怎么判斷一瓶白酒的好與壞,主要從色、香、味三個(gè)方面來品鑒。購買白酒需要注意哪些事項(xiàng)?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?朋友你好,我是醬酒梁哥、購買別的白酒我不是很清楚,我們一大家人一直從事醬香型白酒工作,說點(diǎn)自己的看法,度五糧液、53度茅臺(tái)及好多茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒都會(huì)渾。
1、怎么從口感判斷白酒的好壞呢?
怎么判斷一瓶白酒的好與壞,主要從色、香、味三個(gè)方面來品鑒。一瓶好酒必須具備色、香、味三點(diǎn)才能算一瓶真正的好酒,首先,色:俗話說,察言觀色,酒也不例外,要想知道一瓶酒的好壞,首先就得從色上下功夫。酒色清透無雜質(zhì),微微發(fā)黃,酒花細(xì)膩豐富,通過這些能初步知道酒的好壞,當(dāng)然,完美的包裝也是色的一個(gè)重要組成部分。
其次,香:有道是“酒香不怕巷子深”,說的就是好酒的香味,聞香識(shí)酒也是辨別好酒的一個(gè)方式,特別是茅系醬香酒,從燃燒后的焦香味來判斷,天然的糧食焦香味濃郁,具有特色,而不是一股酒精味。最后,味:品酒品的就是這個(gè)味,從入口、到口腔、到喉嚨、到胃,你能充分感受到好酒的那種入口柔、一線喉的美感,怎么說呢,好酒喝起來醇厚、回味好,
2、如何正確判斷白酒是否為糧食酒?
如何鑒別糧食酒,簡單快捷有效:倒一小半杯酒,加滿純凈水(自來水,礦泉水一樣),靜置幾分鐘,酒發(fā)渾,顏色呈淺藍(lán)白色為純糧酒。就像平時(shí)喝的米酒顏色一樣,有點(diǎn)濁,詩云:一壺濁酒御寒冬。如果酒精勾兌肯定清了,酒精溶于水,糧食酒里有很多酯類物質(zhì)不溶于水故發(fā)渾。五糧液主要是己酸乙酯,低度白酒不要試了,肯定不會(huì)渾,因?yàn)榻刀葧r(shí)過濾掉了酯類物質(zhì),味道也淡了。
這也是愛酒人不喝低度酒原因,43度茅臺(tái)無人要,53度飛天搶不到,當(dāng)然:52度五糧液、53度茅臺(tái)及好多茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒都會(huì)渾。另外本今天特意在沃爾瑪超市花418元買了一瓶香花村汾酒,純糧固態(tài)發(fā)酵加水不發(fā)渾,可以倒一小半杯放置陽臺(tái),明天看里面是否有蟲子,有蟲為糧食酒。飛蟲法也很有效,當(dāng)然還有其它較多方法,但誤差大,不太實(shí)用。
3、購買白酒需要注意哪些事項(xiàng)?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?
購買白酒需要注意哪些事項(xiàng)?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?朋友你好:我是醬酒梁哥、購買別的白酒我不是很清楚,我們一大家人一直從事醬香型白酒工作,說點(diǎn)自己的看法,一、品酒是個(gè)技術(shù)活,不然花幾百元可能只買了一斤酒精酒。下面說點(diǎn)建議,1.盡量不要買在其他省份注冊(cè)的公司銷售的酒;2.不要買低于40左右元一斤的茅臺(tái)醬香酒(貴的不一定是真的?。?;3.不要買各種特供酒、某某原漿酒、多少年陳釀,不要買各種洞藏、土埋酒,看起來特別洋氣的名字4.如果是去店選,先聽介紹是什么酒,什么價(jià),如果自己不怎么懂,就先不要試喝。
凡是標(biāo)著大幾百或者一千多的,直接砍掉一半,或者只留1/3、1/4那樣子,5.長期貯存盡量不要買低度的。二、如何辨別優(yōu)劣白酒?1.把酒倒入杯中,輕輕晃動(dòng),觀察酒,有無懸浮物,有無沉淀,好的是沒有沉淀和懸浮物的,2.觀其顏色。醬香酒都微黃透明,3.用兩個(gè)手指去沾一兩滴,去感受黏稠度,好酒觸摸比較光滑。
4、怎么看一款白酒好不好?
酒好不好是靠個(gè)人感官的,其實(shí)懂行的人就知道如何辨別,但是作為一名普通的消費(fèi)者,是不知道如何辨別一款酒的好壞的,我專門寫了一篇文章,希望可以對(duì)樓有所幫助,猛戳下面https://m.toutiaocdn.com/i6803210165714682380/?app=news_article