要想喝到真正的性價(jià)比高的酒，只能是散酒，有人看不起散酒，覺得散酒沒檔次，你可知道你們喝的部分有廠家有檔次的酒你交了多少智商稅。茅臺(tái)酒是醬香型白酒，與茅臺(tái)酒一樣香型的白酒有很多，要說性價(jià)比高的，真找不出來幾款，因?yàn)槭袌錾系尼u香型白酒價(jià)格大多虛高，要是你不了解，還真的會(huì)買貴了。
1、和茅臺(tái)一個(gè)香型的酒有什么，有沒有性價(jià)比高的？
茅臺(tái)酒是醬香型白酒，與茅臺(tái)酒一樣香型的白酒有很多，要說性價(jià)比高的，真找不出來幾款，因?yàn)槭袌錾系尼u香型白酒價(jià)格大多虛高，要是你不了解，還真的會(huì)買貴了。要想買性價(jià)比高的醬香白酒，首先需要了解什么是性價(jià)比？我所理解的性價(jià)比應(yīng)該是物品本身的質(zhì)量比零售價(jià)格要好的多，好比我花了200塊錢買了一款酒，但是這款酒的酒質(zhì)很不錯(cuò)，按照現(xiàn)在的市場來說這樣的酒質(zhì)至少值400，那才是真正的性價(jià)比，
但是現(xiàn)在市面上大多數(shù)的酒都搞反了，酒質(zhì)只值兩百塊，偏偏要賣400塊，好像定價(jià)高就能夠把自己上升到高端酒行列似的，實(shí)際好多定價(jià)高的酒成交價(jià)格都要打上幾折，有的不了解行情的自然也會(huì)被騙多花錢，何必呢？不如酒質(zhì)值多少，定價(jià)就多少，真誠一點(diǎn)，少一點(diǎn)套路，多得一點(diǎn)人心，把口碑做起來才是真的。以前說到性價(jià)比，我覺得王子酒和賴茅酒還可以，那承想漲價(jià)那么快，酒質(zhì)卻還沒有以前好了，跟性價(jià)比不沾邊了，
要想喝到真正的性價(jià)比高的酒，只能是散酒，有人看不起散酒，覺得散酒沒檔次，你可知道你們喝的部分有廠家有檔次的酒你交了多少智商稅？在我們茅臺(tái)鎮(zhèn)購買基酒的公司可不少呀。你是寧可喝百元左右的酒廠粹沙酒不喝百元左右的坤沙散酒嗎？我們賣百元左右的坤沙散酒，酒廠收購回去加點(diǎn)粹沙酒調(diào)和一下口感，200賣給你，這樣的酒叫做有性價(jià)比嗎？我不是在詆毀誰！只是說了一些我的所見所聞，我是茅臺(tái)鎮(zhèn)人，也是一名一線釀酒工人，對于醬香白酒，我還是保持初心，酒是拿來喝的，不是拿來炒作的，畢竟散酒也沒有其他酒的知名度，沒有其他酒的投資性和變現(xiàn)能力，踏踏實(shí)實(shí)做點(diǎn)口糧酒算了，那些套路我是玩不懂了，
2、茅臺(tái)酒有“濃香型”嗎？
茅臺(tái)酒就是醬香型，或稱茅型。但是構(gòu)成茅臺(tái)酒香型的則為三種典型體，及醬香、醇甜和窖底香三種，每一瓶茅臺(tái)酒則由三種典型體的基酒混合勾兌而成，在1965年之前的茅臺(tái)酒存在一個(gè)重大問題，就是不同批次的茅臺(tái)酒口感和風(fēng)味不盡相同，或者說有時(shí)好有時(shí)壞。但是茅臺(tái)酒出廠的口感必須穩(wěn)定和統(tǒng)一，必須要有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，上圖為李興發(fā)大師1964年，李興發(fā)，現(xiàn)在也被稱為茅臺(tái)醬香之父，有了里程碑的發(fā)現(xiàn)，他發(fā)現(xiàn)并將茅臺(tái)酒香型區(qū)分為三種典型體——醬香、醇甜和窖底，茅臺(tái)酒的醬香型標(biāo)準(zhǔn)也由此確立。
醬香醬香味好，口感優(yōu)雅細(xì)膩的為“醬香”；是三種典型體里面最突出的一種典型體，一口酒下肚，還會(huì)有余香留在唇齒間，含有很多的羰基化合物，大多數(shù)人都喜歡這種典型體的茅臺(tái)酒。醇甜香味不及醬香型但味道醇甜協(xié)調(diào)的稱為“醇甜”，這種酒體的香味不如醬香型，但是味道比較醇甜，類似清香型的白酒，里面含有多元醇（甜性物質(zhì)）的成分比較多。
窖底用窖底酒醅釀烤，有突出窖泥香味的稱為“窖底”，在釀制的時(shí)候是用窖底的酒醅釀烤的，所以喝著會(huì)有種窯泥的味道，茅臺(tái)酒生產(chǎn)經(jīng)過7輪次取酒以后，需要將每一輪次原酒按三種典型體分別歸類，每一輪次、每一類則進(jìn)一步劃分為不同的等級(jí)（這樣可劃分為一百多種原酒）。然后分型裝壇儲(chǔ)存三年，三年之后取這一百多種原酒進(jìn)行勾兌。
