現(xiàn)在市面上的醬香酒，和茅臺(tái)差不多的是沒(méi)有的，稍微有一點(diǎn)茅臺(tái)風(fēng)格的醬香酒，有茅臺(tái)股份公司的飛天迎賓酒、茅臺(tái)集團(tuán)的白金酒（金壇）、習(xí)酒的窖藏1988，但是，也只是有一點(diǎn)點(diǎn)相似。有什么酒是和茅臺(tái)一樣，大曲釀造的嗎，茅臺(tái)酒的風(fēng)格、口感、品質(zhì)是獨(dú)一無(wú)二的，這和茅臺(tái)酒獨(dú)特的生產(chǎn)工藝、調(diào)酒工藝息息相關(guān)，雖然茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多企業(yè)說(shuō)自己的酒和茅臺(tái)相似，但基本不可能。
1、有什么酒是和茅臺(tái)一樣，大酒曲釀造的嗎？
有什么酒是和茅臺(tái)一樣，大曲釀造的嗎？飛天茅臺(tái)酒的工藝是屬于坤沙大曲回沙工藝，平常就是直接叫坤沙酒。坤沙工藝這個(gè)就是典型的傳統(tǒng)釀造工藝，原料是我們當(dāng)?shù)氐男〖t糧，當(dāng)?shù)匦←溨魄?，?jīng)過(guò)一年一次周期，兩次投料，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，基酒存放三年以后進(jìn)行小型盤鉤、四年進(jìn)行大盤勾，五年才會(huì)出廠銷售，我們的飛天茅臺(tái)就是這樣的工藝，市場(chǎng)上除了茅臺(tái)，很多高端的醬香型白酒都是此類工藝，比如：習(xí)酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、紅花郎，
你發(fā)現(xiàn)了嗎？為什么有的醬香白酒同樣都是坤沙工藝為什么價(jià)格有高有底？那是因?yàn)樗麄兪褂玫脑喜灰粯?，他們使用的原料是外地高粱，皮薄顆粒大，支鏈淀粉含量低，經(jīng)不起多輪次的蒸煮，還有就是基酒的質(zhì)量也是不一樣的，我們平常在釀造的過(guò)程當(dāng)中會(huì)把基酒好的單獨(dú)挑選出來(lái)，進(jìn)行分類分質(zhì)存放，勾調(diào)比例也是不一樣，所以價(jià)格也不一樣。
其實(shí)我們當(dāng)?shù)睾芏嗌⒕埔彩歉┡_(tái)酒一樣的釀造工藝，但是說(shuō)實(shí)話，我們做不到茅臺(tái)酒廠那樣精細(xì)化管理，曲藥也沒(méi)有茅臺(tái)酒廠的好，釀造出來(lái)的酒也可以，至少比市場(chǎng)是70%的醬香白酒都要好，但是還是比不上茅臺(tái)酒，唯一優(yōu)點(diǎn)就是性價(jià)比高，百元左右就能夠品嘗到坤沙工藝的酒，再加上勾調(diào)方法比例不一樣，所以我們當(dāng)?shù)氐睦ど尘泼恳患业目诟卸际遣灰粯拥?，其?shí)這樣也好，每一家做自己的特色，不要總是做茅臺(tái)酒的模仿者，
2、口感上能與茅臺(tái)媲美的醬香酒有哪些？
喝白酒，必須上52度、53度的，不解釋！飛天茅臺(tái)不在提問(wèn)中就不說(shuō)了。醬香系列，茅臺(tái)以外，嚴(yán)重推薦，珍酒，金沙回沙酒，這2個(gè)，最接近飛天茅臺(tái)。珍酒和金沙因?yàn)槊麣獠淮螅赖娜瞬欢?，但絕對(duì)超值！個(gè)人感覺(jué)，同等同級(jí)情況下，珍酒在金沙之上，當(dāng)然，價(jià)也略比金沙貴。郎酒，習(xí)酒，屬于正路，不必多說(shuō)，每個(gè)品牌款式都多，一般選擇標(biāo)示15年以上，價(jià)格500以上，就很好了。
還有個(gè)重要的題外話：喝酒看対象！這話的意思一是看該不該和他喝，二是和他喝什么酒，這里只說(shuō)喝什么酒：1、逢酒必喝，一喝就大碗大口的，用塑料桶裝散裝米酒就行，給他瓶裝酒都是浪費(fèi)，他只需要酒精，不喝瞎就行！2、普通朋友一般同學(xué)，200左右的足矣。3、偶有招待尊敬的師、長(zhǎng)，有品有面飛天茅臺(tái)，4、本人與很熟的同學(xué)朋友小聚，基本500左右，遇節(jié)，或茅或五或水，或紅酒，總之換著品，全都小斟，絕無(wú)酒徒。
3、茅臺(tái)系列酒有哪些？
茅臺(tái)系列酒可以概括為“一曲三茅四醬”：一曲：貴州大曲，其前身是紅糧窖酒，上個(gè)世紀(jì)六十到九十年代，一直被作為茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒，后來(lái)由于產(chǎn)能有限就漸漸消失了。三茅：王茅、華茅、賴茅，其前身分別是榮和燒坊、成義燒坊、恒興燒坊，三茅的誕生比茅臺(tái)酒要早，生產(chǎn)工藝都是一脈相承的，后來(lái)由于政府公私合營(yíng)，三茅才合并為茅臺(tái)酒廠。
四醬：漢醬、仁酒、王子、迎賓，王子和迎賓大家應(yīng)該不陌生，就不過(guò)多贅述了。漢醬和仁酒都是茅臺(tái)酒廠傾力打造的拳頭產(chǎn)品，主要適合商務(wù)用酒，兩者從工藝、酒質(zhì)、口感上都秉承了傳統(tǒng)醬香的特點(diǎn)，但是這兩者又偏淡雅柔順一些，適合剛?cè)腴T的酒友。漢醬仁酒應(yīng)該有人會(huì)疑惑，為什么沒(méi)有飛天、生肖酒呢？其實(shí)，茅臺(tái)系列酒和茅臺(tái)酒是不一樣的，只有貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品、產(chǎn)品名稱為“貴州茅臺(tái)酒”的才是茅臺(tái)酒，例如：飛天和五星、生肖酒、年份酒、紀(jì)念酒等等，
4、有沒(méi)有什么酒是和茅臺(tái)差不多的??？