五糧液茅臺市場定位是什么,為什么市場把茅臺定位標桿

之所以市場把茅臺定為標桿,原因是多方面的。說起五糧液和茅臺的區(qū)別,那是一串長篇大論,五糧液曾經(jīng)是市場一哥,現(xiàn)在是茅臺酒后來居上,未來有沒有超過茅臺酒的品牌出現(xiàn),我認為是有可能的,但作為一家定位是做行業(yè)標桿,向市場輸出標準的企業(yè),我們又認為不管是茅臺酒還是五糧液都有值得大家學習的地方,在我們心里都有地位。

1、感覺五糧液比茅臺好喝,為什么市場把茅臺定位標桿?

1、感覺五糧液比茅臺好喝,為什么市場把茅臺定位標桿?

哪種酒好喝,不同的人有不同的回答。酒好不好,也不是以好喝來定義的,兩款酒是不同的香型,喝慣了濃香型的朋友不喜歡醬香味,喝慣了醬香酒的朋友也喝不慣其它香型的白酒。之所以市場把茅臺定為標桿,原因是多方面的,首先,茅臺釀造工藝獨特、酒質(zhì)上乘。采用傳統(tǒng)的“12987”釀造工藝,兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒,生產(chǎn)周期長達一年,

2、過年去丈母娘家,買什么酒合適,是茅臺、五糧液、郎酒還是劍南春

白酒一般用小麥、高粱等糧食釀造,有一套完美的工序,凝結(jié)著一代又一代人的辛勤與智慧。茅臺、五糧液、劍南春等等名酒,都有傳承幾百年的酒窯,泥土里富含菌群,它們是無價之寶,剛釀出來的酒,是不適合喝的,要根據(jù)需要進行勾兌。經(jīng)過一套程序后,就可以喝了,糧食釀出來的高度白酒,適合儲藏,而且越久越香。

3、五糧液和茅臺,哪種好喝?口感有什么區(qū)別?

同為名酒,號稱“國酒”的茅臺和號稱“世界名酒”的五糧液一直是酒友們比較的對象,誰更好喝、誰更有名、誰更有逼格等問題一直以來都爭論不休。其實說起五糧液和茅臺的區(qū)別,那是一串長篇大論,可以說,除了同為白酒,兩者間幾乎沒有共同點。此文就從各方面進行對比,說說這兩款名酒,香型和產(chǎn)地的區(qū)別五糧液是濃香白酒中的翹楚,也是川酒“六朵金花”中數(shù)一數(shù)二的名酒。

濃香白酒以“芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長”等為特點,簡單來說就是香氣突出、口感綿甜、后味干凈,濃香型白酒主要的香氣成分是己酸乙酯,特點是窖香濃郁,香味協(xié)調(diào)。這種香氣在菠蘿、草莓等水果中比較常見,茅臺酒則是醬香型號白酒的老大,基本代表了貴州白酒最高水平。醬香型白酒的特點則是“醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長”,

這個“醬香”是有醬酒大師李興發(fā)所定義,和醬油的香氣類似。另外醬香型白酒的香氣分成三種典型:醬香、窖底、醇甜,取酒時不同香型的要分別存放避免混淆,在后續(xù)的勾調(diào)中,正是這三種典型給予了醬香酒無限的搭配可能,由此顯得更加復雜,原料和工藝的區(qū)別五糧液,顧名思義其原料是五種糧食,分別是高粱、玉米、大米、糯米、小麥。

這五種糧食粉碎之后,按照一定的比例混合,再與一定比例的陳年老母糟(糟醅)配料,以包包曲為糖化發(fā)酵劑,在古老的窖池中發(fā)酵70天以上,五糧液的釀造工藝遵循跑窖循環(huán)、續(xù)糟發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇的等程序,再經(jīng)過分級入庫、陶壇長期陳釀、篩選組合,最終釀成。茅臺酒的原料是基礎原料是本地糯高粱,破碎率要低于20%,

輔助糖化發(fā)酵的則是由優(yōu)質(zhì)小麥制成的“中間高、四周低”的龜背狀大曲,酒曲和糧食按照1:1的比例投放。茅臺酒的生產(chǎn)工藝也十分復雜,簡單概括的幾個字是“一二九八七”,也就是一年一個生產(chǎn)周期,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。這其中,需要經(jīng)過多次的堆積發(fā)酵、窖池發(fā)酵,而投料過程中還要進行拌曲、攤涼等流程,

4、飛天茅臺和五糧液,哪個更深入你的心?為什么?

謝邀。前面我才剛剛回答了一個問茅臺酒和五糧液誰是市場一哥的問題,現(xiàn)又突然這么快收到這個問兩款酒誰更深入人心的問題,我是感覺自己都有點應接不暇了,實事求是的講,現(xiàn)在肯定是茅臺酒的影響要比五糧液的大,但作為一家定位是做行業(yè)標桿,向市場輸出標準的企業(yè),我們又認為不管是茅臺酒還是五糧液都有值得大家學習的地方,在我們心里都有地位。

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