茅臺(tái)酒外箱物流碼上的茅臺(tái)LOGO，真茅臺(tái)酒外箱物流碼上的條碼字跡清晰，茅臺(tái)海洋標(biāo)與國(guó)酒茅臺(tái)（貴州茅臺(tái)）的顏色明亮。醬酒最大的特點(diǎn)，就是每批次的味道都不一樣，每批次的勾調(diào)，酒、酒比例和分量不可能做到完全精確到毫升、克，必然的批次間的味道不相同。
1、同一種茅臺(tái)酒，為什么有時(shí)口感不一樣？
醬酒最大的特點(diǎn)，就是每批次的味道都不一樣。同一個(gè)牌子，不同批次，味道各不相同，無論你勾調(diào)水平多么高超，如果味道從來一樣，那就是毛病，有問題，基本可以質(zhì)疑用了化學(xué)調(diào)味劑。醬酒的這一特色，是由三個(gè)條件決定的：第一，醬酒生產(chǎn)盡管傳統(tǒng)工藝非?？量蹋詫儆诮?jīng)驗(yàn)法，沒有精確到克、秒和毫升的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，用大白話解釋，一個(gè)批次的酒，通常所說的一年一個(gè)周期、兩次投料、八次發(fā)酵、七次流酒，都有自己獨(dú)特的味道。
是由每個(gè)批次的整個(gè)環(huán)節(jié)，從小紅粱到酒曲，一直到每次的出酒，用量、時(shí)間到溫度的些微區(qū)別，從而形成各不相同的味道，再高級(jí)的釀酒師，也做不到每個(gè)批次的味道完全一樣。⒉都知道醬酒要經(jīng)過酒與酒的勾調(diào)才能出品上市，每個(gè)輪次生產(chǎn)出的原酒，俗稱原漿，分別存放三年，再行勾調(diào)達(dá)標(biāo)，然后存放一年，灌裝出廠上市。醬酒的勾調(diào)不同于酒精酒的勾兌，只能不同輪次、不同年份的酒、酒摻和，決不允許加入任何的添加劑，
每批次的勾調(diào)，酒、酒比例和分量不可能做到完全精確到毫升、克，必然的批次間的味道不相同。所以，再高級(jí)的調(diào)酒師，也勾調(diào)不出每個(gè)批次完全一樣的味道，⒊醬酒從投料到喝進(jìn)肚里，始終處在不斷的化學(xué)變化進(jìn)程中。醬酒內(nèi)含二千多種物質(zhì)，一直在相互發(fā)生作用，構(gòu)成了獨(dú)特的味道，外部條件的任何變化，都對(duì)口味產(chǎn)生影響。晃動(dòng)、光線、溫度、時(shí)間，包括開瓶進(jìn)氣，跑氣露酒，
2、茅臺(tái)喝了4瓶發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁，如何分辨真假茅臺(tái)？
感謝邀請(qǐng)。茅臺(tái)酒真假鑒別相當(dāng)考驗(yàn)細(xì)節(jié)和要點(diǎn)鑒真知識(shí)儲(chǔ)備，不同款式、不同年份、不同規(guī)格的茅臺(tái)酒鑒別細(xì)節(jié)略有不同，由于題主沒有提出那一款或者那個(gè)年份的茅臺(tái)酒鑒別辦法。下面提供茅臺(tái)酒部分鑒別知識(shí)，供您參考，（想了解更多茅臺(tái)酒的鑒別知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注老酒之家。）茅臺(tái)酒外箱白色綁帶上的字母“U”的特征（新普茅特征）2018年8月份前，真品原箱飛天茅臺(tái)酒綁帶，字母“U”周圍有不規(guī)則凸起，
2018年8月份左右后，原箱茅臺(tái)酒外箱綁帶變化，真品原箱茅臺(tái)酒綁帶，字母“U”周圍沒有凸起，字母“I”字后面增加小圓點(diǎn)，注意8月份為過渡期，可能會(huì)遇到以上兩種特征的綁帶。貴州茅臺(tái)酒的外箱包裝1、外箱上必備的三個(gè)標(biāo)識(shí)（普茅），2、外箱邊緣設(shè)計(jì)：真茅臺(tái)酒的外包裝箱是特別定制，箱子的邊緣會(huì)有折痕。3、茅臺(tái)酒外箱物流碼標(biāo)的位置：真品飛天茅臺(tái)酒，外箱物流碼標(biāo)上茅臺(tái)logo藍(lán)色部分正對(duì)“茅”字“艸”字頭的右側(cè)一豎，
4、茅臺(tái)酒外箱物流碼上的茅臺(tái)LOGO，真茅臺(tái)酒外箱物流碼上的條碼字跡清晰，茅臺(tái)海洋標(biāo)與國(guó)酒茅臺(tái)（貴州茅臺(tái)）的顏色明亮。5、茅臺(tái)酒的原箱封口膠帶：真茅臺(tái)酒的封口膠帶較寬，而且封口處有明顯的折痕；（檢查封口膠帶是否有開啟后復(fù)原的痕跡，仔細(xì)查看封口膠的邊緣是否平行，有沒有漏膠的痕跡（上下兩根都要仔細(xì)檢查）），
6、茅臺(tái)酒外箱側(cè)面的廠方管理碼（新普茅特征）：2018年真品飛天茅臺(tái)酒，廠方管理碼中間有隱藏的小芯片凸點(diǎn)。7、外箱上的生產(chǎn)日期與批次及編碼很重要，8、外箱上的條形碼與茅臺(tái)酒瓶身上的條形碼一致。9、外箱上的生產(chǎn)日期、批次與裝箱單及瓶蓋上的噴碼數(shù)字一樣，10、茅臺(tái)酒外箱總重標(biāo)示（新普茅特征）2018年2月9日之前，真品原箱飛天茅臺(tái)酒總重標(biāo)示為7.9千克，2018年2月9日之后，真品原箱飛天茅臺(tái)酒的外包裝箱總重量由原來的7.9千克改成7.4千克。
可能存在交替期，如此處不符合，可綜合比對(duì)其他細(xì)節(jié)判斷真假，茅臺(tái)酒的彩盒、酒標(biāo)由于茅臺(tái)酒的彩盒與酒標(biāo)的設(shè)計(jì)變化最多，在這里就不多描述了。（需要了解彩盒與酒標(biāo)的相關(guān)鑒別攻略，請(qǐng)關(guān)注老酒之家，）防偽標(biāo)識(shí)第一代防偽標(biāo)：美國(guó)3M白標(biāo)透過茅臺(tái)酒專用識(shí)別器觀察防偽標(biāo)，可看到銀色底及白色圓圈內(nèi)有英文大寫“MT”字樣。