如果說普通飛天茅臺是一個神話,那茅臺的各種定制酒、紀(jì)念酒就是神話中的神話了。放到歷史長河中,茅臺的歷史是比較短的,“五十年陳年茅臺”是勾兌過得酒,是由十五年基酒和部分老酒勾兌而成的,總之,對于只喝啤酒,或者只喝紅酒的人來茅臺酒一定不是最好的酒,在他們看來,所有的白酒都是“臭臭的”;對于只喝小酒坊自己釀的一二十塊錢一斤散酒的人來茅臺酒都是壞人喝的,傻子買的,也不是最好的酒;但是市場是最聰明的,茅臺酒為什么能做到市值最大。
1、茅臺是中國最好的酒嗎?
茅臺酒是不是中國最好的酒?“一千個觀眾眼里有一千個哈姆雷特”,把茅臺酒拿去和啤酒、紅酒比,把醬香酒拿去和其他香型白酒相比,得不出一個科學(xué)的答案,但是說茅臺酒,是中國最好的白酒之一,肯定沒有錯。貴州茅臺酒,有幾個最,或者說有幾個怪:1.作為上市公司,貴州茅臺市值最高,截止2019年3月15日,貴州茅臺市值9764億元,此前曾多次突破一萬億元大關(guān)。
同樣作為名酒的五糧液,市值是3058億元,不及貴州茅臺三分之一;洋河股份1693億元、瀘州老窖780億元、曾經(jīng)的老大山西汾酒476億元,不及貴州茅臺二十分之一,2.作為最貴的酒,售罄狀態(tài)竟然是常態(tài)。貴州茅臺酒,出廠價969元/瓶(500Ml),市場指導(dǎo)價1499元/瓶,即便在同樣高端的白酒領(lǐng)域中,也是比較貴的,經(jīng)銷商接近55%的毛利,還不舍得賣,還一瓶難求,你說怪不怪?3.作為收藏標(biāo)的,貴州茅臺酒增值空間更大一些,
拿1980年代老酒為例,一瓶保存完好的汾酒、竹葉青、劍南春、瀘州老窖,不過千八百元,一瓶保存完好的董酒、郎酒,不過二千來元,一瓶保存完好的五糧液,不過四五六千元,而一瓶保存完好的貴州茅臺酒,兩三萬元只是起步價。4.作為中國神酒,不論推出什么品種,都能得到市場積極反饋,如果說普通飛天茅臺是一個神話,那茅臺的各種定制酒、紀(jì)念酒就是神話中的神話了。
比如生肖酒,一瓶羊年生肖酒能賣到兩萬元,一瓶馬年生肖酒能賣到一萬元,眾白酒品牌隨后紛紛投入生肖大戰(zhàn),并沒有特別可以圈點的了,再比如同樣一瓶普茅酒質(zhì)的“定制酒”、“紀(jì)念酒”,就不用遵循1499元指導(dǎo)價,市場起步價2000多元、3000多元的比比皆是。你說怪不怪?總之,對于只喝啤酒,或者只喝紅酒的人來說,茅臺酒一定不是最好的酒,在他們看來,所有的白酒都是“臭臭的”;對于只喝小酒坊自己釀的一二十塊錢一斤散酒的人來說,茅臺酒都是壞人喝的,傻子買的,也不是最好的酒;但是市場是最聰明的,茅臺酒為什么能做到市值最大?為什么升值最快?為什么那么貴還一瓶難求?這些都不是一個人、一群人、一兩年做出來的,是時代的選擇,是市場的選擇,有其道理,有其合理性,
2、汾酒、茅臺、五糧液,哪個才是我們國家白酒的始祖?
沒有什么爭議,就這三家而言,汾酒是國家白酒的始祖。茅臺,現(xiàn)在雖如日中天,登上寶座不過十幾年,放到歷史長河中,茅臺的歷史是比較短的。五糧液,從94年開始至今,在行業(yè)數(shù)一數(shù)二,歷史長于茅臺,在濃香型中,亦不是鼻祖,汾酒,在茅、五稱霸之前的大部分時間里,汾酒一直是“汾老大”,有歷史長度,有歷史高度。唯有汾酒,六千多年釀造史,一千多年成名史,有考古發(fā)現(xiàn)、歷史文獻(xiàn)等佐證,
汾酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、是傳承中華酒文化的火炬手、書寫了中國白酒釀造技藝的教科書、見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石。中國酒史6000年,從原始酒、濁酒、清酒、成熟黃酒到蒸餾白酒,只有汾酒史從未中斷的經(jīng)歷了這五個過程,汾酒歷史,可以代表中國白酒歷史。建國之后70年,汾酒引領(lǐng)了40年,五糧液引領(lǐng)了15年,現(xiàn)在是茅臺引領(lǐng)的15年,
3、茅臺是近三十年才變好喝的,還是歷史上本來就是好喝的酒?
我在60年代末買過兩瓶茅臺酒,當(dāng)時是3.24元/瓶(因為和100元存一年定期的利息相同,才記得),那酒真的好喝,只要一開瓶,滿屋酒香,用筷子可以拉出濃濃的酒線,而且酒色有點發(fā)青而且老百姓還能吃得起,沒有假酒?,F(xiàn)在的茅臺酒嘛,和那時比差遠(yuǎn)了,除了有點醤香味,香氣也不足,酒味也淡淡的,少了清香,只是價格狂升,遠(yuǎn)離老百姓的消費群,還假酒盛行,成了喝酒的不買,買的不喝,只是成了送禮的佳品(送什么人?你懂的)。