用茅臺來辦事可以說是最常見的了,只要茅臺送出,萬事準(zhǔn)能成。一瓶生肖茅臺四千多元,羊生肖茅臺被炒到了三萬多塊,一套生肖茅臺最少也要十萬大元,除非自己錢多了燒身,或者家里有礦,自從生肖茅臺被商家人為炒作后,加上羊、馬生肖茅臺存世量少了,物以稀為貴,加上有錢人越來越多,大家都想著湊齊一套生肖茅臺,擊鼓傳花的游戲開始了。
1、酒的成本很低,利潤高的嚇人。為什么茅臺還能賣這么貴呢?
茅臺酒之所以這么貴,除了買者不喝,喝者不買,市值萬億,拿著它能辦事,經(jīng)常喝的人非富即貴,已經(jīng)不能說是普通的酒水了,雖然如此,主觀因素大概是還有以下幾點原因?(一)神秘特定環(huán)境1975年,遵義市革命委員會下達了《關(guān)于新建“茅臺酒易地試驗廠”的通知》,決定在北郊十字鋪建立貴州茅臺酒易地試驗廠,正式開展“易地茅臺”試驗工作,
當(dāng)時從茅臺酒廠調(diào)來了28名優(yōu)秀釀酒人才,包括茅臺廠長鄭光先,以及茅臺正宗的釀造工藝、技術(shù)及生產(chǎn)設(shè)備。就連窖池內(nèi)壁的砂石,也是從茅臺鎮(zhèn)搬運而來的,經(jīng)過近十年的生產(chǎn)試驗,貴州茅臺酒易地實驗廠有一批酒面市,淺綠色的瓷瓶上書寫有“茅臺試制酒”,后來就叫“茅藝酒”。專家給予了茅藝酒“色清,微黃透明,醬香突出,幽雅,酒體較醇厚,細(xì)膩,入口醬香明顯,后味較長,略帶苦澀,空杯留香幽雅較持久,基本具有茅臺酒風(fēng)格”的評語,并做出了“鑒定酒質(zhì)量接近市售茅臺酒水平”的結(jié)論,
但是口感離正宗的茅臺酒還是有一段差距。如今的茅藝已經(jīng)不叫茅藝了,被更名為珍酒,(二)開國元勛欽定,歷屆領(lǐng)導(dǎo)推崇茅臺酒之所以被稱為中國國酒,是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在我國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人紅厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗、培育的結(jié)果,是人民群眾在實際的生活品味和體驗中自然賦予的,因而當(dāng)之無愧。
1949年開國大典前夜,周恩來總理在中南海召開會議,確定茅臺酒為開國大典國宴用酒,并在北京飯店用茅臺酒招待嘉賓,從此每年國慶招待會,均指定用茅臺酒,茅臺便習(xí)慣性稱之為國酒。在日內(nèi)瓦和談、中美建交等歷史性事件中,茅臺酒都成為融化歷史堅冰的特殊媒介,黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人無數(shù)次將茅臺酒當(dāng)作國禮,贈送給外國領(lǐng)導(dǎo)人。
(三)厚重文化積淀、特殊工藝釀制茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱為“國酒”,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風(fēng)格的典型。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種,
2、茅臺酒為什么這么貴,一斤糧食出多少酒?
一般來說,三斤糧食加一斤酒曲就可以燒出來一斤正兒八經(jīng)的好酒(這里僅指傳統(tǒng)工藝,并不是現(xiàn)在的所謂快速發(fā)酵)。那么每斤糧食如高粱、大麥、小麥等平均下來也就1.5元左右,也就是說,不包括人工等其他成本,一斤酒的價格大致30元左右,正宗醬香型白酒不僅對釀酒環(huán)境高度依賴,對釀酒的原料要求也極高。釀酒用的高粱要用茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的紅櫻子高粱,水要用赤水河的水,曲也要用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小麥,
正宗醬香型白酒曲和和高粱的比例一般為50%:50%,用曲量也是所有名優(yōu)白酒中最大的一種,但出酒率卻極低,一般不會超過20%。通常情況下,都要5斤糧食才釀造得出一斤酒,但是話說回來,如今的醬香酒市場魚龍混雜,掛羊頭賣狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù),真的讓人心寒!老百姓想買到貨真價實的醬香酒,真的需要花點心思,需要靠譜的渠道,找對人,才能少花冤枉錢。
3、為什么茅臺酒這么貴,難道是長壽酒嗎?
茅臺酒真的值那么貴嗎?因為貴州茅臺酒有這些么“功效”?無人不知、無人不曉的飛天茅臺酒的實用價值很多,在科學(xué)研究中發(fā)現(xiàn)茅臺酒比其他酒來說相對有利健康,茅臺酒中易揮發(fā)物質(zhì)少,不易揮發(fā)物質(zhì)多,對人的刺激小、不上頭、不辣喉、不燒心、疏通筋骨、消除疲勞等。茅臺酒的酒精濃度科學(xué)合理,且酚類化合物最多,有專家認(rèn)為茅臺酒可能有保肝物質(zhì)存在。