據(jù)我所知,飛天茅臺是53度醬香白酒,如果是52度,那不叫飛天,只是茅臺酒。假如真的有38度的飛天茅臺,我想肯定是茅臺集團(tuán)的廣告策劃師喝醉酒了,普通的散裝白酒幾塊錢一斤,價格差達(dá)到了數(shù)百倍,飛天茅臺的價格卻已經(jīng)飛上了天,連酒都開始搞兩極分化了,為什么如此高的價格還很好賣呢。
1、茅臺,五糧液哪個好喝?
茅臺,五糧液哪個好喝?我對酒略知一,二,因為我偶爾會喝一點點,我覺得從價格上來說茅臺的價格比五糧液貴一些。從口感來說,茅臺是醬香型一般醬香型的酒度數(shù)高一點點,口感恐怕濃烈一些,五糧液是由五種糧食釀制而成,屬濃香型白酒,度數(shù)應(yīng)該稍微低一點點吧,口感清爽一點點,反正我是不喝茅臺的,偶爾喝一點點五糧液酒,我覺得還行吧!當(dāng)然每個人的愛好不同,喜歡醬香型的人就喜歡茅臺,喜歡清淡一點的人就喜歡五糧液了,
2、38度飛天茅臺存放時間長好喝還是新酒好喝?
飛天茅臺有38的嗎?這個問題你應(yīng)該先搞清楚。據(jù)我所知,飛天茅臺是53度醬香白酒,如果是52度,那不叫飛天,只是茅臺酒,假如真的有38度的飛天茅臺,我想肯定是茅臺集團(tuán)的廣告策劃師喝醉酒了。通常來講,玻璃瓶裝酒是可以長期保存的,不要去懷疑酒瓶會出問題,現(xiàn)代中國制造業(yè)很發(fā)達(dá),酒瓶、防偽瓶蓋在川南酒業(yè)發(fā)展區(qū)有專門的廠家,絕對不含塑化劑,
3、飛天茅臺那么貴真的好喝嗎?
這么回答你的問題感覺會通俗易懂一些,在七幾年的時候,一瓶茅臺8塊,其他的有名的5朵金花也就5-6塊錢一瓶,普通的白酒低端散裝白酒和茅臺相比也就是幾倍的價格差距,現(xiàn)在呢?普通的散裝白酒幾塊錢一斤,價格差達(dá)到了數(shù)百倍,飛天茅臺的價格卻已經(jīng)飛上了天,連酒都開始搞兩極分化了,為什么如此高的價格還很好賣呢?因為現(xiàn)在社會兩極分化嚴(yán)重,貧富差距極大,特別有錢的人也不少,為了迎合這些富豪的心理,漲價那是必然的,這樣窮人喝不起,才能顯示富人的尊貴,現(xiàn)在已經(jīng)不是茅臺酒好不好喝的問題了,心理感受比味覺感受更重要了。
4、幾十塊錢的紅星二鍋頭與幾千塊錢的茅臺有哪些區(qū)別?
謝謝邀請,最近茅酒手藝人一直在外面學(xué)習(xí),所以沒有及時的參與問答還望邀請的朋友見諒,對于紅星二鍋頭與茅臺酒的區(qū)別,因為茅酒手藝人是一位長期從事于一線傳統(tǒng)醬香型白酒釀造的一級釀酒師,同時也是一位注冊的國家一級品酒師。所以茅酒手藝人分析酒與酒的區(qū)別的時候我比較喜歡從源頭也就是說從最原始的區(qū)別上去分析,而且要了解他們?yōu)槭裁从羞@樣的區(qū)別也不得不從源頭上取分析。
首先:發(fā)酵劑(酒曲)的差異二鍋頭是以麩曲這種快速糖化發(fā)酵劑為酒曲,一般麩曲從糖化到酒化的結(jié)束也就是六七天,而二鍋頭也恰好也就是6到7天的發(fā)酵時間,大家可以仔細(xì)看一下二鍋頭是麩曲清香型白酒,他標(biāo)注出來的不是清香型白酒,而汾酒標(biāo)出的是清香型白酒。反觀令很多人又愛又恨的茅臺酒是以高粱為原料,以小麥端午開始制曲,是典型的中國傳統(tǒng)高溫、甚至可以說是超高溫大曲,
醬香型白酒的大曲有一個很典型的特征,它可以說是目前酒曲里面糖化力和酒化力最小的曲,而麩曲和糖化酶可以說是酒化力糖化力都是比較高的曲。同時醬香型白酒是一年一個生產(chǎn)周期,二次投料,九次蒸煮,八次加曲,七次取酒形成基酒后分級分輪次存放,正是曲的不同造假了傳統(tǒng)二鍋頭是一股濃郁的麩曲味,而傳統(tǒng)醬香型白酒是一種復(fù)合的發(fā)酵糧食味中帶有復(fù)雜且多變的類似于大醬的味。
其次:發(fā)酵容器的差異一般清香型白酒為了保證其一清到底的特色都會是以陶缸或者說水泥池子內(nèi)壁貼瓷磚,這樣可以最大限度的限制其他微生物的繁殖。如果說我記得沒有錯好像早起二鍋頭是是磚累的池子,而以茅臺酒為代表的傳統(tǒng)的醬香型白酒的釀造是石窖,因為石頭的表面積相對較大,利于釀酒有益微生物的網(wǎng)羅和捕捉、馴化、繁殖。