100元以下的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒存放幾年，口味能否接近飛天茅臺(tái)。都再說(shuō)自己的酒好，接近飛天茅臺(tái)，諸如此類，值得注意的是，炒賣飛天對(duì)茅臺(tái)市場(chǎng)的穩(wěn)定、消費(fèi)者的口碑等具有很大的影響，如果這句話不是針對(duì)飛天茅臺(tái)酒說(shuō)的，而是針對(duì)醬香型白酒說(shuō)的，那么如果有一款酒能夠達(dá)到醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久的話，這款酒的酒質(zhì)就是接近飛天茅臺(tái)的。
1、請(qǐng)問(wèn)市場(chǎng)上到底有多少款真正和飛天茅臺(tái)口感接近的白酒？最接近的是哪種？
茅臺(tái)好喝，但是貴。大家都知道，所以好多人就開(kāi)始尋找市場(chǎng)上與飛天茅臺(tái)有相似度的，但是價(jià)格便宜很多的白酒來(lái)代替，而且因?yàn)槿藗冞@一需求，市場(chǎng)有的醬香散酒直接打廣告說(shuō)是飛天散酒，為的就是迎合人們，要說(shuō)真正與飛天有相似度的，我感覺(jué)是以下幾款，1金沙摘要：這款酒零售價(jià)格也是在上千了，但是酒質(zhì)不錯(cuò)，喝起來(lái)醇厚、陳味都不錯(cuò)，有“不是飛天勝似飛天”的說(shuō)法，雖然有點(diǎn)夸張，但是酒質(zhì)是真不錯(cuò)。
2遵義1935：這款酒比飛天便宜不少，也是股份公司產(chǎn)品，喝起來(lái)有幾分茅臺(tái)酒的感覺(jué)，就是沒(méi)有飛天的口感豐富，香氣沒(méi)有飛天足，持續(xù)時(shí)間也短，比較薄弱，但是價(jià)錢在哪擺在呢，3飛天迎賓酒，與遵義1935相似，市場(chǎng)上都沒(méi)有售賣，行業(yè)內(nèi)稱之為“小茅臺(tái)”有6成茅臺(tái)功底。4國(guó)臺(tái)15年和釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓，雖說(shuō)是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，但是口感的確不錯(cuò)，都是酒廠的高端酒，沒(méi)有茅臺(tái)酒有知名度，
2、1斤100元以下的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒存放幾年，口味能否接近飛天茅臺(tái)，為什么？
1斤100元以下的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒存放幾年，口味能否接近飛天茅臺(tái)？這肯定是不行的。試想一下，如果這樣操作都接近飛天口感的話，那么茅臺(tái)酒如何做到奇貨可居，賣個(gè)1800塊錢/瓶，雖然茅臺(tái)貴包含了品牌的溢價(jià)，但酒友群眾也不是傻瓜，達(dá)不到獨(dú)一無(wú)二的口感，怎么還會(huì)源源不斷有人為這么貴的酒掏腰包？為什么不能呢？茅臺(tái)酒的釀造集齊了天時(shí)、地利、人和、技術(shù)，缺一不可。
有任一條件的缺失，都不可釀造出真正的茅臺(tái)酒，天時(shí)：端午制曲，重陽(yáng)下沙····；地利：赤水河、茅臺(tái)鎮(zhèn)的微生物群···；人和：釀酒文化人代代傳承；技術(shù)：工藝要求很嚴(yán)格題主想找點(diǎn)第3、4、5遍取的基酒，這么難度相當(dāng)大。眾所周知，醬香酒的第3、4、5輪次基酒是醬香酒中輪次最好的基酒，這種基酒本身量不大，哪怕是茅臺(tái)酒，也需要從別的可靠酒廠收購(gòu)基酒，
如果你想找到這種基酒，第一價(jià)格肯定不低，第二輛量需要大；沒(méi)有酒廠愿意為你買3件、5件基酒而為你開(kāi)壇，一般基酒都是廠對(duì)廠直接按噸計(jì)算出售的。再者，基酒并沒(méi)有想象中的那么好喝，目前市面上所謂的“原漿酒”不過(guò)是個(gè)噱頭，并不是真正的原漿酒?；频亩葦?shù)不一，口感各異，甚至有澀苦味，如果基酒真的那么好喝，那么勾酒師的作用何在？總之，我們喝酒只要是純糧酒，都是非常不錯(cuò)的。
3、在茅臺(tái)鎮(zhèn)，除了茅臺(tái)酒還有什么酒跟茅臺(tái)酒的口感最接近？
這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的好！好在哪兒？問(wèn)出了廣大醬香愛(ài)好者的心聲，人人都知道，醬香型白酒目前的發(fā)展前景越來(lái)越好，一方面是因?yàn)獒u香酒的生產(chǎn)商已經(jīng)更加意識(shí)到了宣傳的重要性；另一方面，也是醬香型越來(lái)越得到酒友們的認(rèn)可。從六七十年代喝點(diǎn)地瓜燒、玉米酒之類的低品質(zhì)酒，到后來(lái)的食用酒精勾兌酒，再到近來(lái)糧食酒的概念越來(lái)越受關(guān)注，這反映出，我們喝酒的述求已經(jīng)從有酒喝到了喝好酒，
而醬香酒中的好酒代表當(dāng)然是茅臺(tái)，相信不管是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還是消費(fèi)者，沒(méi)人會(huì)提出不同意見(jiàn)——即便你喝不慣這種香型，但你沒(méi)法否認(rèn)茅臺(tái)在醬香酒中絕對(duì)的王者地位。茅臺(tái)好，所有人都知道，茅臺(tái)貴，這也是眾所皆知。那么，有沒(méi)有和茅臺(tái)品質(zhì)、口感一樣但價(jià)格實(shí)惠的酒呢？答案必須是有，茅臺(tái)的前身王、華、賴三家是茅臺(tái)鎮(zhèn)碩果僅存的大酒坊，但并不意味著茅臺(tái)鎮(zhèn)就沒(méi)有其他酒坊了，只不過(guò)這三家的規(guī)模、知名度等高于民間小酒坊。
而三家歸茅之后，很快就過(guò)渡到了特殊的歷史時(shí)期，眾多民間酒坊經(jīng)歷了那段年代，形成了斷層和空白期。而茅臺(tái)則受益于國(guó)家機(jī)構(gòu)，工藝傳承、窖池、生產(chǎn)線等都傳承的比較好，在我看來(lái)，締造了茅臺(tái)盛名的人不是王茅、華茅、賴茅，而是茅臺(tái)建廠以來(lái)的歷代酒師，鄭義興、李興發(fā)、季克良、王邵彬、許明德、汪華......一長(zhǎng)串的名字，這是這些酒師孜孜不倦、刻苦鉆研，茅臺(tái)酒才會(huì)越來(lái)越有名氣。