年份酒并不是整瓶酒存放窖藏到一定年份而形成的，一瓶年份酒是通過窖藏一定年份的基酒加上新酒通過勾兌調(diào)味，達(dá)到一定的獨(dú)特口感，形成特殊的年份酒。茅臺(tái)是一個(gè)大系列，包括茅臺(tái)年份酒、茅臺(tái)紀(jì)念酒、普通茅臺(tái)，如果再延伸一些就還包括茅臺(tái)王子系列酒，茅臺(tái)迎賓酒。
1、茅臺(tái)出廠是五年前的酒嗎？
茅臺(tái)是五年前的酒嗎？茅臺(tái)是一個(gè)大系列，包括茅臺(tái)年份酒、茅臺(tái)紀(jì)念酒、普通茅臺(tái)，如果再延伸一些就還包括茅臺(tái)王子系列酒，茅臺(tái)迎賓酒。茅臺(tái)年份酒包括:漢帝茅臺(tái)、80年、50年、30年20年、15年等等；茅臺(tái)紀(jì)念酒:包括為紀(jì)念各種歷史事件而生產(chǎn)的紀(jì)念酒，比如“香港回歸紀(jì)念酒、澳門回歸紀(jì)念酒”等等；普通茅臺(tái)包括飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)，
以上這些酒的生產(chǎn)都是用大曲坤沙醬香工藝生產(chǎn)的，這就是嚴(yán)格執(zhí)行12987的生產(chǎn)流程，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。七次取出來的酒要分別陳釀三到五年再勾兌，用不同輪次取出來的酒進(jìn)行勾兌，還會(huì)用陳年老酒進(jìn)行勾兌，使酒體達(dá)到成品酒的口感要求，再儲(chǔ)存一年就進(jìn)行罐裝銷售，所以這些茅臺(tái)酒的酒體剛生產(chǎn)出來時(shí)從生產(chǎn)到銷售都有五年以上。
為什么茅臺(tái)年份酒又標(biāo)注有80年、50年、30年等年份？是不是真的陳放了這么多年呢？不是！這只不過商家的一個(gè)噓頭，是為了更形象的分等級(jí)而標(biāo)注的，這只不過是用來勾兌的陳年的年份或多少而確定的一個(gè)等級(jí)，80年的酒要比50年的酒好，50年的酒要比30年的酒好而已。而茅臺(tái)紀(jì)念酒一開始生產(chǎn)的時(shí)候，酒質(zhì)和飛天、五星是一樣的，只不過包裝上表明了紀(jì)念的歷史事件而已，
再說茅臺(tái)王子系列和茅臺(tái)迎賓酒，他們只不過跟茅臺(tái)沾上了親緣關(guān)系，價(jià)格更便宜，給人一種茅臺(tái)親民的感覺。其實(shí)它們的生產(chǎn)工藝上就跟茅臺(tái)酒有很大差距，茅臺(tái)王子系列是碎沙工藝生產(chǎn)的，是用粉碎的高粱，拌上酒曲（麩曲或糖化發(fā)酵劑）發(fā)酵20多天，蒸餾取酒，一次性烤完，取酒量大，生產(chǎn)存本低，口感跟飛天差遠(yuǎn)了，這種酒從生產(chǎn)到銷售頂多就是兩三年。
2、存放了7年的飛天茅臺(tái)值多少錢？
感謝邀請(qǐng)，存放了7年的飛天茅臺(tái)酒，也就是2011年的茅臺(tái)酒。2011年的茅臺(tái)酒價(jià)值如下：2011年貴州茅臺(tái)酒當(dāng)年的產(chǎn)量與價(jià)格2011年貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是30026噸，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)流通價(jià)格在1800元/瓶左右，2011年貴州茅臺(tái)酒現(xiàn)在的價(jià)值2011年飛天標(biāo)貴州茅臺(tái)酒的茅臺(tái)官方價(jià)3088元/瓶，京東價(jià)3099元/瓶，市場(chǎng)流通價(jià)2950元-3150元/瓶。
依據(jù)2011年的真品飛天標(biāo)貴州茅臺(tái)酒的品相完好壞程度，目前散瓶市場(chǎng)回收價(jià)在1580元-1880元/瓶之間，原箱未開封的茅臺(tái)酒價(jià)格略高，很多酒友問，為何同年份同批次的茅臺(tái)酒回收價(jià)格不一樣？什么影響了它的價(jià)格？影響2011年茅臺(tái)酒價(jià)格的因素：1、真假：真假是決定茅臺(tái)酒價(jià)值的第一要素；2、品相完好程度：茅臺(tái)酒保存越完好價(jià)值越高，不同品相的酒價(jià)格會(huì)有幾百到幾千不等的差異，因此收藏茅臺(tái)酒需好好保存。
3、我有兩瓶04年的飛天茅臺(tái)，現(xiàn)在值多少錢？
2004年的飛天茅臺(tái)酒，到現(xiàn)在有18年，收藏的時(shí)間，說長也不長，說短也不短，2004年的茅臺(tái)酒，產(chǎn)量是9257噸，和2003年的產(chǎn)量一樣多，銷量是4034.25噸，零售價(jià)是350元／瓶，所以說，2004年的茅臺(tái)酒，現(xiàn)在的價(jià)格，根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格，如果你收藏的是53度的茅臺(tái)酒，大概在6000元～8000元左右一瓶，
但是，如果你收藏的是38度的茅臺(tái)酒，價(jià)格就在600元／瓶左右，如果你收藏的是43度的茅臺(tái)酒，價(jià)格就在1200元／瓶左右，所以說這個(gè)價(jià)格主要由你收藏的茅臺(tái)酒度數(shù)決定，差價(jià)是非常大的，具體要看你收藏的是多少度的茅臺(tái)酒。所以，我們?cè)谌粘５纳钪?，如果你想收藏酒，那么就?yīng)該收藏50度以上的茅臺(tái)酒，即使是以后轉(zhuǎn)賣，也好賣掉，如果你收藏?cái)?shù)低的茅臺(tái)酒，賣都很難賣掉，很多回收茅臺(tái)酒的人，回收回去是為了轉(zhuǎn)手賣給別人，賺取差價(jià)，而不是買去自己喝，所以說，回收茅臺(tái)酒的人，一般都不想回收數(shù)度低的茅臺(tái)酒。