了,以至于大家都不愿意去嘗試。尤其是當年茅臺酒易地試驗生產(chǎn),一直以來大家聽到的聲音都是失敗了,
近年來得益于互聯(lián)網(wǎng)時代的發(fā)展,最近才有人出來辟謠,實際上那次試驗是成功了的。之所以一直說不成功,實際上是出于政治形勢所迫,刻意吹噓地域成因的,基本上都是企圖壟斷技術(shù)與市場地位,企圖穩(wěn)定股價的一部分人,實際上醬香酒的成因并不是地域環(huán)境,而是釀造醬香酒的高溫大曲,關(guān)于這方面的文章,我發(fā)表了很多很多,大家可以在我的頭條號里面找來看看。