飛天茅臺(tái)是正宗坤沙工藝，也就是我們常說(shuō)的12987工藝，王子酒則是碎沙工藝，迎賓酒則是翻沙工藝。茅臺(tái)酒的選材和制作工藝，包括茅臺(tái)酒釀造的選址，都不是哪里都可以選的，包括釀造茅臺(tái)酒的用水都是只有在茅臺(tái)酒廠當(dāng)?shù)氐哪莻€(gè)水資源才可以釀造出同樣級(jí)別的茅臺(tái)酒，改換了地址，釀造出來(lái)的茅臺(tái)酒便不是那個(gè)味道，這就是茅臺(tái)酒的稀缺性，不可以大規(guī)模的生產(chǎn)，廠址也不可以隨意搬遷，或者在全國(guó)隨便辦廠。
1、茅臺(tái)工藝的獨(dú)特之處是什么？
茅臺(tái)酒獨(dú)特工藝特點(diǎn):一、一年一個(gè)生產(chǎn)周期二、兩次投料三、基礎(chǔ)酒分三種典型體(醬香、窖底、醇甜)四、高溫制曲培養(yǎng)四十天五、五月端午踩曲六、六個(gè)月以上陳曲七、七次蒸餾取酒八、八次攤涼、加曲、堆積發(fā)酵九、九月重陽(yáng)下沙十、十個(gè)工藝特點(diǎn):“三高、三低、三多、一少”,即高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒;出酒率低、曲藥糖化率低、水分低;曲藥用量多、輪次多、耗糧多;輔料少。
2、茅臺(tái)全面暴跌，散瓶已跌到2800元左右一瓶，是什么原因?qū)е拢?/h2>
看題目，感覺(jué)得有點(diǎn)嚇人，用茅臺(tái)全面暴跌，來(lái)形容這次茅臺(tái)股價(jià)的調(diào)整，任何市場(chǎng)行為都有漲有跌。大家都知道，股票自上市日起以后就進(jìn)入到了市場(chǎng)自由調(diào)節(jié)行列，股票的價(jià)格在一定情況下，由于它業(yè)績(jī)的波動(dòng)也會(huì)影響到股價(jià)的波動(dòng)，有的時(shí)候會(huì)被某些大戶個(gè)人或者是大集團(tuán)進(jìn)行價(jià)格操作，或者是有幾家大集團(tuán)合伙操作某一支股票，將股價(jià)從低價(jià)炒到高價(jià)，那也是這只股票有值得被炒作的題材，如果一個(gè)股票壓根就沒(méi)有被炒作的題材，也不會(huì)被人拿來(lái)炒作。
茅臺(tái)做為國(guó)酒，它有它的價(jià)值，特殊性，和歷史性，這三方條件可融為一種炒作的題材！茅臺(tái)酒它擁有歷史價(jià)值，茅臺(tái)酒代表著中國(guó)酒文化的傳承，屬于國(guó)家酒文化的先驅(qū)，并經(jīng)過(guò)幾代發(fā)揚(yáng)光大傳至，上千年的酒文化，難道不值錢嗎？如果說(shuō)茅臺(tái)不值錢，那些被認(rèn)為是出土文物的破銅爛鐵，以價(jià)值連城的價(jià)格進(jìn)行拍賣，那又怎么說(shuō)？那些冠以出土文物的破銅爛鐵代表中國(guó)古文化，他們既不能吃，也不能喝，僅僅就能代表國(guó)家當(dāng)時(shí)文化，對(duì)歷史研究有價(jià)值因此卻價(jià)值連城！茅臺(tái)酒的選材和制作工藝，包括茅臺(tái)酒釀造的選址，都不是哪里都可以選的，包括釀造茅臺(tái)酒的用水都是只有在茅臺(tái)酒廠當(dāng)?shù)氐哪莻€(gè)水資源才可以釀造出同樣級(jí)別的茅臺(tái)酒，改換了地址，釀造出來(lái)的茅臺(tái)酒便不是那個(gè)味道，這就是茅臺(tái)酒的稀缺性，不可以大規(guī)模的生產(chǎn)，廠址也不可以隨意搬遷，或者在全國(guó)隨便辦廠。
以高產(chǎn)量換取它價(jià)格走低，奢侈品和高端品從來(lái)都是限量版的，它永遠(yuǎn)也不會(huì)是平民百姓餐桌上一道普通酒。茅臺(tái)歷史悠久，永遠(yuǎn)都是作為國(guó)酒來(lái)招待外國(guó)高層來(lái)訪的禮賓酒，或者是一種高檔送禮的禮品！如果把它定成500元，怎么上國(guó)宴？由于它的特殊水資源和釀造的時(shí)間長(zhǎng)造成了它的稀缺性，盡管茅臺(tái)酒的價(jià)格聽(tīng)起來(lái)比較貴，2800一瓶，這是外面的黑市價(jià)，真正茅臺(tái)廠定的價(jià)是不到1500。
即便是這個(gè)酒，這么貴，但是我們?cè)谑忻嫔腺I到真茅臺(tái)酒的概率極低，大多數(shù)情況下你花了錢，你不一定買到是真的，有可能還是假的，所以茅臺(tái)酒依然是稀缺的，稀缺的任何東西它都值得高價(jià)位，老百姓不是不可以買，也不是喝不起，就算一個(gè)月3000多的工資，完全可以買一瓶酒嘗一嘗，誰(shuí)也不是每天都在喝，這種酒是用來(lái)招待外賓的國(guó)酒，是身份地位的象征。
2800是黑市價(jià)，不到1500才是它的價(jià)格，從歷史角度來(lái)說(shuō)，這個(gè)價(jià)錢根本就不貴，你要非要抬杠釀造這個(gè)酒究竟花了多少錢？如果從這個(gè)角度上算，可能是是貴了，但是我們把歷史文化來(lái)算進(jìn)去，他就不算貴，一個(gè)人站的角度不同，理解就不同，機(jī)構(gòu)炒作它也是根據(jù)他的歷史價(jià)值來(lái)炒作，那么多可以炒作的股票機(jī)構(gòu)為什么不炒別的，非炒它？把它炒那么高，那是有原因的，不是誰(shuí)想炒就能炒的，讓他跌回百兒八十或什么三五十幾塊錢的價(jià)格，純粹是不了解歷史，
最近這幾天茅臺(tái)股票的價(jià)格確實(shí)跌了不少，從最高2600跌到現(xiàn)在1600左右，深跌至百分之四十左右，這是對(duì)前一段時(shí)間大幅上漲過(guò)后的一種調(diào)整，任何市場(chǎng)行為都有漲有跌，前段時(shí)間漲多了，從茅臺(tái)評(píng)院士開(kāi)始下跌，走了幾個(gè)平臺(tái)，最后跌到了現(xiàn)在1600左右，下跌了近40%，在大盤沒(méi)有大規(guī)模的熊市和暴跌情況下，哪只股票跌40%？應(yīng)該是調(diào)整到位了，再跌也跌不到哪去了，應(yīng)該是最后一跌，接下來(lái)就是平臺(tái)整理，整理過(guò)后，最終的結(jié)局，依茅臺(tái)的歷史價(jià)值，最終還會(huì)上去。