茅臺鎮(zhèn)有能力做出平價醬香酒的酒廠大概十來家。那款酒是正宗代表茅臺鎮(zhèn)醬香酒的?這個問題我實在搞不懂，茅臺鎮(zhèn)的酒廠有很多，茅臺酒廠，國臺酒廠，釣魚臺，懷莊等等一系列大酒廠，據(jù)風(fēng)傳，該酒企是某濃香安插在茅臺鎮(zhèn)的馬甲（濃香也需要醬香基酒，醬香酒提香效果最好），真實性有待考察。
1、茅臺鎮(zhèn)醬香酒好喝嗎？哪款酒是正宗茅臺鎮(zhèn)醬香酒？
我看不懂你說的什么，你想知道什么?茅臺鎮(zhèn)醬香酒好喝嗎？我的話肯定好喝啊，但是給你喝我就不知道好不好喝了。醬香酒是這樣的百人百味，一個人能喝出自己獨特的味，當(dāng)然酒好不好喝還要在于他的生產(chǎn)工藝，儲存環(huán)境，年份長短，勾調(diào)技術(shù)等諸多條件。酒無上品，適者為尊，自己喜歡的就是最好的。記住不要貪便宜在X多多,X寶上面購買9.9的就行，
茅臺鎮(zhèn)酒好喝嗎，當(dāng)然好喝，但是買酒需謹(jǐn)慎！不要瞎買，貴有貴的道理，永遠(yuǎn)記住，便宜沒好貨.就行了。那款酒是正宗代表茅臺鎮(zhèn)醬香酒的?這個問題我實在搞不懂，茅臺鎮(zhèn)的酒廠有很多，茅臺酒廠，國臺酒廠，釣魚臺，懷莊等等一系列大酒廠，你說那款最具代表性呢，明眼人都知道是茅臺，當(dāng)然我們茅臺鎮(zhèn)的其他酒廠的酒也好，只是品牌效應(yīng)還有各方面的工藝不能像茅臺一樣有資金，有技術(shù)去把控到百分之一百而已。
2、如何看出茅臺鎮(zhèn)醬香白酒是不是假酒？
感謝邀請！我之前在北方生活很少喝醬香酒，來到廣州后喝了幾次，再喝其他香型的酒就喝不太習(xí)慣了，從此迷上了醬香酒，再加上身邊朋友有很多品酒大師，我也算是偷師學(xué)藝，跟大家分享一下心得。首先，買酒一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的，那些號稱自家釀的便宜劣質(zhì)酒還是不要嘗試了，因為白酒屬于高危食品安全要求的，那些所謂自家釀酒，就算真的是自家釀的，衛(wèi)生安全等都達(dá)不到要求，好喝不好喝不說，安全都存在很大隱患！所以買酒買食品，必須要正規(guī)廠家，產(chǎn)品上要有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證、原料、生產(chǎn)日期等，那些沒有產(chǎn)品信息的“內(nèi)供酒”就是假貨泛濫的！就算自己想定制，也要檢查廠家的資質(zhì)是否齊全。
安全是第一位的！想一想，國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)只是及格線，只要正規(guī)安排要求去做的工廠，哪怕是小工廠都能達(dá)到，連執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)不到，還敢去買？第二，真正的醬香型白酒純糧食釀造的，而且是53度左右（53度時候，酒分子和水分子締合最穩(wěn)固），所以倒一小杯醬香酒點燃是藍(lán)色無煙的火焰，第三，醬香酒根據(jù)原料不同分為大曲坤沙、碎沙、竄沙等，優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒是大區(qū)坤沙，以優(yōu)質(zhì)小麥和茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐镍櫯锤吡粸樵稀?/p>
而以豌豆、麩麥、甚至是酒廠釀酒后的酒糟再加工做出的醬香酒在酒體厚度上會有很大差異，所以要分醬香酒好不好，要看入口細(xì)品和看空杯留香。品醬香酒第一口屏住呼吸，一口吞下，好的醬香酒不辣吼，很綿柔，順滑，如果喝下去的時候感覺有點頂喉，不好入口，酒體厚度不夠；要么是窖藏年份不夠，要么不是大曲坤沙的。喝下去之后，慢慢呼氣，感覺口腔生香，渾身暖暖的，說明酒體很厚；如果入口香，沒有回味，是被做了手腳的，
第二口，細(xì)細(xì)品味醬香酒的口感層次，醬香酒有1400多種香型，含有2%的有益微量元素，所以口感層次豐富；優(yōu)質(zhì)的醬香酒可以細(xì)細(xì)品味其綿甜、醬香馥郁。第三口，細(xì)細(xì)品味其收尾，有沒有苦味，夠不夠醇，品完之后，看空杯留香。這個可以將酒糟酒給排除掉，如果酒體不厚，很快香味就淡了，而大曲坤沙窖藏5年以上的醬香酒，空杯留香時間是可以達(dá)到12小時以上的。
觀色，頂級的醬香型白酒是清澈通透微金色，香檳金的顏色，由于醬香型白酒富含有益的微量元素，呈現(xiàn)的是微黃偏綠的顏色，看起來類似香檳金顏色。很多說醬香酒好酒是發(fā)黃的，大家可以拿一些真正的好酒來看看，當(dāng)然，首先是清澈通透的，如果不是清澈通透的，而是有懸浮物什么的，再好看顏色都沒用，被加了成分首先就不能喝了，安全第一。
（需要說明的是，不是每款醬香酒都會呈現(xiàn)香檳金的顏色，至少要窖藏10來年才能達(dá)到這點，）當(dāng)然，還有看酒花、看掛杯等等方法，不過這些沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，需要大家多品味、多觀賞有一定基礎(chǔ)才能辨別。最后還是跟大家強(qiáng)調(diào)一下，買酒還是正規(guī)地方、正規(guī)廠家、產(chǎn)品信息齊全，不要被所謂“內(nèi)供酒”、“自家釀”、酒廠虧本所欺騙。
