世界蒸餾酒的品種很多,比較出名的要數(shù)白蘭地,威士忌,朗姆酒,伏特加,金酒,以及中國的白酒,如果說最好的蒸餾酒是什么酒??傊?,對于只喝啤酒,或者只喝紅酒的人來茅臺酒一定不是最好的酒,在他們看來,所有的白酒都是“臭臭的”;對于只喝小酒坊自己釀的一二十塊錢一斤散酒的人來茅臺酒都是壞人喝的,傻子買的,也不是最好的酒;但是市場是最聰明的,茅臺酒為什么能做到市值最大。
1、世界上最好的蒸餾酒是什么酒?
世界蒸餾酒的品種很多,比較出名的要數(shù)白蘭地,威士忌,朗姆酒,伏特加,金酒,以及中國的白酒,如果說最好的蒸餾酒是什么酒?這個就要看個人口味,就像北方人喜歡吃咸,南方人好吃甜一樣!我們先來看看世界上六大蒸餾酒:朗姆酒:以甘蔗糖蜜等為原料,有些類似于我國的液態(tài)釀造酒,伏特加:采用土豆,玉米等富含淀粉的農(nóng)作物為原料,口感比較純凈。
威士忌:采用燕麥,大麥,玉米,小麥等作為原料,需要像葡萄酒一樣經(jīng)過橡木桶陳化,金酒:有名杜松子酒,琴酒,特殊的風味來自杜松子,也會加入橙皮、甘草、荽子等特殊原料,以求得獨特的味道,白蘭地:以葡萄發(fā)酵后進行蒸餾,再進入橡木桶陳化。白酒:采用高粱,玉米,豌豆,小麥等糧食作物為原料,以酒曲為發(fā)酵劑,蒸煮,糖化,發(fā)酵,后進行蒸餾提純,放入酒窖陳化,勾兌,
可以看出他們的原料都各不相同,工藝有很多相似之處,中國白酒是唯一人工加入霉菌(酒曲)參與發(fā)酵的,酒曲使白酒中含有了大量的醛類,醛類和醇類發(fā)生酯化反應,于是就形成了復雜的,不同于其他蒸餾酒大類的濃郁香味。作為我們國人來說可能會比較喜歡白酒的香味,但是對于其他國家人來說就不一定喜歡這個味道了,所以世界蒸餾酒對于中國人來說也許還是白酒最好吧!喜歡酒的朋友歡迎關注本號閱讀本人頭條文章及精彩回答嗎,贊同此回答請點贊,關注,也歡迎評論區(qū)留言討論!,
2、茅臺是中國最好的酒嗎?
茅臺酒是不是中國最好的酒?“一千個觀眾眼里有一千個哈姆雷特”,把茅臺酒拿去和啤酒、紅酒比,把醬香酒拿去和其他香型白酒相比,得不出一個科學的答案,但是說茅臺酒,是中國最好的白酒之一,肯定沒有錯。貴州茅臺酒,有幾個最,或者說有幾個怪:1.作為上市公司,貴州茅臺市值最高,截止2019年3月15日,貴州茅臺市值9764億元,此前曾多次突破一萬億元大關。
同樣作為名酒的五糧液,市值是3058億元,不及貴州茅臺三分之一;洋河股份1693億元、瀘州老窖780億元、曾經(jīng)的老大山西汾酒476億元,不及貴州茅臺二十分之一,2.作為最貴的酒,售罄狀態(tài)竟然是常態(tài)。貴州茅臺酒,出廠價969元/瓶(500Ml),市場指導價1499元/瓶,即便在同樣高端的白酒領域中,也是比較貴的,經(jīng)銷商接近55%的毛利,還不舍得賣,還一瓶難求,你說怪不怪?3.作為收藏標的,貴州茅臺酒增值空間更大一些,
拿1980年代老酒為例,一瓶保存完好的汾酒、竹葉青、劍南春、瀘州老窖,不過千八百元,一瓶保存完好的董酒、郎酒,不過二千來元,一瓶保存完好的五糧液,不過四五六千元,而一瓶保存完好的貴州茅臺酒,兩三萬元只是起步價。4.作為中國神酒,不論推出什么品種,都能得到市場積極反饋,如果說普通飛天茅臺是一個神話,那茅臺的各種定制酒、紀念酒就是神話中的神話了。
比如生肖酒,一瓶羊年生肖酒能賣到兩萬元,一瓶馬年生肖酒能賣到一萬元,眾白酒品牌隨后紛紛投入生肖大戰(zhàn),并沒有特別可以圈點的了,再比如同樣一瓶普茅酒質的“定制酒”、“紀念酒”,就不用遵循1499元指導價,市場起步價2000多元、3000多元的比比皆是。你說怪不怪?總之,對于只喝啤酒,或者只喝紅酒的人來說,茅臺酒一定不是最好的酒,在他們看來,所有的白酒都是“臭臭的”;對于只喝小酒坊自己釀的一二十塊錢一斤散酒的人來說,茅臺酒都是壞人喝的,傻子買的,也不是最好的酒;但是市場是最聰明的,茅臺酒為什么能做到市值最大?為什么升值最快?為什么那么貴還一瓶難求?這些都不是一個人、一群人、一兩年做出來的,是時代的選擇,是市場的選擇,有其道理,有其合理性。