價格不貴，可以試試，喝過的說清香中帶點醬味，玉山茅臺是嘉義酒廠出的啊??。究竟是什么因素影響到茅臺口感的波動呢，我所理解的性價比應(yīng)該是物品本身的質(zhì)量比零售價格要好的多，好比我花了200塊錢買了一款酒，但是這款酒的酒質(zhì)很不錯，按照現(xiàn)在的市場來說這樣的酒質(zhì)至少值4那才是真正的性價比。
1、有誰喝過臺灣玉山茅臺，有了解的嗎？
正確來說是四大國營酒廠，金門酒廠、馬祖酒廠、嘉義酒廠、臺南隆田酒廠，嘉義跟隆田酒廠都是用菸酒公賣局的牌子，八八坑道是包銷公司，原本是賣馬祖酒廠的酒，後來合約到期，改用民營的雲(yún)林福祿壽酒廠的酒，會沖些辣些，結(jié)果銷量一般般，現(xiàn)在又有些產(chǎn)品是用馬祖酒廠的酒了。價格不貴，可以試試，喝過的說清香中帶點醬味，玉山茅臺是嘉義酒廠出的啊??，
2、和茅臺一個香型的酒有什么，有沒有性價比高的？
茅臺酒是醬香型白酒，與茅臺酒一樣香型的白酒有很多，要說性價比高的，真找不出來幾款，因為市場上的醬香型白酒價格大多虛高，要是你不了解，還真的會買貴了。要想買性價比高的醬香白酒，首先需要了解什么是性價比？我所理解的性價比應(yīng)該是物品本身的質(zhì)量比零售價格要好的多，好比我花了200塊錢買了一款酒，但是這款酒的酒質(zhì)很不錯，按照現(xiàn)在的市場來說這樣的酒質(zhì)至少值400，那才是真正的性價比，
但是現(xiàn)在市面上大多數(shù)的酒都搞反了，酒質(zhì)只值兩百塊，偏偏要賣400塊，好像定價高就能夠把自己上升到高端酒行列似的，實際好多定價高的酒成交價格都要打上幾折，有的不了解行情的自然也會被騙多花錢，何必呢？不如酒質(zhì)值多少，定價就多少，真誠一點，少一點套路，多得一點人心，把口碑做起來才是真的。以前說到性價比，我覺得王子酒和賴茅酒還可以，那承想漲價那么快，酒質(zhì)卻還沒有以前好了，跟性價比不沾邊了，
要想喝到真正的性價比高的酒，只能是散酒，有人看不起散酒，覺得散酒沒檔次，你可知道你們喝的部分有廠家有檔次的酒你交了多少智商稅？在我們茅臺鎮(zhèn)購買基酒的公司可不少呀。你是寧可喝百元左右的酒廠粹沙酒不喝百元左右的坤沙散酒嗎？我們賣百元左右的坤沙散酒，酒廠收購回去加點粹沙酒調(diào)和一下口感，200賣給你，這樣的酒叫做有性價比嗎？我不是在詆毀誰！只是說了一些我的所見所聞，我是茅臺鎮(zhèn)人，也是一名一線釀酒工人，對于醬香白酒，我還是保持初心，酒是拿來喝的，不是拿來炒作的，畢竟散酒也沒有其他酒的知名度，沒有其他酒的投資性和變現(xiàn)能力，踏踏實實做點口糧酒算了，那些套路我是玩不懂了，
3、同樣是濃香型白酒，為什么五糧液、劍南春喝起來味道不一樣？
五糧液、劍南春同樣是濃香型白酒，同樣是以高糧、大米、糯米、小麥、玉米為制酒原料。但喝起來味道卻并不完全一樣，而是有明顯差別的，這是為什么呢？白酒的“味道”，主要由兩方面構(gòu)成。一是溴覺上的，即物質(zhì)呈現(xiàn)出來的香味；二是味覺上的，即物質(zhì)在舌頭味蕾感受到的刺激，濃香型白酒，主要成分是酒精（乙醇）和水。此外還有很多微量物質(zhì)：酵類、醛類、酸類、酯類、芳香族化合物等，
這些物質(zhì)含量雖小，卻是導(dǎo)致“味道”不一樣的決定性因素。作為濃香白酒，五糧液和劍南春的主體香味成分都是己酸乙酯，并與次香成份乙酸乙酯、乳酸乙酯和丁酸乙酯等，一起構(gòu)成復(fù)合香氣，但是，五糧液與劍南春白酒中，己酸乙酯與乙酸乙酯、乳酸乙酯和丁酸乙酯等微量物質(zhì)的含量卻是有差別的。因此，喝起來味道就不一樣，導(dǎo)致五糧液和劍南春微量物質(zhì)含量不一樣的原因，主要有以下方面：一、制曲工藝有差別二者均采用中溫大曲作為糖化發(fā)酵酶。
但主要有兩個差別：1、制曲原料不同：五糧液以小麥為原料，劍南春以小麥和大麥為原料，2、制曲工藝的執(zhí)行有差異：二者雖然都是中溫大曲，但不同企業(yè)的工藝操作要求不完全一致。制曲原料不同，工藝實操不同，加上不同地理位置的微生物群也有差別，導(dǎo)致二者的酒曲產(chǎn)生不小的差異，使二者的糖化及發(fā)酵作用產(chǎn)生了差別，最后導(dǎo)致微量物質(zhì)的構(gòu)成及含量并不一樣。