貴州白酒在全國的地位有三分之二是靠茅臺集團支撐的,但還有三分之一是靠其它品牌完成的。同時對于酒、我的建議是大家不要過分的追求品牌,當然我也不得不承認,品牌確實是有一定的品質保證,我的建議是酒友們首先要有對酒的正確的品質判斷體系,同時不斷的修正判斷體系,然后在這個體系里去選擇酒才是王道,如果你想了解更多的關于白酒品質判斷的內容,酒友們可以翻看一下我的很多回答,但是這些回答都不是很直觀的說出來,需要酒友們在看的時候適當的琢磨和思考。
1、貴州的酒除了茅臺以外,你還知道哪些品牌?
看到這個題目,自以為知道的貴州酒還是埋多的,就想來顯擺一下自己,我曾經在貴州遵義呆過一年,最早認識的品牌酒就是貴州茅臺酒;加上最近又了解了一些貴州酒水行業(yè)的總體情況,那就說說吧。先說一下這個,貴州主產醬香白酒,貴州的醬香白酒又主要產自遵義。據統計,遵義白酒總產量占到貴州全省白酒產量的91.44%,還有,僅茅臺集團一家企業(yè)去年就實現產值592億元,占全貴州全省白酒產業(yè)總產值的65.6%。
酒水是貴州經濟的第一大支柱,貴州地處去云貴高原,是少數民族地區(qū),欠發(fā)達省份。近年來貴州的經濟發(fā)展速度引起各方面的關注,2018上半年GDP增速貴州省全國第一,達到10.0%。還有貴州數據產業(yè)的發(fā)展,旅游業(yè)的興起也特別搶眼,但貴州產業(yè)結構的調整升級還處于起步階段,目前所倚仗的還是資源及煤、酒、煙、電等傳統行業(yè)。
其中酒對貴州有舉足輕重的地位,如果把酒、飲料和茶加在一起的話,2017年為897.15億,占規(guī)模以上工業(yè)增加值比重為20.8%,是貴州工業(yè)第一大支柱行業(yè),貴州酒水產業(yè)規(guī)模大並有明確的發(fā)展戰(zhàn)略。在2012年貴州就提出了白酒產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,結合市場不斷轉變生產經營發(fā)展思路,推動白酒全面升級,使其核心競爭力、品牌影響力、文化凝聚力,質量和效益不斷提升,
貴州白酒陣營,有茅臺、董酒、習酒等一大批知名品牌,還有14枚中國馳名商標、3個“中華老字號”,獲得生產許可的有649家,規(guī)模以上白酒企業(yè)為156家。在這個基礎之上,貴州白酒產業(yè)形成了以茅臺為第一陣營,習酒、王子酒、迎賓酒等茅臺系列酒為第二陣營,國臺、董酒、金沙、珍酒、貴州醇等企業(yè)為第三陣營,青酒、安酒、鴨溪、勻酒等為主的地方性知名企業(yè)為第四陣營齊頭並進的格局,
2017年貴州省釀酒企業(yè)完成產值902.4億元,實現利潤總額420余億元,位列全國第一。貴州省白酒以產量占全國的3.77%,實現的利潤占全國三分之一,貴州白酒在全國的地位有三分之二是靠茅臺集團支撐的,但還有三分之一是靠其它品牌完成的。我喝過、買過或知道的品牌就有這么一些:我生平第一次買的牌子酒就是貴州的茅臺酒和董酒,
那是1983年我在遵義讀書,畢業(yè)的時候學校說有茅臺酒,需要的可以買兩瓶走。當時是8塊錢一瓶,沒錢,沒人買,結果我買了兩瓶小茅臺酒,2.5元一瓶,應該是125毫升的。同時還買了兩瓶董酒,好象是4、5塊一瓶,兩瓶董酒肯定是送人了,兩瓶小茅臺其中一瓶收藏了好長一段時間,但后來也不知道到哪里去了。那時就知道茅臺、董酒還有習酒是名酒,
后來,鴨溪窖、青酒、貴州大曲、安酒、珍酒、金沙,筑春、國臺、貴酒、懷莊、漢醬、黔春、漢王、碧春、賴茅、厚工坊、王子、迎賓、平壩、一壺春、貴州醇等都知道。特別是珍酒,是國家花了十年功夫才試制出來的,試制原子彈也只花了8年時間,還有國臺,后起之秀,口感與珍酒同。還有一個釣魚臺,也是貴州酒吧?還有一個小熊貓、匠人煮酒?,
2、茅臺核心產區(qū)還有哪些知名白酒品牌?
產區(qū)概念首先是從葡萄酒演變過來的,尤其是法國的波爾多這樣的優(yōu)質產區(qū),產區(qū)概念其實就是優(yōu)質品質的保證。茅酒手藝人先來談談產區(qū)再來談談我們茅臺鎮(zhèn)產區(qū)的優(yōu)質酒,因為白酒也好,葡萄酒也罷,他要成為好酒首先:優(yōu)質的原料以茅臺鎮(zhèn)的優(yōu)質醬香型白酒而言,如果說要想釀造出口感渾厚,滋味豐富的醬香型白酒,使用的高粱必須是紅櫻子高粱,但是茅臺鎮(zhèn)或者說遵義市周邊也就那么大的地方,而且更多的地方已經被茅臺酒廠所圈了。