這是一瓶神奇的酒，茅臺(tái)難買(mǎi)的情況不只是出現(xiàn)在大潤(rùn)發(fā)、永輝超市，而是所有茅臺(tái)正規(guī)授權(quán)經(jīng)銷(xiāo)商統(tǒng)統(tǒng)、一律、統(tǒng)一沒(méi)有貨。每年茅臺(tái)給永輝的茅臺(tái)酒是21噸，也就是42000瓶，如果按照市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)進(jìn)行銷(xiāo)售，直接毛利潤(rùn)就是2000萬(wàn)，永輝的股價(jià)從2013年的3塊變?yōu)楝F(xiàn)在接近10塊，幾年內(nèi)成長(zhǎng)為生鮮巨頭，甚至有人把永輝稱(chēng)為中國(guó)未來(lái)的家樂(lè)福沃爾瑪，個(gè)人認(rèn)為永輝擁有如下四個(gè)核心能力，而每一個(gè)核心能力都存在較大壁壘。
1、重慶永輝超市飛天茅臺(tái)？
謝邀。這個(gè)問(wèn)題，只看問(wèn)題的話，不是很明白題主想問(wèn)什么，看過(guò)問(wèn)題具體描述后，大慨明白題主的意思了。本著幫題主宣傳的想法，我就把我理解的題主意思用我認(rèn)為講明白的話再講一遍，讓大家好理解，題主的意思他有資格買(mǎi)重慶永輝超市哪個(gè)的茅臺(tái)酒，但他不喝酒，問(wèn)如果哪個(gè)有興趣的話，就準(zhǔn)備賣(mài)資格或把先講好價(jià)格有利可圖就把酒買(mǎi)出來(lái)再轉(zhuǎn)手。
如果題主是我說(shuō)的這個(gè)意思的話，買(mǎi)酒的資格可能換成別人去買(mǎi)不了酒，需要當(dāng)事人先把酒自己買(mǎi)出來(lái)再轉(zhuǎn)手。原因是，像茅臺(tái)酒這種換作平常一瓶難求的暢銷(xiāo)產(chǎn)品，超市拿來(lái)促銷(xiāo)一定對(duì)購(gòu)買(mǎi)者有具體要求限制，不是當(dāng)事人就不行，轉(zhuǎn)手的話，就看題主的報(bào)價(jià)嘍。只要報(bào)價(jià)不過(guò)分，應(yīng)該有人會(huì)感興趣，在這里，我只是對(duì)茅臺(tái)為了平抑市價(jià)，采取與超市合作打擊渠道囤貨漫天要價(jià)的手段不置可否。
茅臺(tái)之所以這么做，是擔(dān)心價(jià)格因過(guò)分炒作虛高崩盤(pán)影響品牌形象，有此顧慮不自己主動(dòng)降低售價(jià)，選擇合作的商家明面看價(jià)格是降低不少，但商家銷(xiāo)售又設(shè)置了諸多限制要求，不是哪個(gè)都能享受到這種惠利。那實(shí)際上，多數(shù)消費(fèi)者還是買(mǎi)不到，有與無(wú)又有多大區(qū)別！其他就不多說(shuō)了，我也沒(méi)有譴責(zé)誰(shuí)的意思，我只是希望有一天茅臺(tái)真的能放下身段，購(gòu)買(mǎi)不要設(shè)置那么多條條框框，
2、永輝超市為什么這么厲害？
永輝的股價(jià)從2013年的3塊變?yōu)楝F(xiàn)在接近10塊，幾年內(nèi)成長(zhǎng)為生鮮巨頭，甚至有人把永輝稱(chēng)為中國(guó)未來(lái)的家樂(lè)福沃爾瑪，個(gè)人認(rèn)為永輝擁有如下四個(gè)核心能力，而每一個(gè)核心能力都存在較大壁壘。其一，卓越的供應(yīng)鏈管理能力，采購(gòu)物流均奉行精益原則，提升效率，降低成本，相同品質(zhì)的產(chǎn)品能夠最大限度讓利顧客，我們可以自己到永輝超市體驗(yàn)一下，最直接的感受就是便宜，尤其是生鮮品類(lèi)。
一般來(lái)說(shuō)超市的生鮮都是起到引流作用的產(chǎn)品，毛利最低，但永輝的生鮮在保持超低價(jià)的情況下，毛利可以做到13%左右，這個(gè)數(shù)據(jù)是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以企及的；其二，前臺(tái)銷(xiāo)售能力，通過(guò)貨架、堆頭、購(gòu)物場(chǎng)景設(shè)計(jì)提升顧客購(gòu)買(mǎi)意愿，提升顧客體驗(yàn)；前臺(tái)銷(xiāo)售能力最大的體現(xiàn)就是超市的前臺(tái)毛利，貨架擺放、關(guān)聯(lián)陳列、場(chǎng)景設(shè)計(jì)等現(xiàn)場(chǎng)工作都是提升顧客購(gòu)買(mǎi)意愿最直接的手段。
還是建議大家到永輝體驗(yàn)一下，北京的綠標(biāo)超市店所有貨架的擺放井然有序，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比差異化非常明顯，其三，人力資源制度設(shè)計(jì)，獨(dú)創(chuàng)合伙人制與內(nèi)部賽馬機(jī)制能夠最大限度地調(diào)動(dòng)員工積極性，參與到公司建設(shè)中，員工流失率僅僅為2%；永輝從2016年開(kāi)始推合伙人制度，半年完成制度變化，每個(gè)合伙人、小店長(zhǎng)自負(fù)盈虧，給員工“斷奶”，極大提高了員工的積極性與單兵作戰(zhàn)能力。
從店內(nèi)來(lái)說(shuō)，由于內(nèi)部合伙人“賽馬”與淘汰，每個(gè)店的運(yùn)營(yíng)效率都大大提高，就北京魯谷店來(lái)說(shuō)，在銷(xiāo)售與利潤(rùn)都保持增長(zhǎng)的情況下，從前2016年店員人數(shù)由330人降低到210人左右，人力節(jié)約就是永輝整體運(yùn)營(yíng)效率的提高的一個(gè)直接證據(jù)，其四，積極孵化新的零售業(yè)態(tài)，保持自身活力不斷進(jìn)化。目前最新實(shí)踐包括：超級(jí)物種、自助收銀、APP掃碼購(gòu)、社區(qū)服務(wù)等，
3、大家有沒(méi)有覺(jué)得7月份大潤(rùn)發(fā)、永輝茅臺(tái)越來(lái)越難搶購(gòu)了，為什么？
這是一瓶神奇的酒，茅臺(tái)難買(mǎi)的情況不只是出現(xiàn)在大潤(rùn)發(fā)、永輝超市，而是所有茅臺(tái)正規(guī)授權(quán)經(jīng)銷(xiāo)商統(tǒng)統(tǒng)、一律、統(tǒng)一沒(méi)有貨。茅臺(tái)零售指導(dǎo)價(jià)是1499，而市場(chǎng)上的實(shí)際售價(jià)是2500，也就是說(shuō)我1499把茅臺(tái)賣(mài)給你，就相當(dāng)于拱手送給你1000塊現(xiàn)大洋??！當(dāng)然，像永輝、大潤(rùn)發(fā)這種企業(yè)是不會(huì)計(jì)較這點(diǎn)蠅頭小利的，因?yàn)槊┡_(tái)的出廠價(jià)也就900多，賣(mài)1499還是有得賺的。