股民為什么看好茅臺(tái)，不只因茅臺(tái)名氣大。我們先來(lái)說(shuō)的茅臺(tái)酒是屬于醬香酒，醬香酒與其他地方的酒有什么不同，我們先從醬香酒的傳承說(shuō)起來(lái)，醬香酒起源于，很能證明茅臺(tái)酒比其他酒好喝，好喝才是股價(jià)大漲的硬道理，這個(gè)實(shí)驗(yàn)告訴我們，原來(lái)蒸餾酒在53°時(shí)，酒中的水分子和酒精分子締合得最緊密。
1、高度茅臺(tái)酒一定是53度嗎？為什么？
感謝邀請(qǐng)。自從茅臺(tái)酒誕生以來(lái)，特別是1951年茅臺(tái)酒廠國(guó)營(yíng)之后，高度茅臺(tái)酒的度數(shù)多為54°、55°，后來(lái)隨著生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定和科學(xué)實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐，最后在1988年下半年定格高度茅臺(tái)酒的度數(shù)為53°，茅臺(tái)酒用多年的實(shí)踐表明——53°，是世界上所有蒸餾酒中最科學(xué)的酒精濃度。這是為什么呢？世界上有一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)：53.94ml的酒精加上49.83ml的水，混合物的體積不是103.77ml，而是100ml，
即：53.94 49.83=100，而≠103.77。這個(gè)實(shí)驗(yàn)告訴我們，原來(lái)蒸餾酒在53°時(shí)，酒中的水分子和酒精分子締合得最緊密，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存，締合得更加牢固。游離的酒精分子越來(lái)越少，對(duì)人體的刺激也就越來(lái)越小，這也就是茅臺(tái)酒喝了不但不上頭，反而有利于健康的原因所在了，而且，一瓶普通茅臺(tái)酒的生產(chǎn)周期是1年，再經(jīng)過(guò)3年以上的陳釀窖藏，加上勾兌存放的時(shí)間，平均酒齡5年以上才能出廠。
從制曲、制酒、貯存到包裝等過(guò)程，一瓶酒要?dú)v經(jīng)30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)，其53°高度酒的度數(shù)，與其生產(chǎn)過(guò)程結(jié)合，醬香柔和，酒度高而不烈，是茅臺(tái)鎮(zhèn)歷代釀酒人的智慧精華。因此，你手中的這瓶茅臺(tái)酒才能越陳越香，任歲月流逝，卻歷久彌新，以上就是高度茅臺(tái)酒一定是53度的原因了，供您參考。獲取更多、更專(zhuān)業(yè)、更有趣的白酒相關(guān)資訊，請(qǐng)點(diǎn)擊@老酒之家關(guān)注我們，
2、為什么有人說(shuō)茅臺(tái)53°酒就是最高度數(shù)的酒呢？
感謝邀請(qǐng)回答，感謝問(wèn)答平臺(tái)！本號(hào)致力于名茶推廣，生態(tài)茶推廣，古樹(shù)茶推廣，茶文化傳播，茶葉知識(shí)分享。勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人！從古到今，酒作為國(guó)人從祭祀到宴請(qǐng)到朋友聚會(huì)！文人墨客皆喜歡的飲品，茅臺(tái)酒為何是53°？我們先來(lái)說(shuō)的茅臺(tái)酒是屬于醬香酒，醬香酒與其他地方的酒有什么不同！我們先從醬香酒的傳承說(shuō)起來(lái)，醬香酒起源于:夜郎，最早的醬香酒是藥酒，清朝的時(shí)候參加萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，參加需要公司形式，清朝政府令王家的傳承人:王立夫，還有賴(lài)家組建公司，每一家拿出自己的好酒，當(dāng)時(shí)的王立夫家的酒叫做:王立夫燒酒坊，就在茅臺(tái)鎮(zhèn)的河邊上。
獲獎(jiǎng)以后的酒就是現(xiàn)在的醬香，回來(lái)以后到民國(guó)年間兩家都說(shuō)是自己的酒是正宗的，因此打官司，誰(shuí)家用萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)證書(shū)，因此有省長(zhǎng)親自判決，兩家都可以釀酒，王立夫牌醬香酒成為知名品牌。制作醬香酒的原料和工藝:醬香酒是用本地的一種糯高粱加上幾種糧食釀造的，酒用石鍋經(jīng)過(guò)七蒸七餾的方式釀造出來(lái)的，醬香酒是獨(dú)特的工藝流程制作出來(lái)的，
為何醬香茅臺(tái)是53°？王立夫家制作的藥酒里面含有幾十種名貴中藥，經(jīng)過(guò)多少年的反復(fù)研制發(fā)現(xiàn)只有53°的醬香酒是最佳的臨界線(xiàn)，口感最好，酒里面的活性物質(zhì)最活躍因此用53°的醬香酒泡酒。這就是茅臺(tái)酒的前世今生，茅臺(tái)酒是建國(guó)以后才叫做茅臺(tái)酒，醬香酒是能養(yǎng)肝的，通過(guò)實(shí)驗(yàn)，把兩個(gè)病變的動(dòng)物肝臟泡醬香酒里和同樣度數(shù)的白酒里面，半年以后，同樣度數(shù)的糧食酒泡的肝臟沒(méi)有變化，用醬香酒泡的肝臟明顯變軟，顏色變淡。
3、茅臺(tái)和其他酒的區(qū)別在哪，口味很明顯嗎？
謝邀，問(wèn)道茅臺(tái)鎮(zhèn)，向一切名優(yōu)酒廠學(xué)習(xí)。今天我又拜訪(fǎng)了一家酒廠，早上出發(fā)時(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)下雨，空氣中還是有微微的酒香味彌漫，有一瞬間我是恍惚覺(jué)得下的不是雨是酒，為了提高和改善醬香博物館酒的品質(zhì)，除了向我們自己酒廠聘請(qǐng)的一些專(zhuān)家老師虛心請(qǐng)教學(xué)習(xí)外，最近兩個(gè)多月的時(shí)間，我至少遍訪(fǎng)了茅臺(tái)鎮(zhèn)包括茅臺(tái)酒等100多家知名或不知名的大小酒廠，品嘗了各種各樣的酒體樣本。