我們題目中問到的茅臺(tái)迎賓酒是哪種工藝生產(chǎn)的呢。飛天茅臺(tái)飛天茅臺(tái)是主打產(chǎn)品，市場也是一瓶難求，雖說市場指導(dǎo)價(jià)格在1499，但是這個(gè)價(jià)格一般都買不到，至少要1700才能買到一瓶，這個(gè)酒一般的說法是“喝茅臺(tái)的不買，買的不喝”兩瓶酒可就是一般人兩個(gè)月的工資了，一般都是買來送禮，不適合當(dāng)做普通人的口糧酒。
1、茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒哪個(gè)好？
我們都知道，茅臺(tái)系列酒中比較受酒友青睞的就是茅臺(tái)迎賓酒和茅臺(tái)王子酒，這兩款入門醬酒，很多酒友都基本喝過。但是這兩者之間到底哪個(gè)好呢，今天我們來對(duì)比一下，首先從工藝上來說兩者是有區(qū)別的。茅臺(tái)王子酒是碎沙酒，生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)一般，茅臺(tái)迎賓酒是翻沙酒，它是用坤沙酒第九次蒸煮后丟棄的酒糟，再加上一些新高粱和新曲藥后釀制的，品質(zhì)相對(duì)王子酒來說差一些。
接下來我們來嘗一下他們的口感先來聞一下香氣：茅臺(tái)王子酒，聞起來醬香味比較明顯，帶有一點(diǎn)焦糊味，茅系風(fēng)格比較明顯，茅臺(tái)迎賓酒，有明顯的糧食焦香味，醬香味沒有王子酒那么明顯，香味比較單薄。接下來我來嘗一下味道：茅臺(tái)王子酒：入口明顯的酸苦味，醬味明顯，落喉呢比較粗糙，中段開始略有焦苦，尾段稍苦，回味較短，茅臺(tái)迎賓酒：入口感覺偏辣，帶有一點(diǎn)酸味，中段偏苦，回味帶有一點(diǎn)焦香，但是非常短，醇厚感，層次感不明顯。
2、16年的茅臺(tái)迎賓好喝嗎?相當(dāng)于現(xiàn)在的什么酒？
是16年還是2016年？總之不管是那一年，茅臺(tái)迎賓始終是茅臺(tái)迎賓，不會(huì)變?yōu)橥踝涌诟校粫?huì)變?yōu)轱w天，好比銀子存再久還是不會(huì)變?yōu)榻鹱樱?6年迎賓好喝嗎？新迎賓酒都不好喝，但是存放了幾年以上的迎賓酒口感上還是有改變，會(huì)變?nèi)岷?，不在辣口。?dāng)然對(duì)醬香白酒有要求的人也還是看不上，畢竟迎賓始終是迎賓，翻沙酒質(zhì)放多久也沒有坤沙酒質(zhì)的酒好喝，
醬香型白酒是“各有千秋”的，茅臺(tái)鎮(zhèn)找不出完全一模一樣的兩款酒，在口感上各有風(fēng)格，存放環(huán)境不一樣，對(duì)酒質(zhì)也是有影響的，它是獨(dú)一無二的。存酒是一個(gè)好主意，我們很多酒友已經(jīng)在開始存酒了，有的甚至已經(jīng)開始好幾年了，他們采取的是邊存邊喝的戰(zhàn)策，存新酒喝老酒，一直有老酒喝，但是酒的質(zhì)量不好，再怎么存放也是白搭，所以選擇好的酒質(zhì)很重要，市場上醬香型白酒要酒質(zhì)好一點(diǎn)的，就屬坤沙工藝了，
但是都知道坤沙工藝的酒不便宜，我們很多工薪階層是存不起坤沙的，所以部分酒友轉(zhuǎn)戰(zhàn)散酒市場，因?yàn)樯⒕浦饕褪菍?shí)惠，存坤沙散酒完全沒有問題，可以裸瓶包裝存放，也可以直接存放在壇子里，沒有花哨的外表，只有樸實(shí)的內(nèi)在酒質(zhì)。我是茅臺(tái)小王、一名一線釀酒工人，喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我，一起交流探討正宗的坤沙酒，
3、請(qǐng)問貴州茅臺(tái)集團(tuán)的白金迎賓酒口感怎么樣？
中國白酒業(yè)的現(xiàn)狀很讓人堪憂：其一，系列酒泛濫成災(zāi)，表現(xiàn)在包裝精美，瓶中酒質(zhì)量卻很差，你說的這種酒屬于此類；其二，年份酒沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，隨意杜撰，價(jià)格奇高，嚴(yán)格來說應(yīng)該列入假酒范圍；其三，主打酒雖然還有一些亮點(diǎn)，可圈可點(diǎn)，但工業(yè)化制酒時(shí)代下的制酒方式，和原先傳統(tǒng)純糧釀造的方式相比，已有很大質(zhì)的區(qū)別，提醒酒友們注意甄別。
4、大家如何評(píng)價(jià)茅臺(tái)迎賓酒？
茅臺(tái)迎賓酒怎么樣？謝謝邀請(qǐng)！要說茅臺(tái)迎賓酒怎樣？先了解一下茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝有哪些？茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒釀造工藝主要有:“坤沙、碎沙、翻沙、竄沙”四種，這里的“沙”是什么意思呢？就是高粱，是最有名的是仁懷產(chǎn)的“紅纓子”糯高粱。因?yàn)榧?xì)小而帶色紅，所以稱之為“沙”，這里所謂“坤沙、碎沙、翻沙”，是對(duì)釀酒原料處理方式的形容。
了解了這些工藝之后，你就會(huì)知道茅臺(tái)迎賓酒有多好了，第一、“坤沙”——正宗的醬香酒生產(chǎn)工藝“坤沙酒”又稱作“坤籽酒”，其中“坤”是“完整”的意思，就是指用完整的高粱，茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人也叫“捆籽”。坤沙酒在生產(chǎn)時(shí)其實(shí)也不全是整粒的，原料會(huì)有20%左右的破碎率，因?yàn)槠扑楹蟛拍芨玫膯?dòng)整粒的高粱發(fā)酵，“坤沙”工藝釀制醬香型白酒需要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料，整個(gè)釀制周期長達(dá)一年。
