國酒是什么五糧液還是茅臺,喝茅臺和五糧液的都是哪些人

說到國酒人們都會提到茅臺五糧液,那么二鍋頭算不算國酒。說起五糧液和茅臺的區(qū)別,那是一串長篇大論,茅臺喝的不是酒,是面子,是檔次,是身份的象征,喜歡醬香型的酒友那么茅臺絕對是首選,五糧液次之,喜歡濃香型的朋友五糧液無疑是最好的選擇,大家都知道茅臺是醬香白酒,在醬香酒中是不可代替的領(lǐng)軍者,五糧液和夢之藍(lán)是濃香型白酒的領(lǐng)頭羊,他們各有千秋。

1、過年去丈母娘家,買什么酒合適,是茅臺、五糧液、郎酒還是劍南春?

1、過年去丈母娘家,買什么酒合適,是茅臺、五糧液、郎酒還是劍南春?

白酒一般用小麥、高粱等糧食釀造,有一套完美的工序,凝結(jié)著一代又一代人的辛勤與智慧。茅臺、五糧液、劍南春等等名酒,都有傳承幾百年的酒窯,泥土里富含菌群,它們是無價之寶,剛釀出來的酒,是不適合喝的,要根據(jù)需要進(jìn)行勾兌。經(jīng)過一套程序后,就可以喝了,糧食釀出來的高度白酒,適合儲藏,而且越久越香。

2、茅臺,五糧液哪個好喝?

2、茅臺,五糧液哪個好喝?

茅臺,五糧液哪個好喝?我對酒略知一,二,因?yàn)槲遗紶枙纫稽c(diǎn)點(diǎn),我覺得從價格上來說茅臺的價格比五糧液貴一些,從口感來說,茅臺是醬香型一般醬香型的酒度數(shù)高一點(diǎn)點(diǎn),口感恐怕濃烈一些,五糧液是由五種糧食釀制而成,屬濃香型白酒,度數(shù)應(yīng)該稍微低一點(diǎn)點(diǎn)吧,口感清爽一點(diǎn)點(diǎn),反正我是不喝茅臺的,偶爾喝一點(diǎn)點(diǎn)五糧液酒,我覺得還行吧!當(dāng)然每個人的愛好不同,喜歡醬香型的人就喜歡茅臺,喜歡清淡一點(diǎn)的人就喜歡五糧液了。

3、喝茅臺和五糧液的都是哪些人?

好酒好喝不僅僅是酒質(zhì)好,還有一個重要的原因那就是不用花錢,自然這些體會屬于有錢有勢的人,還有一種情況就是暴發(fā)戶和來錢容易的人,這個群體大多是虛榮心的緣故,總之,一般老百姓是喝不出好喝還是不好喝的,因?yàn)椴唤?jīng)常喝,偶爾陪領(lǐng)導(dǎo)喝一次也沒有品鑒的心情,其實(shí),酒這東西說白了就是瓶酒而已,大多還是虛榮心作祟,再好也是過咽之物,喝多了照樣難受,甚至出現(xiàn)生命危險,奉勸諸位,酒分量飲,適可而止。

4、五糧液和茅臺,哪種好喝?口感有什么區(qū)別?

同為名酒,號稱“國酒”的茅臺和號稱“世界名酒”的五糧液一直是酒友們比較的對象,誰更好喝、誰更有名、誰更有逼格等問題一直以來都爭論不休。其實(shí)說起五糧液和茅臺的區(qū)別,那是一串長篇大論,可以說,除了同為白酒,兩者間幾乎沒有共同點(diǎn)。此文就從各方面進(jìn)行對比,說說這兩款名酒,香型和產(chǎn)地的區(qū)別五糧液是濃香白酒中的翹楚,也是川酒“六朵金花”中數(shù)一數(shù)二的名酒。

濃香白酒以“芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長”等為特點(diǎn),簡單來說就是香氣突出、口感綿甜、后味干凈,濃香型白酒主要的香氣成分是己酸乙酯,特點(diǎn)是窖香濃郁,香味協(xié)調(diào)。這種香氣在菠蘿、草莓等水果中比較常見,茅臺酒則是醬香型號白酒的老大,基本代表了貴州白酒最高水平。醬香型白酒的特點(diǎn)則是“醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長”,

這個“醬香”是有醬酒大師李興發(fā)所定義,和醬油的香氣類似。另外醬香型白酒的香氣分成三種典型:醬香、窖底、醇甜,取酒時不同香型的要分別存放避免混淆,在后續(xù)的勾調(diào)中,正是這三種典型給予了醬香酒無限的搭配可能,由此顯得更加復(fù)雜,原料和工藝的區(qū)別五糧液,顧名思義其原料是五種糧食,分別是高粱、玉米、大米、糯米、小麥。

這五種糧食粉碎之后,按照一定的比例混合,再與一定比例的陳年老母糟(糟醅)配料,以包包曲為糖化發(fā)酵劑,在古老的窖池中發(fā)酵70天以上,五糧液的釀造工藝遵循跑窖循環(huán)、續(xù)糟發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇的等程序,再經(jīng)過分級入庫、陶壇長期陳釀、篩選組合,最終釀成。茅臺酒的原料是基礎(chǔ)原料是本地糯高粱,破碎率要低于20%,

輔助糖化發(fā)酵的則是由優(yōu)質(zhì)小麥制成的“中間高、四周低”的龜背狀大曲,酒曲和糧食按照1:1的比例投放。茅臺酒的生產(chǎn)工藝也十分復(fù)雜,簡單概括的幾個字是“一二九八七”,也就是一年一個生產(chǎn)周期,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,這其中,需要經(jīng)過多次的堆積發(fā)酵、窖池發(fā)酵,而投料過程中還要進(jìn)行拌曲、攤涼等流程。

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