謝謝邀答，我是@旗袍酒妹隨著醬香市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，這幾年收藏投資醬香白酒的人也越來(lái)越多，在中國(guó)的白酒中，醬香酒的收藏價(jià)值無(wú)疑是最大的。加漿將度之后酒體就會(huì)變渾濁，而渾濁的原因是53度酒中含有高級(jí)脂肪酸它不溶于水，就會(huì)解析從分裂出來(lái)形成小粒固型物，再通過(guò)活性炭過(guò)濾后成為了43度的飛天茅臺(tái)，過(guò)濾會(huì)把許多香味物質(zhì)也同時(shí)過(guò)濾，香氣和醬味都不佳，口感和53°飛天相比，單一了許多，醬香酒在53度的時(shí)候酒分子和水結(jié)合得最好，這個(gè)時(shí)候的酒是一個(gè)整體，而加了漿之后就已經(jīng)破壞了原有的整體，所以口感并不好，只是好下咽而已，相對(duì)來(lái)存低度的人也少，相信之前喝不了53度飛天的朋友早已喝慣了，而想存43度飛天，是因?yàn)閮r(jià)格低的原因吧。
1、現(xiàn)在1499的飛天茅臺(tái)該不該買(mǎi)來(lái)收藏？
謝謝邀請(qǐng)。不論是為了提升口感，還是為了投資增值，53度的飛天茅臺(tái)酒都有收藏價(jià)值，當(dāng)然容量以不低于500毫升為宜，再好的收藏（投資）標(biāo)的，入手價(jià)格都要美麗才行，那么問(wèn)題來(lái)了，1499元的飛天茅臺(tái)酒，價(jià)格是否美麗？所長(zhǎng)做了一個(gè)統(tǒng)計(jì)圖，2016年1月至2019年7月，53度500毫升飛天茅臺(tái)酒市場(chǎng)均價(jià)走勢(shì)圖（如上圖）。
不難看出，自進(jìn)入2018年以來(lái)，茅臺(tái)酒均價(jià)酒沒(méi)有回落1499元區(qū)間了，當(dāng)前53度500毫升飛天茅臺(tái)酒的市場(chǎng)情況是：出廠價(jià)969元，市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)1499元，一批價(jià)2300元-2400元，市場(chǎng)價(jià)2300-2800元。那么，1499元收藏茅臺(tái)酒，安全邊際在哪？所長(zhǎng)認(rèn)為：1.就短期來(lái)看，1499元飛天茅臺(tái)酒，買(mǎi)到就是賺到；2.就茅臺(tái)公司最近的動(dòng)作來(lái)看，不論是是經(jīng)銷商誓師大會(huì)，還是華潤(rùn)、物美等商超賣(mài)場(chǎng)新?tīng)I(yíng)銷渠道的加持，可以看到茅臺(tái)控價(jià)的決心；3.茅臺(tái)酒產(chǎn)量和二十年前相比，翻了十倍，稀缺性沒(méi)有可比性；4.茅臺(tái)酒的投資屬性被過(guò)度放大，市場(chǎng)存量巨大；5.茅臺(tái)酒當(dāng)前漲勢(shì)喜人，有沒(méi)有可能某天跌破市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)？總之來(lái)說(shuō)，1499元的飛天茅臺(tái)酒，有收藏價(jià)值和投資空間，降低收益預(yù)期，控制投資風(fēng)險(xiǎn)，
2、相信喝過(guò)飛天茅臺(tái)的人很多，但是43度的茅臺(tái)真的值得入手嗎？
如果確實(shí)喜歡低度口感，短期收儲(chǔ)是可以的，因?yàn)?3°飛天茅臺(tái)酒是53°飛天茅臺(tái)加漿（專業(yè)語(yǔ)，也就是加水）稀釋而成，并不是生產(chǎn)工藝有什么不同，只是勾調(diào)是的特意降度而已。加漿將度之后酒體就會(huì)變渾濁，而渾濁的原因是53度酒中含有高級(jí)脂肪酸它不溶于水，就會(huì)解析從分裂出來(lái)形成小粒固型物，再通過(guò)活性炭過(guò)濾后成為了43度的飛天茅臺(tái)，過(guò)濾會(huì)把許多香味物質(zhì)也同時(shí)過(guò)濾，香氣和醬味都不佳，口感和53°飛天相比，單一了許多，醬香酒在53度的時(shí)候酒分子和水結(jié)合得最好，這個(gè)時(shí)候的酒是一個(gè)整體，而加了漿之后就已經(jīng)破壞了原有的整體，所以口感并不好，只是好下咽而已，相對(duì)來(lái)說(shuō)，存低度的人也少，相信之前喝不了53度飛天的朋友早已喝慣了，而想存43度飛天，是因?yàn)閮r(jià)格低的原因吧！，
3、茅臺(tái)酒該怎樣存放？多少度的收藏價(jià)值高？
提到老酒，相信大家都是比較欣賞的。其中又以醬香酒最有存放價(jià)值，例如茅臺(tái)酒，現(xiàn)在一瓶2019年的飛天市場(chǎng)價(jià)為1900-2000塊。但是如果是1999年的飛天，起碼在1萬(wàn)以上，這就說(shuō)明了老酒的確有著獨(dú)特的價(jià)值，鑒別一瓶老酒首先看看它的品相，若是酒標(biāo)帶點(diǎn)霉不用急，這不足以影響到酒的本質(zhì)。但是如果有油漬，那可就得注意了，
那是貯存環(huán)境不好而導(dǎo)致的，可能是在衛(wèi)生很差條件惡劣的地方存放的，不僅可能漏酒，還可能產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)。所以可見(jiàn)貯存環(huán)境的重要性！然后是評(píng)鑒的過(guò)程，打開(kāi)了一瓶老酒不要急著喝，它存放了10年甚至20年，它需要接觸空氣揮發(fā)一些物質(zhì)，建議靜置15分鐘以上，再倒入杯中，通過(guò)聞香，入口，回味，來(lái)感受它的特點(diǎn)。其中又以高度數(shù)的酒為上品，高度酒的凌厲，使其帶有飽滿的香氣、豐富的層次以及細(xì)膩的口感使人舒心，這是其他酒所替代不了的，
不過(guò)小松我不是很建議飲用超過(guò)15年的老酒，原因很簡(jiǎn)單，太浪費(fèi)了。因?yàn)檫@類的酒實(shí)在太過(guò)珍貴，可以用相同類型的酒自己調(diào)配一下，例如茅臺(tái)王子系列的醬門(mén)經(jīng)典和醬香經(jīng)典，后者就是前者的更新版，例如用少量醬門(mén)經(jīng)典和1瓶醬香經(jīng)典調(diào)配在一起，不論是從口感，回味上都是質(zhì)的飛躍，它的口感就會(huì)很接近老酒，這也是老酒最具價(jià)值的地方！聊到這里相信大家都對(duì)老酒有了一定的了解，所以在得到1瓶高品質(zhì)的老酒的時(shí)候，一定要珍惜呀，也可以私信或者關(guān)注與我交流，大家探討如何才能讓一瓶老酒的口感達(dá)到最佳！今天就聊到這里了。
