其是并非如此，仁懷也好茅臺鎮(zhèn)也好，除了茅臺集團(tuán)之外，整個仁懷生產(chǎn)品牌醬香酒的企業(yè)有幾百家，品牌有幾千個，比較出名的有國臺、糊涂、懷酒、懷莊、祥康、紅四渡、千禧，國寶，國威、黔醉、…等。茅臺鎮(zhèn)的酒主要都是醬香型酒，第一大企業(yè)當(dāng)屬國營的貴州茅臺集團(tuán)，茅臺鎮(zhèn)的國營酒企只此一家，茅臺集團(tuán)酒產(chǎn)量占仁懷一半，產(chǎn)值卻占到八成以上，地方稅收更是近九成，所以給人們一種感覺就是一個仁懷就一茅臺鎮(zhèn)，而一茅臺鎮(zhèn)就一茅臺集團(tuán)，或感覺整個仁懷就是茅臺集團(tuán)的廠區(qū)，或整個茅臺鎮(zhèn)就是茅臺集團(tuán)。
1、茅臺鎮(zhèn)有哪些其他白酒品牌？這些品牌發(fā)展得怎么樣？
茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒普遍發(fā)展都不好，或者說發(fā)展得好的沒有幾家，而且正兒八經(jīng)的發(fā)展得好的基本上都是外地投資人說了算。發(fā)展得不好的理由可能有千萬個，但是我從一個茅臺鎮(zhèn)不本地人的人觀點(diǎn)來說，其實(shí)還是很多做酒的人“良心”問題，還有就是“眼光”問題，當(dāng)然可能我說這些很多朋友會反問我，既然你那么牛，你為什么還是沒有車沒有房，而且還只是一個在有三千多家作坊的茅臺鎮(zhèn)的作坊主人呢？1:以次充好在茅臺鎮(zhèn)，如果你是作為一個外地人過來茅臺鎮(zhèn)旅游，你會發(fā)現(xiàn)滿大街的店鋪都在賣酒，而且景區(qū)有一些提著酒給你推銷，
當(dāng)然他們中也不乏一些好酒。但是這些酒一開始都是不錯的，但是隨著銷量的變化，很多人也開始走品牌化路線，最后煩惱來了，自己釀造的酒不夠了，哪怎么辦呢？唯一的途徑就是外購，外購嘛又要考慮成本，所以很多以前記喝著不錯的酒最后都成了不行的酒，其實(shí)這就是以次充好。2:道德與良心如果說你想開發(fā)一個醬香型白酒的品牌，很多人的套路都是滿口答應(yīng)你，可以啊！小問題首先印刷包裝材料，然后罐裝酒，但是罐裝了酒你賣不出去，拿不走，庫房是要收很多高昂費(fèi)用的，
如果說你想在茅臺鎮(zhèn)投資白酒企業(yè)，可以?。∠荣I地，再招人，修廠房。很多老板最后發(fā)現(xiàn)自己投資的錢最后都成了一些搬不回家而且在很長時間內(nèi)受制于人的產(chǎn)物，例如說茅臺鎮(zhèn)前幾年比較大的東北的一個在北京做商貿(mào)公司的老板投資的白酒企業(yè)，最后成了他們四個人的私人企業(yè)，進(jìn)廠指標(biāo)5萬元錢一個，而且有很多糊涂賬?，F(xiàn)在老板想賣吧酒廠本來就手續(xù)不齊全，還有就是他與茅臺鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人的一些理不清的問題，現(xiàn)在投資的差不多20個億就是一些房子擺在山坡上，
其實(shí)這些都是很多從事白酒行業(yè)的老前輩在茅臺鎮(zhèn)踩過的坑。所以很多人一說到醬香型白酒或者說茅臺鎮(zhèn)三個字，差點(diǎn)把牙都咬短啦！這個就是我們這里的撲克牌特殊JQK，先以口頭的以茅臺酒為標(biāo)的來“勾”“J”住你，然后等你開始投資初拼命的“匡”“Q”好你，最后等你的錢差不多了就是“坑”“K”你，讓你血本無歸。3:嗜利潤、有錢就好說在茅臺鎮(zhèn)除開茅臺酒股份有限公司的大型白酒企業(yè)，基本上100元錢以內(nèi)的產(chǎn)品，甚至是有的高端產(chǎn)品他們的酒都是以和食用酒精差不多的酒罐裝的，
這些酒要么是電商酒，要么就是貼牌酒，反正一句話，利潤與錢。我曾經(jīng)介紹過一個酒友到我同學(xué)的廠里面貼牌，當(dāng)時我的原話是不用給我介紹費(fèi)，加過食用酒精的碎沙算15元錢一斤，碎沙搭配坤沙算40一斤，畢竟酒友也是才開始起步，也是信任我，我信任你，品質(zhì)我是懂的，品質(zhì)你就實(shí)實(shí)在在的給他安排就可以啦！第一批酒確實(shí)不錯，過了差不多半年罐裝第二批，2個款各罐裝2千件，結(jié)果別人拉回去發(fā)現(xiàn)就完全不行，我過去一品嘗，壓根兒就是串酒罐裝的。
2、茅臺鎮(zhèn)的醬酒為什么沒有其他品牌？
常言道：酒是陳的香，很多喝過茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)醬酒的朋友們都知道喝新出廠的醬酒和已經(jīng)收藏了好幾年的醬酒的口感是不一樣的，不管從香氣還是入口，老酒都要比新酒醇和很多，喝上去感覺口感柔和，滿口生香。百年陳酒十里香，實(shí)際上，并不是所有的白酒都能達(dá)到如此境界，而只是茅臺鎮(zhèn)按照傳統(tǒng)工藝釀出的大曲醬香酒等極少數(shù)真正靠純天然釀造、絕無任何添加劑的高品質(zhì)醬香白酒所擁有的專利，眾所周知的茅臺酒可以說是這些白酒中的代表之作。
純天然釀造1982年，日本學(xué)者曾采取氣相色譜與質(zhì)譜聯(lián)用，分析出茅臺酒中香氣香味成分達(dá)230種，其中醚醇類27種，酸類25種，酯類45種，羰基類29種，酚類9種，含氮類33種，并試圖以食用酒精添加香氣成分仿制茅臺酒，最終以失敗告終。茅臺鎮(zhèn)地區(qū)的土壤、水質(zhì)、原料等條件，亦是其他白酒生產(chǎn)不具備的，這些因素是茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)醬酒獨(dú)特口感的秘密所在，茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)醬酒的釀造過程是不添加任何易揮發(fā)的香味成分，屬于自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品。