白酒掛杯是怎么回事呢?酒杯壁周邊的酒液會(huì)產(chǎn)生一種張力，使酒液不會(huì)很快地落下，這就是人們所聽(tīng)到的白酒掛杯。酒花是什么?也就是在白酒表面所形成的一層泡沫，掛杯長(zhǎng)意味著白酒更濃，更稠，也可能是酒精含量更高，這時(shí)候您會(huì)發(fā)現(xiàn)，白酒從杯壁流回去的時(shí)候，留下了一道道酒痕，這就是白酒的掛杯。
1、喝白酒用什么杯子或者器皿好？
小橘子我呢，本身就是一個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)人，可以說(shuō)一出生就是聞著酒味長(zhǎng)大的，正所謂酒杯配美酒，就像寶劍配英雄，當(dāng)我們?cè)谕饷婧染频臅r(shí)候，大多數(shù)的時(shí)候，我們肯定都不拘小節(jié)，有什么杯子就用什么杯子喝酒，例如玻璃水杯、一次性杯子等等，把酒和酒杯搭配在一起也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，讓你細(xì)細(xì)體會(huì)酒香，又不失格調(diào)。第一個(gè)就是我們的水晶白酒杯，一般的水晶杯采用高純度二氧化硅材質(zhì)做成，它的設(shè)計(jì)比較雅致，能夠控制酒量，適合細(xì)細(xì)的品味，
第二個(gè)就是玻璃白酒杯，在一般的飯店都常見(jiàn)，俗稱(chēng)“子彈白酒杯”。第三個(gè)是陶瓷白酒杯，杯身色澤飽滿(mǎn)，顏色漂亮，此款酒杯被以前文雅古人所喜歡，根據(jù)酒友們的性格，豪飲，或者細(xì)細(xì)品都即可，第四個(gè)就是土陶白酒杯，這種酒杯出現(xiàn)在特色餐館或者特色酒館，顏色沒(méi)有瓷杯子白，大多數(shù)都是灰褐色居多，充滿(mǎn)特色，就像古代江湖人士飲酒的感覺(jué)一樣。
第五個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)的品鑒杯，這種是能夠收攏酒的香氣，杯子透明狀，容易觀察酒色，能夠判斷白酒的色香味格這幾個(gè)指標(biāo)，一次性的酒杯千萬(wàn)不能拿來(lái)喝酒，這種有機(jī)溶劑遇到白酒，尤其是高濃度的，會(huì)發(fā)生溶解，然后通過(guò)酒這個(gè)介質(zhì)進(jìn)入身體里面，不僅影響酒的口感，還會(huì)對(duì)身體造成危害。小橘子在這里提醒酒友們，喝酒一定要拿正確的杯子，拿錯(cuò)很有可能傷身體哦，
白酒掛杯是怎么回事呢?酒杯壁周邊的酒液會(huì)產(chǎn)生一種張力，使酒液不會(huì)很快地落下，這就是人們所聽(tīng)到的白酒掛杯。首先，把酒杯慢慢地傾斜過(guò)來(lái)，請(qǐng)注意一定要輕柔、小心，然后再恢復(fù)原狀。這時(shí)候您會(huì)發(fā)現(xiàn)，白酒從杯壁流回去的時(shí)候，留下了一道道酒痕，這就是白酒的掛杯，所謂\
2、為什么白酒會(huì)掛杯呢？