?茅臺酒的口感可以歸納為三大特點。由于題主沒有說是83年的那個系列茅臺酒，下面先給題主提供1983年的五星標茅臺酒的相關(guān)鑒別要點，?茅臺的獨特口感來自獨特的釀制工藝，83年的“葵花牌”茅臺酒，瓶身上是沒有備注生產(chǎn)日期的，主要根據(jù)蓋帽的封口膜頂部上面那個“茅臺”暗記去區(qū)分時間。
1、茅臺酒有哪些度數(shù)？口感如何？
茅臺酒一般有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%度這幾種38%有五星（茅臺、茅臺龍鳳呈祥），43%有（茅臺迎賓酒，飛天茅臺），46%（茅臺王子酒）和51%（漢醬茅臺等）等茅臺酒的度數(shù)最多的是53%和52%酒。例如53%（飛天茅臺），53%（茅臺王子酒），53%（茅臺迎賓酒）等52%則有（茅臺赤水龍六年原漿）（八年原漿）（國隆禮盒）等茅臺酒經(jīng)典度數(shù)是53度{區(qū)別于濃香型代表52度}，而茅臺酒為了迎合更多大眾口感，目前市面上常見的低度酒主要以43度為代表！溫州人在酒都，我是小林！，
2、飛天茅臺的口感是怎樣的，喝過茅臺酒的人可以說一下嗎？
?國酒茅臺是大曲醬香型的典型代表，首次喝茅臺酒的人會感到有一點“苦味”,甚至“烤糊味”,不像濃香型酒那么滿口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅臺的人就會品味出茅臺那卓爾不群的口感風格和酒體個性:酒體豐滿、口感醇厚、幽雅細膩、香而不艷、回味悠長、空杯留香持久,具有醬香型的典型風格。?茅臺酒的口感可以歸納為三大特點：醬香、窖底香、醇甜香，
?茅臺的獨特口感來自獨特的釀制工藝。一是生產(chǎn)周期長,一般是一年一個生產(chǎn)周期,三年陳釀，五年左右才出廠；二是茅臺鎮(zhèn)獨特的氣候水質(zhì)使空氣中布滿有益微生物形成獨特的酒香；三是土質(zhì)好(朱砂士)，水質(zhì)好(中性水),且沒有污染；四是季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲,重陽投料,一年一個周期,不像其他酒廠，一年四季投料；五是同一批原料要經(jīng)9次蒸煮(烤酒)、攤涼、加曲、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵、七次取酒,歷時一年；六是采用高溫制曲、高溫堆積、高溫人池、高溫接酒、低糖化率低出酒率，與一般白酒廠工藝正好相反；七是茅臺的香氣來自自然發(fā)酵,不添加任何香料和水,為國內(nèi)同行工藝所罕見；八是茅臺酒以醬香為主體,將不同香型、酒齡、輪次、濃度的酒精心勾兌,得出醬香、窖底香和醇甜香混合香氣，
3、父親珍藏了35年的83年茅臺酒，該如何鑒別真假？
感謝邀請。1983年有飛天標茅臺酒與五星標茅臺酒兩種，由于題主沒有說是83年的那個系列茅臺酒，下面先給題主提供1983年的五星標茅臺酒的相關(guān)鑒別要點。1983年五星標茅臺酒的鑒別攻略瓶身正標五星商標外側(cè)麥穗線條細小，①處左邊為黃色，右為邊白色，此處不同階段顏色不同；②處麥穗為兩粒；③處1982年及以前麥穗為2粒，1983年開始為兩粒麥穗；④處束環(huán)上下閉合，打結(jié)的線條斷開，⑤處麥芒為黃色，
內(nèi)側(cè)齒輪為14齒。正標落款：該年份茅臺酒的落款為白色簡體“地方國營茅臺酒廠出品”，其中“地方國營”四個字獨占上行，落款需特別注意廠名描述及文字排列方式，不同年份段廠名描述及文字排列方式不同，常見制假多在該處混淆階段特征。瓶身背標：該年份“五星”茅臺酒背標變動較大，原來的三大革命內(nèi)容改為以下茅臺簡介，
背標頂部“茅臺酒”字樣為黑體。背標右下方去掉“貴州省茅臺酒廠啟”八個紅字，保留“年月日”字樣，出廠日期采用手工蓋印藍色中文數(shù)字，藍色中文數(shù)字隨時間推移顏色逐漸退化，常見制假多在該處混淆此細節(jié)特征。瓶蓋瓶口采用塑料制螺旋圓形瓶蓋，無內(nèi)塞，無飄帶，紅色膠帽封口，紅膠帽因收縮形成小坑（俗稱“火山坑”），這一特征是辨別這一時期茅臺酒真假的重要標志。
4、83年茅臺酒值多少錢？
題主問：83年茅臺酒值多少錢？美食坐家先簡單的這樣回答你，如果沒有跑酒，包裝完好，經(jīng)鑒定后貨真價實，那么83年茅臺，目前每瓶應該值2萬元出頭，83年的10年陳釀茅臺每瓶應該在15~20萬元之間，總的來說，陳年名酒的價格隨著年份的增加而呈現(xiàn)指數(shù)型增值。所以，我衷心希望題主還是不要輕易賣，存放時間越長的酒越有收藏價值和升值空間。
