您好，我是芙蘭一醉的國家級品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個問題，那么同一款白酒，同樣的重量，為何度數(shù)越高越貴。同一款白酒，同樣的重量，同樣的品牌，我們拿茅臺為例，現(xiàn)在53度的高度茅臺2000元以上，而低度43度茅臺則是1000元左右，大概差兩倍多的價格。
1、白酒度數(shù)越高越貴嗎？為什么？
酒在我國有著悠久的歷史傳承，隨著人類的不斷進步，釀酒業(yè)也發(fā)生翻天覆地的改變，由原來的手工發(fā)展到機器加工，酒的度數(shù)也是五花八門。但總的來說，超過55度的酒稱為高度酒，有人說:“酒的度數(shù)越高越值錢，其實不一定，我國大多數(shù)優(yōu)質白酒都在42度一53度之間，比如，五糧液，茅臺，汾酒，董酒，西鳳，古井貢酒這些名優(yōu)白酒都在53度以下。
還有我國的白酒在50度以下市場占有率為90%，42度以下占了50%，從這一現(xiàn)象可看出，酒并不是度數(shù)越值錢，低度的優(yōu)質酒比高度酒的加工工藝要復雜的多，還有就是酒的好壞不是度數(shù)決定的而是要看酒的配料，加工，歷史，品牌，知名度，市場的占有率，大眾的認可等，總之，隨著我國白酒消費水平及健康意識的不斷提高，優(yōu)質，低度白酒將成為消費主流，它將具有越來越高的產品價值及大眾的喜愛。
2、同一款白酒，同樣的重量，為何度數(shù)越高越貴？
您好，我是芙蘭一醉的國家級品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個問題，那么同一款白酒，同樣的重量，為何度數(shù)越高越貴？我來說一說我的看法，供各位酒友參考：1.同一款白酒，同樣的重量，同樣的品牌，我們拿茅臺為例，現(xiàn)在53度的高度茅臺2000元以上，而低度43度茅臺則是1000元左右，大概差兩倍多的價格，2.那么為什么價格差這些呢？為什么度數(shù)高的酒越貴呢。
其實這里面有一個簡單的道理，就是：要想做低度白酒，必須要降度，那么降度的唯一辦法就是“加漿”，通俗的講就是往酒里加入經(jīng)過處理過的水進行降度，3.但是固態(tài)發(fā)酵的糧食酒在加水之后，由于酒中的有機化合物、呈香呈味的物質，特別是酯類物質只溶于乙醇，不溶于水，所以造成酒體會變得失光、渾濁，影響酒的感官體驗，怎么辦呢？就需要對酒進行過濾，過濾之后的酒雖然透亮清澈了，但酒中許多的呈香呈味的物質減少了，那么酒的滋味減少了，變得寡淡了。
4.那么酒的滋味減少了，變得寡淡了，怎么辦呢？這就需要勾調師用高超的勾調技藝進行復雜的勾調，從而讓酒達到原來的滋味和風格，5.但加水的酒成本自然要比不加水的酒低很多，所以自然而然的便宜許多。以上就是我的一些片面的觀點，僅供各位酒友參考，期待與您結緣，關注我@芙蘭一醉，分享更多美酒文化，在此鞠躬致謝。，
3、“茅臺”是不是年份越長越貴？
如今，越來越多人成為白酒的收藏愛好者，近年來的茅臺老酒更是身價暴漲，因為茅臺老酒絕佳的品質、獨特的歷史文化加上其稀缺性，成為收藏界的寵兒。很多人會問，我家里的一瓶xx年的茅臺酒到底值多少錢？其實非常簡單，你只要從以下的幾點來判斷就可以了，首先必須準確鑒定貨品的真?zhèn)?，如果是真的茅臺酒，才可能談到其價值。
而隨著老酒價格上漲，市場上流通著不少的贗品，給消費者造成經(jīng)濟損失，并對身體造成負面影響，1、看瓶蓋上的封膜。真老酒由于歷經(jīng)數(shù)十年的存放及氧化，其封膜的質地較脆，略顯陳舊，會有自然的包漿，封口的邊緣不會特別整齊新亮，隨著時間的推移，邊緣的顏色會變深，而假老酒的封膜質地是不一樣的，且封口邊緣較為整齊，無歲月的包漿痕跡；2、看瓶體是否有洞眼。
在購買茅臺等昂貴的老酒時，用溫水將商標泡下來，看瓶體是否有洞眼，有些人為賣高價，會將瓶蓋上的商標揭開鉆孔，然后把新酒增灌進去，再貼上商標當成沒有揮發(fā)的老酒來賣。對茅臺等不透明的瓷瓶，用強光手電筒照射瓶體，可清晰地看到瓶內還剩多少酒，是否為打孔造假，3、看酒花判斷度數(shù)高低，一瓶好的老酒還要根據(jù)搖晃出的酒花來判斷度數(shù)的高低。