如果有一款酒和飛天茅臺差不多的酒,您會選擇購買它嗎。茅臺集團(tuán)的不斷擴(kuò)大,一個重要形式就是并購附近有實力、有技術(shù)的民間酒廠,這些酒廠的酒,品質(zhì)上也不會比茅臺差很多,醬有百醬,每個調(diào)酒師調(diào)酒師調(diào)出來的酒都是有區(qū)別的,要完全像飛天茅臺很難做到,但酒質(zhì)不相上下的酒很多。
1、有什么酒和茅臺酒相似,但是價格比較適中的?
茅臺酒的特殊之處,就在于它獨(dú)一無二的香氣,還有雖醉卻不干喉、不上頭的妙用。要說什么酒能與他媲美,在我的記憶里好像就那一次,也就是一次小聚會,一個朋友拿出存了二十多年的一瓶董酒,打開瓶蓋的那一刻,滿屋酒香飄逸,真是酒不醉人人自醉,當(dāng)其入口,是那樣綿柔,那樣醇厚,喝后回味悠長,比之茅臺有過之而無不及,但美中不足的是它只剩了多半瓶,大家雖沒盡興,但對桌上的其它酒卻都沒了興致,
2、有沒有和茅臺王子差不多品質(zhì)但價格便宜些的大曲醬香酒?
題目中朋友特別標(biāo)注了要“大曲醬香”在我們推薦以前應(yīng)該要分清楚什么是“大曲醬香”?醬香白酒釀造所用的曲分為“大曲醬香”和“麩曲醬香”,那什么是大曲醬香和麩曲醬香呢?大曲醬香大曲又分為低溫大曲、中溫大曲還有高溫大曲,醬香型白酒主要是高溫大曲,發(fā)酵溫度高達(dá)60度以上,大曲的原料主要是小麥和豌豆,在所有曲中,最好的就是高溫大曲,制作時間長,存放時間長達(dá)半年,大曲釀造的醬香白酒質(zhì)量最好,醬香濃郁,酒體豐滿,用曲量最多,出酒率最低,我們的飛天茅臺酒就是大曲醬香酒,也叫坤沙工藝。
麩曲醬香麩曲醬香原料主要是麩皮、糠谷,麩曲醬香制曲時間短,發(fā)酵時間短,出酒率高,成本低,麩曲也不用存放,但是麩曲醬香釀造的酒遠(yuǎn)沒有大曲坤醬香酒好,麩曲醬香酒體單薄,醬香味淡,酒體沒有層次感,其實就是我們常說的粹沙工藝,2017年7月以前的王子酒也是粹沙工藝的,但是后面新包裝換成大曲坤沙工藝了,當(dāng)然價格也是提高了一倍,以前98一瓶,現(xiàn)在基本在190左右了,有的地方甚至是更加貴了,那有什么酒和王子價格差不多但是價格更加便宜嗎?其實在這個價位里面王子是真的難逢對手了,要說價格更加便宜還想要喝到大曲醬香酒,那真的只有茅臺當(dāng)?shù)卣诘拇笄u香散酒了,價格在100左右,完全可以喝到優(yōu)質(zhì)的大曲坤沙酒,甚至比王子更加好的,前提得是找對了有良心的人,不愁喝不到好酒。
3、有沒有跟茅臺同質(zhì)的白酒,但是沒那么貴的?
沒有,醬香白酒每一款都有自己的風(fēng)格,找不到完全一模一樣的兩款白酒,很多茅臺鎮(zhèn)酒都在標(biāo)榜自己有幾成飛天口感,實際上是看個人喝出來的感覺,和銷售人員對這瓶酒的心理暗示,就算是同一瓶茅臺酒,10個人喝出來也是10種感覺。市場上找不到與茅臺同等質(zhì)量的白酒,只能說是口感或者是香味有相似度的,我們常說的有飛天迎賓、遵義1935、珍品王子、習(xí)酒1988,還是就是無意中品嘗到的某一款散酒,這些酒也只是有相似度而已,至于有幾成還是看自己感覺,
因為釀酒與其他行業(yè)不同,釀造出來的白酒在口感上是沒有辦法把握的,我們喜歡茅臺酒沒錯,但是茅臺酒價格高且不好買,所以有機(jī)會我們可以試著嘗試其他的茅臺鎮(zhèn)酒,說不定就找到一款價格和酒質(zhì)、口感各方面都適合自己的酒,好比我們茅臺鎮(zhèn)人都在喝醬香坤沙散酒,但是每一家的都不一樣。目前茅臺鎮(zhèn)的情況是茅臺酒廠一家獨(dú)大,我們希望的是醬香白酒百家齊放,要想做到百家齊放,那就必須要有自己的特點(diǎn),而不是一味的模仿,找出自己的不同點(diǎn),有過硬的酒質(zhì),加上自己的宣傳,那還是有機(jī)會走出來的,
4、如果有一款酒和飛天茅臺差不多,您會選擇購買嗎?
如果有一款酒和飛天茅臺差不多的酒,您會選擇購買它嗎?其實,和飛天茅臺差不多的酒很多,飛天茅臺就是在茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的環(huán)境條件下用大曲坤沙醬香工藝生產(chǎn)的醬香酒,就是用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓糯高粱為原料,用12987的生產(chǎn)工藝,即一年為一個生產(chǎn)流程,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,儲存三年,勾兌后再陳釀一年,再用老酒勾兌成成品酒,再罐裝銷售。