這種“拔頭”茅臺酒，我們該如何去鑒別呢。最后就是第三代nfc帽子這種帽子的茅臺酒其實識別很簡單，除非是拔帽的茅臺酒，茅酒守藝人雖然是一名長期從事醬香型白酒釀造的普通工人，雖然收入偏低收藏不起很多茅臺酒但是對于茅臺酒的愛好特別深，也特別喜歡琢磨茅臺酒的識別。
1、茅臺NFC鑒定拔帽酒可靠嗎？
先說結論：分情況，但目前基本不靠譜。2014年，茅臺NFC芯片供應商上海天臣防偽技術股份有限公司出現(xiàn)內(nèi)鬼，前項目經(jīng)理蔡某盜取700萬條防偽數(shù)據(jù)，提供給他人制作假芯片，從此之后，市場上一直有假芯片。前一陣子淘寶上竟然公開買膠帽，帶NFC芯片，30塊一個，可怕，一個是芯片被破解，另一個是造假份子回收真膠帽，套在假酒上，這種造假用NFC也看不出來，不過從膠帽的封口處能找到破綻。
2、茅臺酒如何靠酒膠帽辨真假？
茅酒守藝人雖然是一名長期從事醬香型白酒釀造的普通工人，雖然收入偏低收藏不起很多茅臺酒但是對于茅臺酒的愛好特別深，也特別喜歡琢磨茅臺酒的識別，如果說想從茅臺酒的帽子上識別真假，其實不難，只是他需要你耐心的去琢磨和找準其中的關鍵點或者說造假者難以攻克的問題，哪關鍵點和難以攻克點就是假酒識別關鍵點。下面我說說我個人的一些簡單看法，
首先是早期的透明膜茅臺酒識別早期的透明膜茅臺酒的造假一般都是先讓帽子收縮干了以后，再用類似于現(xiàn)在的貼紙一樣的東西把生產(chǎn)日期等數(shù)字給貼上去，而不是用噴碼機噴上去的。所以你想判斷這種茅臺酒的真假，那你拿起你的這種茅臺酒，用指甲輕微的刮一下日期的字體，如果說這些字體能夠輕微的刮下來或者說直接不用刮都可以弄得下來，那你的酒不用想都是假的，
其次就是第二代非nfc溯源的茅臺酒從透明膜到后面就進入了上海天臣防偽系統(tǒng)，當時這種防偽有個很大的毛病，那就是噴碼不立體而且仔細看就好像打印機那種普通油墨噴上去的?？雌饋碛悬c暗淡無光，而且字體的間距差異很大同時也是歪歪斜斜的。最后就是第三代nfc帽子這種帽子的茅臺酒其實識別很簡單，除非是拔帽的茅臺酒，用你的華為手機，記得華為??！一定要華為，從茅臺酒官網(wǎng)上下載，一定要官網(wǎng)下載溯源軟件，打開軟件一掃就知道了真假。
而且這種酒的帽子上的茅臺logo和國酒茅臺幾個字的反光性特別強，尤其是logo里面的五角星的幾個小星星雖然小但是一定是非常清晰的，當然茅臺酒的包裝其實每一年都有暗記，而這個暗記屬于茅臺酒廠與包裝的設計方聯(lián)合商量的結果，一般人很難發(fā)現(xiàn)。這些暗記也是我們這樣的愛好者私下交流的時候大家總結出來的，我猜想每年的茅臺酒至少有三個暗記，要不然官方打假人員壓根兒不可能一眼就識別了真假，
其實茅臺酒的區(qū)別還有一個非常好的辦法，這個也是非常行之有效的辦法，開一瓶茅臺酒一個月內(nèi)明天都喝一口，同時反復的聞酒。主要是鍛煉你對茅臺酒特殊香氣香味的識別能力，下次想不開瓶識別真假茅臺酒，你拿起一瓶茅臺酒打開盒子前三秒聞盒子里的香氣香味基本上可以判斷一瓶茅臺酒百分之八十的真假，然后再輔助一些其他特征的判斷。
3、茅臺拔帽怎么分辨？
拔頭酒有很多的種類：普通飛天可以拔頭年份茅臺和大容量茅臺的那種帽子可以拔頭會員，紫砂金龍的那種帽子可以拔頭卡慕，浮雕木珍，成龍陳釀等這種帶卡環(huán)的可以拔生肖茅臺也有拔頭酒等等等等如果您是一位普通消費者，建議您別去研究了，你只需要找一位靠譜并且鑒別能力過硬的酒商即可，如果您是一位從業(yè)者，建議你去找一位長期從事一線收酒的師傅系統(tǒng)的學習一下。
譬如：年份茅臺這種瓶頭，我們看里面的齒，手壓轉是否能動等生肖茅臺，我們看防偽是否動過紅膠套比較復雜，我們看形狀，看是否有膠水，看平整度，看日期和物流碼是否匹配，看切口，看酒色，聽酒花等等白膜的我們主要看噴碼和膜卡慕之類的帶環(huán)的，我們幾乎不收，除非可以自證渠道，因為我們看不懂，。，，，收個酒，我容易嗎。