茅臺酒喝到大約半斤以后,父親仍然還要喝。二、醒酒茅臺酒打開后別急著喝,先倒入醒酒器靜置一段時間后飲用會比一來開瓶就喝更好喝,真正的茅臺酒,只喝過一小杯,真正的高手喝茅臺都不是直接喝,尤其陳年的茅臺酒,通常都會勾一些基酒比較好的新酒喝,讓兩個酒相得益彰。
1、你覺得茅臺酒應(yīng)該收藏還是喝?
茅臺酒是收藏的還是喝的?這個問題仁者見仁、智者見智吧。1.首先,茅臺酒終究還是酒,飲用屬性是其根本屬性,金融屬性是其附加屬性,茅臺酒的金融屬性,是由其飲用價值決定的,如果茅臺酒沒有長期以來堅持的產(chǎn)品匠心精神,其飲用價值勢必受影響,進(jìn)而影響其收藏價值,2.其次,茅臺酒因為其特殊工藝,越久口感越好,價值也越高,比濃香型白酒、清香型白酒優(yōu)勢更加突出,所以即便是喝,收藏一段時間再喝,口感更好,飲用體驗更佳。
2、有喜歡喝茅臺醬香型白酒?酒要怎么喝?
感謝邀請,品飲茅臺醬香型白酒要從酒的色、香、味、格四個方面去把握。嘗評的過程,即眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味,并綜合色、香、味的感受來確定其風(fēng)格。具體品飲步驟如下:一、選醒酒器、酒杯一般來說,選用100-300ml的醒酒器最為合適,選用2-3錢的小酒杯即可,使用小杯可以很好的聚攏酒的香氣,便于更好品嘗酒的香味。
注意,千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝老酒,一般選用玻璃杯或陶瓷杯皆可。二、醒酒茅臺酒打開后別急著喝,先倒入醒酒器靜置一段時間后飲用會比一來開瓶就喝更好喝,因為酒分子和空氣充分接觸以后會產(chǎn)生微妙的化學(xué)反應(yīng)(氧化一下)。由于每個年份的茅臺酒的酒分子在瓶里沉睡時間不同,所以醒酒時間也就不同,越老的茅臺酒醒酒時間也就越長,
三、醒酒時間10年以內(nèi)的新酒,醒酒約10分鐘左右飲用;10年以上20年以下的老酒,醒酒約20分鐘左右飲用;20年以上30年以下的老酒,醒酒約30分鐘左右飲用;30年以上40年以下的老酒,醒酒約40-50分鐘待焦糊味散去,醬香味轉(zhuǎn)濃即可飲用;40年以上的老酒,醒酒約50-60分鐘待焦糊味散去,醬香味轉(zhuǎn)濃即可飲用。
四、勾兌(醒酒成功后再勾兌)10-20年以內(nèi)的茅臺酒不推薦勾飲;20年以上30年以下的茅臺老酒建議用年份推后10-20年的茅臺老酒(相同酒精度)以1:1(焦糊味大部分散去),再醒酒約30分鐘飲用;30年以上的茅臺老酒建議用年份推后20-30年的茅臺老酒(相同酒精度)以1:1(焦糊味大部分散去)或1:2(焦糊味少量散去),再醒酒約30分鐘飲用,
五、品飲資深酒友:飲前聞香,呷1-2錢酒液,溢滿舌面,含2-3秒慢慢品評中將酒咽下,酒下肚之后,迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出,循環(huán)往復(fù)即可。老饕酒友:飲前聞香,呷2錢(茅臺杯滿杯)酒液,攪動舌頭讓整個口腔充滿酒液(包括舌底),含住5秒同時用鼻子深吸一口氣,再分兩至三口咽下,酒液咽下同時讓酒氣從鼻腔噴香而出(咽酒呼氣時嘴巴微張),
3、五糧液喝茅臺該怎么選擇?
很高興為您解答這個問題,希望我的解答對你有幫助。五糧液和茅臺應(yīng)該怎么選?茅臺和五糧液的香型是不同的,茅臺是非常經(jīng)典的醬酒,而五糧液的香型是濃香,兩者的差別也是非常明顯的,不同的香型其實有著非常突出的原因,糧液和茅臺之所以在口感上有所差別,除了因為他們是不同香型的白酒外,主要的還是他們在釀造工藝上的差別。
五糧液的釀造精選玉米、高粱、糯米、小麥、大麥五種五種谷物為原料,以高溫大曲為發(fā)酵劑,在泥窖中發(fā)酵、蒸發(fā)、釀造50天左右,勾兌時根據(jù)基酒的質(zhì)量由低到高的按順序攪拌均勻,存儲時時間不能太長,因為濃香白酒和醬香白酒的儲存期不一樣,濃香白酒儲存只需一年左右的時間,如果是高度酒儲存兩年就可以了茅臺的工藝是非常復(fù)雜的,相較于五糧液而言,在工藝的時間上就有著很大的不同。