我認為，陳放20年的茅臺酒是最佳飲用期。15年陳年貴州茅臺酒年份酒是按照15年的貴州茅臺酒標準，用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成的，茅臺酒是我國較早推出“年份酒”的酒品，年陳年貴州茅臺酒也是按照30年的貴州茅臺酒標準，用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成。
1、90年代的茅臺酒有什么價值？
來更新一點。去年從一線城市開始，市場大方向上的老酒熱掀起了，現(xiàn)在刮到三，四線城市了。普通53度飛天茅臺2000到2015年之間的，更是收購一空，其它系列的，比如迎賓，王子，有錢者大批大批的購買存起。（我碰見過買幾十件08年老郎酒1898來泡藥酒的）少量而價格高的木珍，紙珍，專供，生肖馬羊猴，二套，四套等等，也被買去收藏了，
其它品牌的像瀘州老窖，五糧液，劍南春，汾酒，西鳳酒等大牌，更是大量翻出了2000年以前的老酒。70年代的少，80年代的也不多，90年代的也有，老酒有風險，一般找老酒最好找當?shù)亟涗N商，一定要做了很久的那些經銷商。一來真，二來比專賣老酒的店要便宜，我就說說茅臺吧?，F(xiàn)在市場上普通的53°新飛天茅臺，現(xiàn)在批發(fā)價1000以下，這還是14年出廠的，或者13年出廠的也可以，
茅臺呢，大家仔細了解下茅臺的生產過程就知道，地理氣候技術，缺一達不到這樣。但問題也來了，年年生產年年賣，市場上總是有的啊，那收藏這茅臺干嘛呢？前面我說了53°新飛天茅臺要是今年或者去年出廠的話，批發(fā)價也就1000不到，那要是2010年出廠的呢？或者是2000年出廠的呢？物以稀為貴，首先就是稀少，很多酒到了市場后，大部分被喝掉了，年齡越老的酒就更少了。
再說好的白酒，放的好，放的久，越香越柔越醇，時間價值也就出來了，更別說有國酒之稱的茅臺了。我說一個例子，2012年08月08日（北京奧運會）出廠的普通53°新飛天茅臺，比其它出廠日期生產的普通53°新飛天茅臺多了一個標，我向老總提議，加以宣傳，適量提價，那一批2012年08月08日出廠的普通53°新飛天茅臺，比其它日期的多了百分之十的銷售額。
2、茅臺酒到底什么年份的最好喝？是越老越好喝嗎？
先回答什么年份的茅臺酒最好喝？目前，茅臺酒共有15年、30年、50年、80年這四種年份酒，并一直在生產，毫無疑問，茅臺80年年份酒最好喝?。?！因為它的基酒酒齡不低于15年，是按照80年陳年貴州茅臺酒標準精心勾兌而成，未添加任何香氣。而且每年限量生產，每瓶均有編號及證書，是國酒之尊，（茅臺80年年份酒）再回答茅臺酒是越老越好喝嗎？我認為，陳放20年的茅臺酒是最佳飲用期。
不足20年時，不夠熟，不夠香，超出20年時，隨著時間的增長，香味漸淡，卻多出了類似“敵敵畏”的藥味，喝在嘴里有些澀，但喝下去后及第二天沒有任何不舒服的感覺。當然，密封性影響很大，密封不好，即便是到了20年也不會香，貯存環(huán)境也關系甚大，光照會使味道變淡，高溫會加重“敵敵畏”的味道。如果密封很好，在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下，茅臺酒的最佳飲用時間應該遠大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪，
3、你最愛的茅臺酒是哪一款？
我酒齡不長，酒量一般，白酒更喜歡醬香，當然最喜歡茅臺，茅臺中最喜歡年份酒。年份酒最初流行于國外，是針對葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒品所設的等級概念，通俗點說，年份酒是經過固液結合的酒，也就是說液態(tài)酒中添加少量固態(tài)發(fā)酵的老酒，這樣可以給酒增添一些天然的香味以及老酒口感。茅臺酒是我國較早推出“年份酒”的酒品，
1997年7月首次包裝30年年份酒、50年年份酒，1998年5月首次包裝80年年份酒，1999年1月首次包裝15年年份酒。年份酒并不是整瓶酒存放窖藏到一定年份而形成的，一瓶年份酒是通過窖藏一定年份的基酒加上新酒通過白酒大師來進行嚴格的勾兌調味，達到一定的獨特口感，形成特殊的年份酒，15年陳年貴州茅臺酒年份酒是按照15年的貴州茅臺酒標準，用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成的。
