飛天茅臺用的是廠標，26760是國家標準，按常理，國家標準高于廠標，但是作為國家醬酒標準的制定者和最高超工藝的擁有者，茅臺的廠標遠遠高于國家標準。我的酒柜里，就有五星茅臺和飛天茅臺，剛才拍了照片，請大家欣賞，標準較低的26760也是給別的酒廠留了條活路（遺憾的是好多茅臺鎮(zhèn)的酒廠連這個標準都做不到）。
1、為什么飛天茅臺執(zhí)行標準不是gb26760？
飛天茅臺用的是廠標，26760是國家標準，按常理，國家標準高于廠標，但是作為國家醬酒標準的制定者和最高超工藝的擁有者，茅臺的廠標遠遠高于國家標準。因為現(xiàn)有的醬酒的所有工序，包括所謂12987工藝都是茅臺定義的，甚至連“醬酒”的稱呼都是茅臺酒廠的李興發(fā)總結出來的，在此之前沒有“醬酒”的說法，簡單來說，從原料的購買直到最后的勾調，沒有第二個酒廠能夠按照茅臺酒廠的工藝生產(chǎn)醬酒，所以才制定了標準相對較低的26760。
這里只舉一個例子，醬酒是以酒調酒，需要豐富多樣的老酒來調新酒，以便調出最好的味道，而茅臺從建廠到現(xiàn)在，幾乎每一年的老酒都有樣本，其他酒廠比得了嗎？所以，標準較低的26760也是給別的酒廠留了條活路（遺憾的是好多茅臺鎮(zhèn)的酒廠連這個標準都做不到），但茅臺對自己的工藝要求更高，更恐怖的是他直到現(xiàn)在還在不斷改進工藝！這也就是茅臺鎮(zhèn)不可能有第二個酒廠能夠超越茅臺的原因。
2、五星茅臺與飛天茅臺在酒質上有什么不一樣？
五星茅臺與飛天茅臺，酒質一樣，五星和飛天，到底哪個好？我的酒柜里，就有五星茅臺和飛天茅臺，剛才拍了照片，請大家欣賞。相信很多愛收藏的朋友，酒柜里都會有茅臺這款白酒，首先從名字上就能猜出兩者的區(qū)別，一個用的是飛天牌商標，一個是五星牌商標。飛天屬外銷酒，五星屬國內銷，酒質方面：茅臺方面已經(jīng)明確表示過，五星和飛天酒質一樣，只不過是包裝各異而已，不存在誰比誰更好的問題，都是純糧食釀制的，所以喝起來都很舒服、香甜。
3、為什么茅臺酒有的是飛天標，有的是五星標呢？飛天和五星有什么區(qū)別呢？
感謝邀請，大伙都知道貴州茅臺酒有“飛天”商標茅臺酒和“五星”商標茅臺酒，這兩者之間酒質都一樣。那么問題來了，為什么要出兩種商標呢？下面我?guī)Т蠹襾砹私庖幌旅┡_酒為什么有“飛天”商標和“五星”商標：1953年，茅臺酒開始向國外銷售，商標圖案改由金色麥穗齒輪和紅色五角星組成，麥穗在外，五星居中，注冊商標為“金輪”商標，即今天的“五星”商標的前身，暗示茅臺酒是新中國工農(nóng)聯(lián)盟的結晶。
但是，在當時時代的條件下，由新成立的中華人民共和國處于國際反華勢力的重重包圍之中，“五星”商標圖案因被國外的政治客視為“政治商標”，對茅臺進行歧視，這一舉動嚴重影響了茅臺酒在海外的銷售，“飛天”商標出現(xiàn)1958年，茅臺酒廠為了更有利于外銷，經(jīng)國家輕工業(yè)部批準，借用在西方社會影響很大的敦煌“飛天”形象，茅臺酒外銷商標將“五星”改為“飛天”。
由于敦煌壁畫中的“飛天”形象在國外影響很大，所以這個標志被大家接納，反華勢力也無言以對了，“飛天”商標的茅臺酒原本只用于出口國外，“五星”商標的茅臺則用于內銷。隨著中國國際地位的日漸強大，以及前些年茅臺酒股份有限公司開始獲得自營進出口權，特別是中國加入WTO（世界貿易組織）之后，“五星”商標茅臺酒就自主走向國際市場的障礙已經(jīng)完全不復存在了。