小六自小受酒文化洗禮，在茅臺鎮(zhèn)從事醬香酒行業(yè)多年，對醬香酒情有獨鐘，茅臺酒很多，不過自己最喜歡是喝散茅臺。為什么只有茅臺鎮(zhèn)能釀出很多好喝的醬香酒呢，NO.6、傳統(tǒng)酒文化茅臺酒在本地歷史悠久，一直傳承著最為獨特的傳統(tǒng)酒文化，在濃厚的酒文化氛圍中，大師們總是可以技藝比拼切磋，使得茅臺鎮(zhèn)醬香酒的技術不斷地改善，不斷走向極致。
1、醬香白酒為什么大家認茅臺？
茅臺酒之所以在白酒行業(yè)有今天的龍頭地位，絕非偶然，有其必然性。1915年巴拿馬萬國博覽會，茅臺酒榮獲大獎，有人說是金獎，也有人說是銀獎，金獎其實是汾酒。真相如何，已經無從考證，但是茅臺酒躋身世界三大蒸餾酒之列，卻是事實，從此成為中華民族工商業(yè)走向世界的標志性商品，1952年，第一屆全國評酒會在北京舉行，茅臺名列四大名酒之首。
在此以后的歷屆評酒會，茅臺酒始終名列榜首，成為醬香型白酒執(zhí)牛耳者，在很多外事活動中，作為高規(guī)格的國宴用酒，受到中外領導人的稱贊。盡管現在國宴用酒已經不使用烈性白酒，但是茅臺作為國宴用酒卻是一段歷史，至于開國第一宴上的用酒，有人說是汾酒，有人說是茅臺，時間久遠，早已無從考證。相比之下，另一個醬香型白酒品牌郎酒則一直屈居茅臺之下，
直到1984年，在太原舉辦的第四屆全國評酒會上，郎酒才獲得金獎，入圍中國名酒行列，所以郎酒的廣告語是“青花郎，中國兩大醬香白酒之一”，把茅臺又宣傳了一波，太仗義。茅臺酒的聞名也有一定的偶然因素，1935年，中央紅軍占領了仁懷縣城和茅臺渡口，購買了很多茅臺酒用來解乏和治傷。茅臺酒為周恩來總理一生鐘愛，并推崇備至，許多老紅軍也對長征中的茅臺酒記憶猶新，
2、以前國家仿制茅臺不行，為什么現在醬香酒那么多？
我們是一個喜歡模仿的群體，現在茅臺賣的好，大家紛紛效仿，都出醬香型，當然也有很多同茅臺相似的白酒，過去的老酒金壺春，大家喝喝確實和茅臺相似，所以現在很多酒和茅臺特別相似，也并非大家說對那樣，茅臺是最好的，茅臺肯定是最貴的，大家說對嗎？現在醬香型不是什么秘密，大部分廠家都會，茅臺也并非獨一無二，替代產品很多，關鍵真正喝茅臺的有幾家，大部分都是當做奢侈品，倒酒的時候弄兩瓶，沒有一家全部喝茅臺的，一瓶茅臺需要3000斤玉米，告訴我誰舍得。
現在之所以醬香型白酒這么多還是受茅臺的影響，畢竟現在茅臺賣火了，如果一直不溫不火試試，看看誰模仿茅臺，大部分人還是喜歡淡雅性的白酒，喝起來朗朗上口，多喝點也無所謂，茅臺可不行，雖然不上頭，關鍵是喝多了不舒服，難受??！現在仿制也不行，那叫侵權，包裝不一樣，味道相同這個是不違法的，現在這種醬香型白酒很多，很多廠家生產也特別好，最有代表性的就是金壺春，大家嘗嘗特別漂亮，大家常說這就是茅臺，但是一瓶茅臺可以買48瓶金壺春，為什么要喝茅臺呢？現在很多廠家的醬香型白酒也不次于茅臺，只是沒有茅臺名氣大，不信把這種酒裝進茅臺瓶子里，看看有幾個人能喝的出來，其實真正董酒的不多，大部分也是湊熱鬧，大家說對嗎？，
3、都說醬香酒工藝流程復雜，那么為什么茅臺鎮(zhèn)很多酒廠卻釀造串酒？
都說醬香型白酒工藝復雜，那為什么茅臺鎮(zhèn)很多酒廠在釀造串沙酒？是的，正宗的醬香型白酒釀造工藝比較復雜，所謂正宗的醬香型白酒只有純糧坤沙酒、純糧粹沙酒、純糧翻沙酒，而串沙酒算不上是真正的醬香型白酒。我們茅臺當地的確有酒廠在釀造串沙，市場上的低價醬香型白酒基本都是串沙酒質，所謂的串沙酒又有兩種釀造方式，一種就是在地鍋里加的水直接改成食用酒精，再蒸餾一遍酒糟，使酒帶有醬香味，但是比較微薄，口感寡淡，基本沒有回味，飲用口感不佳，
還有一種串沙酒直接就是“液態(tài)法白酒”買來食用酒精勾兌香精香料再加礦泉水經過機器處理清亮，這樣的酒一斤不超過5塊，但是一些廠家營銷做的好，酒又不夠賣，為了利益就會用上這樣的酒，但是這樣的串酒與純糧酒的口感是天差地別的，很多酒友都品嘗的出來，對酒廠名聲也不好，前段時間一款很火的酒就走了這樣一條道路，導致現在名聲是一落千丈。