因?yàn)槭菄?guó)家級(jí)品酒師，我有很多的朋友在茅臺(tái)鎮(zhèn)，有的是酒企的高工，有的釀酒世家，所以在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)確實(shí)有很多好的醬香酒，比如釣魚(yú)臺(tái)、國(guó)臺(tái)，就很有名氣。金士酒業(yè)先期在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)收購(gòu)了一家老字號(hào)的釀酒企業(yè)，斥巨資打造了年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒2000余噸的現(xiàn)代化釀酒基地，成為茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大醬香型白酒釀造企業(yè)。
1、感覺(jué)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)很多好的醬香酒，諸多好酒的后面，真正的釀酒師有哪些？
因?yàn)槭菄?guó)家級(jí)品酒師，我有很多的朋友在茅臺(tái)鎮(zhèn)，有的是酒企的高工，有的釀酒世家，所以在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)確實(shí)有很多好的醬香酒，比如釣魚(yú)臺(tái)、國(guó)臺(tái)，就很有名氣。還有比如夜郎古酒、遠(yuǎn)明酒、草本釀、金醬醬酒、懷莊醬酒等等都是不錯(cuò)的酒，選擇有良好聲譽(yù)的酒廠出品的酒還是沒(méi)有問(wèn)題的。不建議選擇一些不知名的門(mén)市和小作坊的，因?yàn)橘|(zhì)量無(wú)法保證，
人是酒之魂，一款好酒的風(fēng)格和特點(diǎn)一定是人挖掘并升華的。所以釀酒師非常的重要，比如大家都十分了解并尊敬的季克良老先生，比如張支云大師等等。據(jù)我了解，茅臺(tái)酒廠光國(guó)家級(jí)釀酒大師就有20多位，其實(shí)我們?cè)诳吹竭@些有名釀酒師的同時(shí)，我們還應(yīng)該知道許許多多默默無(wú)聞的釀酒師，他們具有匠人精神、刻苦專業(yè)、精益求精。他們也許并不為我們所知曉，但他們的酒確實(shí)實(shí)在在的體現(xiàn)了他的執(zhí)著與精進(jìn)，
2、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的遠(yuǎn)明老酒好喝嗎？
好不好喝的不知道，因?yàn)闆](méi)喝過(guò)，但是前面那段時(shí)間見(jiàn)他們抖音廣告做的挺不錯(cuò)的?？戳怂麄兊膹V告，發(fā)現(xiàn)其中一個(gè)釀造車間的場(chǎng)景，我從專業(yè)的角度發(fā)現(xiàn)，他們的發(fā)酵池其實(shí)并沒(méi)有幾個(gè)，如果照此推斷的話，那產(chǎn)能應(yīng)該說(shuō)是極其有限的。一個(gè)酒廠的產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)劣，其實(shí)和什么所宣傳的刻意神秘有那么一些關(guān)系的，但是最最關(guān)鍵的，還是看窖池的數(shù)量，因?yàn)榻殉貨Q定了基酒的產(chǎn)量，沒(méi)有基酒，說(shuō)什么都屬于詐騙。
如果再按照醬香需要窖藏五年的說(shuō)法，那么一二十個(gè)窖池所能產(chǎn)的基酒，能供應(yīng)一個(gè)大的村莊里喝還差不多，再去滿世界宣傳賣酒，可能跟不上啊，為此，我在評(píng)論區(qū)提出過(guò)質(zhì)疑，結(jié)果剛發(fā)出來(lái)就收到幾個(gè)點(diǎn)贊后，發(fā)現(xiàn)這條評(píng)論已經(jīng)被刪掉了。當(dāng)然，我沒(méi)買(mǎi)過(guò)那個(gè)酒，也無(wú)從評(píng)價(jià)品質(zhì)的優(yōu)劣，只能您各位仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智了，到現(xiàn)在，還有人相信醬香不能造假的說(shuō)法。
這里我不客氣的說(shuō)一句，這些人的腦子該去充值了，不信您各位看看，從兩三千一瓶的到百十塊錢(qián)一箱的，都是醬香酒，這難道不能說(shuō)明問(wèn)題嗎？對(duì)于真正的好酒來(lái)說(shuō)，都不能造假。因?yàn)槊總€(gè)廠的真正好酒都有自己獨(dú)特的味道和特色，比如說(shuō)五糧液、瀘州、劍南春和古井貢酒以及天之藍(lán)雖然說(shuō)都是濃香型，但是你放一塊仔細(xì)品各種酒，都會(huì)有一些區(qū)別。
這里當(dāng)然不能簡(jiǎn)單地說(shuō)哪個(gè)好那個(gè)劣，只能用各有特色來(lái)描述，還有，你如果不用幾大酒企原廠的基酒，無(wú)論你用什么方法，想要做出來(lái)跟這幾個(gè)頂級(jí)酒一模一樣的口感和味道，肯定比登天還難。哪位不信，想要抬杠的，建議您先買(mǎi)回來(lái)這幾瓶酒放一起，靜下心來(lái)慢慢細(xì)品，就知道我所言非虛了，如果沒(méi)喝過(guò)這幾個(gè)酒就非要來(lái)抬杠的，我也無(wú)話可說(shuō)。
3、茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠銷量或者規(guī)模前十名有哪些酒廠？
對(duì)于茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠或是貴州十大酒廠之類的排名，在當(dāng)?shù)仄鋵?shí)是不大認(rèn)可這個(gè)東西的，因?yàn)檫@個(gè)沒(méi)有一個(gè)具體的標(biāo)準(zhǔn)去評(píng)判，當(dāng)然茅臺(tái)集團(tuán)是第一沒(méi)得說(shuō)，對(duì)于誰(shuí)是第二第三這個(gè)還真的不好說(shuō)。打個(gè)比方有的酒廠是外資企業(yè)，成立的時(shí)間不長(zhǎng)但是資產(chǎn)雄厚，有的酒廠成立的早，老字號(hào)，但是是民營(yíng)企業(yè)，有的靠宣傳、有的靠實(shí)力。這個(gè)第二名誰(shuí)去做別人都不服氣，所以就不要在這個(gè)排名，
下面我就給大家羅列幾個(gè)酒企都是咱們茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)不錯(cuò)的酒廠。1、中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司，隸屬于中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司，始建于1984年10月，法定代表人：黃運(yùn)琪，公司座落于風(fēng)光旖旎的赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)，生產(chǎn)，辦公場(chǎng)地就在茅臺(tái)酒廠廠區(qū)內(nèi)，與國(guó)酒茅臺(tái)同享得天獨(dú)厚的水源，氣候，土壤等自然條件。