飛天和五星、生肖酒、年份酒、紀(jì)念酒等等。茅臺(tái)系列酒可以概括為“一曲三茅四醬”,珍酒,異地茅臺(tái)試驗(yàn)的產(chǎn)物,產(chǎn)品品質(zhì)基本接近茅臺(tái),赤水河自古有“美酒河”之稱,孕育了中國(guó)兩大醬香白酒,茅臺(tái)和青花郎,茅臺(tái)和汾酒不同的發(fā)展模式和機(jī)遇,就有了當(dāng)下汾酒的落寞,茅臺(tái)的一飛沖天,這都無(wú)可指責(zé),客觀規(guī)律。
1、茅臺(tái)是最好的國(guó)產(chǎn)酒嗎?有沒(méi)有能和它媲美的其他國(guó)產(chǎn)酒?
中國(guó)三大主流香型白酒里,我的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn),認(rèn)為最好喝的是汾酒,其次是茅臺(tái)酒,再就是五糧液。道理如下三點(diǎn):⒈汾酒歷史最長(zhǎng),一直是我國(guó)酒精類(lèi)飲料的主流,我在以前的問(wèn)答里有專(zhuān)門(mén)文章,各位有興趣找來(lái)看看,這次不多述。⒉茅臺(tái)酒確定是汾酒人帶去茅臺(tái)鎮(zhèn)開(kāi)枝散葉的,所以汾酒論輩份、資歷和受眾遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于茅臺(tái)酒,而且國(guó)際聲譽(yù)也是如此,巴拿馬金獎(jiǎng)是汾酒的,有證據(jù),茅臺(tái)也說(shuō)是獲獎(jiǎng)?wù)?,拿不出證據(jù)。
⒊汾酒是清香型白酒,最是新酒好喝,要的就是那口新鮮,可是放個(gè)幾年成老酒,更是四十歲的熟女那樣風(fēng)情萬(wàn)種,知心可人,一口下去說(shuō)不來(lái)的順?biāo)?,第二天醒?lái)還口頰留香,余味不盡。醬酒相反,只有老熟才美,新酒不好喝,就像人生成長(zhǎng),不同的經(jīng)歷造成不一樣的結(jié)果。茅臺(tái)和汾酒不同的發(fā)展模式和機(jī)遇,就有了當(dāng)下汾酒的落寞,茅臺(tái)的一飛沖天,這都無(wú)可指責(zé),客觀規(guī)律,
2、中國(guó)除了五糧液、貴州茅臺(tái),還有哪些高檔酒?
按照價(jià)格排序,價(jià)格超過(guò)1000元的可稱之為高檔酒,中國(guó)白酒琳瑯滿目,品牌眾多,超過(guò)千元的牌子也不少,假如一家酒廠沒(méi)有一個(gè)單品超千元,都不好意思出來(lái)混了,所以國(guó)內(nèi)的超高端白酒是層出不窮,除了大家熟悉的茅臺(tái)和五糧液下面推薦幾款高檔酒。1、洋河M9、手工班:洋河夢(mèng)之藍(lán)手工班是洋河推出的高端產(chǎn)品,采用水、高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥、豌豆為原料,采用低溫入池,低溫發(fā)酵,低溫餾酒,采用老窖池、老陳酒、老工匠,明清窖池,手工釀造,慢工出細(xì)活,以甜、綿、軟、凈、香的綿柔型為特點(diǎn),香氣純正,陳香舒適,多糧香氣好,較濃郁,入口醇和味甜,綿柔順喉,香味協(xié)調(diào),層次感強(qiáng),余味長(zhǎng),風(fēng)格典型的特點(diǎn),
2、劍南春東方紅1949:劍南春作為當(dāng)年的“茅五劍”之一,產(chǎn)于四川省綿竹市,其主要原料為糯米、大米、玉米、小麥、高粱、水作為原料,傳承千年古老釀造技藝,古窖發(fā)酵,經(jīng)年貯存,精心勾調(diào)而成,酒體醇厚綿柔,豐滿圓潤(rùn),典型獨(dú)特,芳香濃郁,純正典雅,甘冽凈爽,香味諧調(diào),余香悠長(zhǎng)。3、國(guó)窖1573:瀘州老窖,濃香型白酒鼻祖,國(guó)窖1573是瀘州老窖旗下白酒品牌,也是中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品,
國(guó)窖1573是中國(guó)物質(zhì)文化遺產(chǎn)與中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)雙遺產(chǎn)代表之作,源自建造于明朝萬(wàn)歷年間(即公元1573年)的“國(guó)寶窖池群”,采用瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝釀造。酒質(zhì)無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng),風(fēng)格典型,4、汾酒青花30:清香型白酒汾老大推出的汾酒高端系列產(chǎn)品。該酒晶瑩透亮,清香純正,幽雅芳香,綿甜爽凈,酒體豐滿,回味悠長(zhǎng),青花汾酒還推出了40復(fù)古裝、50,都是極為不錯(cuò)的高端酒,
5、古井貢酒年三十:古井貢酒2020年底推出的高端酒,具有色清如水晶,香醇如幽蘭,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息的特點(diǎn)。6、郎酒:郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn),地處醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶,赤水河自古有“美酒河”之稱,孕育了中國(guó)兩大醬香白酒,茅臺(tái)和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲(chǔ)酒溶洞——天寶洞,醇化生香,陳化老熟,
郎酒的特色是“醬香突出,醇厚凈爽,幽雅細(xì)膩,回味悠長(zhǎng),空杯留香久”。它在釀制過(guò)程中,雖按茅臺(tái)酒的工藝,但其味道又不同于茅臺(tái)酒的醬香,香氣較之更馥郁、更濃烈,有“濃中帶醬”的味道,郎酒高端產(chǎn)品有青花郎、紅運(yùn)郎、青云郎。著名白酒專(zhuān)家沈怡方、高景炎對(duì)紅運(yùn)郎酒給予崇高評(píng)價(jià),認(rèn)為將醬酒的特點(diǎn)發(fā)揮到了極致,是難得的酒中瑰寶。
7、習(xí)酒:習(xí)酒出自中國(guó)醬香酒核心產(chǎn)區(qū),赤水河中游河谷,選用優(yōu)質(zhì)糯高粱,小麥為原料,秉承傳統(tǒng)純糧固然發(fā)酵工藝釀制而成,具有醬香突出、醇厚圓潤(rùn)、細(xì)膩體凈、陳香舒適、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的風(fēng)格特征。習(xí)酒高端產(chǎn)品有君品、窖藏15年、30年,8、水井坊箐翠:1998年,全興公司推出全新的高檔白酒品牌“水井坊”,喊出了“中國(guó)最貴的酒”的口號(hào),水井坊迅躥紅。