白酒如果長(zhǎng)期存放在塑料制品當(dāng)中，塑料會(huì)有一些味道浸入到白酒當(dāng)中，影響白酒的口感，所以白酒很少用塑料桶裝。瓶裝白酒很少有塑料包裝的，但是依然能在超市當(dāng)中看見，比如北京紅星二鍋頭就有PET材質(zhì)的包裝，白酒如果長(zhǎng)期裝入在塑料當(dāng)中，白酒的醇類荃類會(huì)分解塑料，從而影響身體健康。
1、罐裝酒是什么意思？是假酒嗎？
基本所有的酒都是灌裝酒，灌裝主要分為，國(guó)外酒莊灌裝，還有就是原酒到國(guó)內(nèi)，國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商灌裝。原瓶進(jìn)口，是指在國(guó)外釀造并灌裝后進(jìn)口的葡萄酒，原酒進(jìn)口國(guó)內(nèi)灌裝，則是指進(jìn)口不同區(qū)域的葡萄原漿，在國(guó)內(nèi)勾兌后進(jìn)行分裝或灌裝的酒。因此不能一刀切地以此來(lái)作為真酒假酒的判斷依據(jù)，需要注意的是，這些原酒運(yùn)送到國(guó)內(nèi)灌裝的葡萄酒，成本不到10元的葡萄酒，經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)分裝灌酒后，可以賣到上百甚至幾百元。
低端桶裝酒，在國(guó)內(nèi)灌裝，品質(zhì)是很難保障的，可以注意以下幾點(diǎn)：原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)：通常來(lái)說(shuō)，從外國(guó)原瓶進(jìn)口的葡萄酒標(biāo)簽上都會(huì)有類似原產(chǎn)地的信息。比如：我們比較重視的法國(guó)葡萄酒酒瓶上就通常會(huì)寫有“Misenbouteilleauchateau”（原酒莊裝瓶）的字樣，中文標(biāo)簽（很重要）：根據(jù)中國(guó)相關(guān)法律的規(guī)定，如果一瓶外國(guó)葡萄酒沒(méi)有貼上簡(jiǎn)體漢字的中文背標(biāo)，基本就可以判斷它不是水貨就是國(guó)內(nèi)分裝灌裝的葡萄酒。
2、白酒為啥不用塑料瓶裝？對(duì)酒的品質(zhì)與口感是否有影響？
瓶裝白酒很少有塑料包裝的，但是依然能在超市當(dāng)中看見，比如北京紅星二鍋頭就有PET材質(zhì)的包裝，那么為什么很少有人用塑料包裝的原因有以下幾點(diǎn)。第1點(diǎn)味道，白酒如果長(zhǎng)期存放在塑料制品當(dāng)中，塑料會(huì)有一些味道浸入到白酒當(dāng)中，影響白酒的口感，所以白酒很少用塑料桶裝。第2點(diǎn)健康，白酒如果長(zhǎng)期裝入在塑料當(dāng)中，白酒的醇類荃類會(huì)分解塑料，從而影響身體健康。
但是塑料又分幾個(gè)級(jí)別，白酒可以短時(shí)間之內(nèi)存在PEt材質(zhì)之中，PEt是透明的，跟我們裝豆油的桶是一樣的，而那種白色的塑料桶是千萬(wàn)不能用的?？赡芎芏嗳藫?dān)心裝在塑料桶里邊會(huì)有塑化劑，其實(shí)酒中的塑化劑并不是從酒桶里邊來(lái)的，而大多數(shù)因?yàn)樘砑恿肆淤|(zhì)香精所導(dǎo)致的。幾年前有很多白酒被曝出了塑化劑事件，但是大多都是大型酒廠，比如古井貢口子窖酒鬼酒這幾個(gè)，
他們根本不用塑料桶裝酒，都是用白鋼儲(chǔ)存罐或者是不銹鋼那么它們的塑化劑從哪里來(lái)的呢？塑化劑其實(shí)就是從香精里邊來(lái)的。如果用于運(yùn)輸?shù)脑?，比如從一個(gè)地方發(fā)往另一個(gè)地方，那么PEt材質(zhì)是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，短短幾天不會(huì)對(duì)酒有任何副作用，但是長(zhǎng)期則不行，本人是做純糧小燒的，做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，我的客戶大多都是山東河南河北等地的，所以我發(fā)貨的時(shí)候也會(huì)選擇PEt材質(zhì)，很多人覺(jué)得你這種材質(zhì)不安全，那么我反問(wèn)你那些瓶裝酒在出廠以后是瓶裝的，在出廠以前你知道臨時(shí)運(yùn)輸用的是什么材質(zhì)嗎？不用過(guò)分擔(dān)心，其實(shí)裝酒用PEt，短短幾天是沒(méi)有任何問(wèn)題的。