差的白酒，大多數(shù)都是勾兌白酒。盡管市面上銷售的白酒良莠不一，但便宜白酒和昂貴白酒在質(zhì)量上還是有著天壤之別的，便宜白酒和昂貴白酒之間的區(qū)別，是酒的質(zhì)量的區(qū)別，但歸根結(jié)底在于制作材料以及制作工序的不同，包裝的白酒跟低端的白酒制造工藝差別很大高端白酒，它是要經(jīng)過(guò)陳釀，時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，口感會(huì)更加的醇厚，而低端白酒大多都是用酒精勾兌度數(shù)，也是可以勾兌多少度都行，存放時(shí)間越長(zhǎng)會(huì)越難喝，像我們公認(rèn)的高端品牌茅臺(tái)酒來(lái)它采用的那種工藝，一年的生產(chǎn)周期要經(jīng)過(guò)兩次的投料，九次的蒸煮，八次的發(fā)酵，七次的起酒，這樣反復(fù)的蒸煮即發(fā)酵過(guò)程，從生產(chǎn)到出廠，要經(jīng)過(guò)5，6年的沉淀，低端白酒都是投入低，高回報(bào)，都沒有經(jīng)過(guò)釀造度數(shù)和口感，都用食用酒精進(jìn)行勾兌，這玩意喝多了容易得腦血栓，手腳發(fā)抖，所以要少喝自己釀造燒酒就是自己種的那個(gè)水稻，很多地方都有專門釀造的師傅，你拿糧食去或者把他叫到家里面來(lái)，就可以幫你釀酒，喝的比較健康。
1、為什么一些價(jià)格較高的酒也有食用酒精？
要看是不是陳釀？還是勾兌？包裝的白酒跟低端的白酒制造工藝差別很大高端白酒，它是要經(jīng)過(guò)陳釀，時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，口感會(huì)更加的醇厚，而低端白酒大多都是用酒精勾兌度數(shù)，也是可以勾兌多少度都行，存放時(shí)間越長(zhǎng)會(huì)越難喝，像我們公認(rèn)的高端品牌茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō)，它采用的那種工藝，一年的生產(chǎn)周期要經(jīng)過(guò)兩次的投料，九次的蒸煮，八次的發(fā)酵，七次的起酒，這樣反復(fù)的蒸煮即發(fā)酵過(guò)程，從生產(chǎn)到出廠，要經(jīng)過(guò)5，6年的沉淀，低端白酒都是投入低，高回報(bào)，都沒有經(jīng)過(guò)釀造度數(shù)和口感，都用食用酒精進(jìn)行勾兌，這玩意喝多了容易得腦血栓，手腳發(fā)抖，所以要少喝自己釀造燒酒就是自己種的那個(gè)水稻，很多地方都有專門釀造的師傅，你拿糧食去或者把他叫到家里面來(lái)，就可以幫你釀酒，喝的比較健康。
2、一些名酒的價(jià)格很高，你覺得合理嗎？為什么？
酒蟲鑒酒中國(guó)酒企有個(gè)特點(diǎn)，就是高舉高打，大作廣告，搶占資源，壟斷市場(chǎng)，抬高身價(jià)，最后消費(fèi)者買單，這已經(jīng)形成了固定的發(fā)展模式。酒廠內(nèi)部人都知道，一瓶售價(jià)1000元的酒，各種成本合計(jì)一百左右，廣告費(fèi)另外要占一半左右。豪華包裝費(fèi)又要占比酒水更多的錢，結(jié)果都是消費(fèi)者買單。最重要的是中國(guó)白酒行業(yè)的失信，是最嚴(yán)重的，
表現(xiàn)：一，酒廠告訴你這酒好，你賣到最后發(fā)現(xiàn)酒精酒。河北有一家上市公司酒廠，是典型的這樣做，就是典型的廣告酒。最后都是酒友買單，二，經(jīng)銷商被動(dòng)騙消費(fèi)者。因?yàn)椴欢瓢?！有人說(shuō)經(jīng)銷商也不懂酒？是的，確實(shí)如此。中國(guó)230萬(wàn)賣酒人絕大部分不懂酒，所以，他們間接的騙了消費(fèi)者。甚至有的人干脆賣什么就說(shuō)什么酒好，三，酒廠業(yè)務(wù)人員或者經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)也不懂酒，并且做了蒙騙酒友的幫兇。
四，有大量的酒友只購(gòu)買廣告酒，或者買所謂名酒廠的一些子品牌，以為價(jià)格不貴買了名酒。最后實(shí)際是酒精酒，五，人們習(xí)以為常，只買熟人的酒，哪里知道熟人也不懂酒。所以綜合因素，知名白酒越賣越貴，酒質(zhì)卻越來(lái)越差，酒蟲鑒酒存在的意義，就是為全國(guó)酒友講解中國(guó)白酒品鑒，告知大家什么樣的酒才是好酒。讓大家喝到真正的好酒，
3、便宜的白酒和昂貴的白酒，有什么區(qū)別？
便宜白酒和昂貴白酒之間的區(qū)別，是酒的質(zhì)量的區(qū)別，但歸根結(jié)底在于制作材料以及制作工序的不同。好的白酒，一般都是用糧食做成的釀造型白酒，制作工序繁雜，有“九蒸八釀七取”之說(shuō)，其酒液聞之芬芳而不嗆鼻，入口醇香甘冽，喝過(guò)以后不上頭，即便醉酒，第二天醒來(lái)也不會(huì)有頭痛腹墜之感，但此種釀酒方法出酒少，效率低，因而價(jià)格昂貴也就在情理之中了。
差的白酒，大多數(shù)都是勾兌白酒，勾兌白酒不代表是假酒，而是用食用酒精經(jīng)過(guò)正常的勾兌技術(shù)調(diào)制而成。食用酒精用的都是類似于秸稈之類的低成本原料制成，因而價(jià)格低廉，用其勾兌而成的白酒，聞著辛辣撲鼻，入口更是難以下咽，并且往往酒醉之后頭痛欲裂，胃腸有沉重之感。因此，盡管市面上銷售的白酒良莠不一，但便宜白酒和昂貴白酒在質(zhì)量上還是有著天壤之別的，
4、白酒度數(shù)越高越貴嗎？為什么？
酒在我國(guó)有著悠久的歷史傳承，隨著人類的不斷進(jìn)步，釀酒業(yè)也發(fā)生翻天覆地的改變，由原來(lái)的手工發(fā)展到機(jī)器加工，酒的度數(shù)也是五花八門。但總的來(lái)說(shuō)，超過(guò)55度的酒稱為高度酒，有人說(shuō):“酒的度數(shù)越高越值錢，其實(shí)不一定，我國(guó)大多數(shù)優(yōu)質(zhì)白酒都在42度一53度之間，比如，五糧液，茅臺(tái)，汾酒，董酒，西鳳，古井貢酒這些名優(yōu)白酒都在53度以下。
