白酒是比較特殊的產(chǎn)物，酒質(zhì)的優(yōu)劣完全取決于做酒人的良心和消費(fèi)者鑒別的能力。如果有途徑可以找當(dāng)?shù)氐氖詹貐f(xié)會，內(nèi)部一定有老酒方面的收藏專家，畢竟可以掛職收藏協(xié)會的人員基本都是在各自的領(lǐng)域內(nèi)比較在行的，吃的開的人，在專業(yè)的知識方面比較全面，鑒別真假的能力比較強(qiáng)這是目前最穩(wěn)妥的老酒鑒別方法。
1、哪里能鑒定老酒？
您好，我是全德老酒，很高興能夠參與您的問答。1，在我們?nèi)粘Ｉ钪幸欢梢越佑|到做酒水生意的，比如說小超市，小批發(fā)部等，一般做的時間長的，基本上自己會簡單的鑒別，如果有鑒別需要，可以找他們聊聊，當(dāng)然這是最基本的途徑，但是不一定準(zhǔn)確，2，可以關(guān)注一些自媒體或者專家號，他們會定期的更新自己的賬號，教大家進(jìn)行簡單的鑒別，甚至可以私信他們進(jìn)行學(xué)習(xí)，自己可以積累一定的老酒方面的知識。
3，可以找當(dāng)?shù)氐淖隼暇苹厥盏娜?，他們一般的老酒鑒別都沒有問題，畢竟是專門吃這行飯的人，如果看不好，打眼了，那么自己是要承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失的，這也是一個比較穩(wěn)妥的鑒別途徑，準(zhǔn)確率較高，4，如果有途徑可以找當(dāng)?shù)氐氖詹貐f(xié)會，內(nèi)部一定有老酒方面的收藏專家，畢竟可以掛職收藏協(xié)會的人員基本都是在各自的領(lǐng)域內(nèi)比較在行的，吃的開的人，在專業(yè)的知識方面比較全面，鑒別真假的能力比較強(qiáng)這是目前最穩(wěn)妥的老酒鑒別方法。
2、買到兩箱汾酒，疑似是假的，發(fā)票什么的都有，請問可以去哪里做一下鑒定，是否收費(fèi)？
關(guān)于打假，里面有很多內(nèi)容的，白酒是比較特殊的產(chǎn)物，酒質(zhì)的優(yōu)劣完全取決于做酒人的良心和消費(fèi)者鑒別的能力。做酒人的良心方面，有這么幾種，按品質(zhì)優(yōu)劣排序分別是黑心型、一般型、兩摻型、紅心型和良心型幾種。黑心型的就不用多說了，肯定是酒精香精加自來水最多給你用個過濾的凈化水，一般型的呢，里面給你加上點(diǎn)基酒，用量跟咱們做飯炒菜時候放的味精香油差不多，其他照樣是酒精香精兌水。
兩摻，顧名思義，將基酒和酒精各兌一部分，味道也有，利潤也有。目前市面上三五百以下的大部分都是這類酒，紅心的呢，那就是大部分基酒輔以調(diào)口味的酒精香精等，價格也一般不會低了，良心型的，就是純基酒經(jīng)過一定的存放年份，再加上其他不同年份的酒和凈化水，只要這樣才能讓消費(fèi)者持續(xù)青睞和贊同。對于假冒偽劣，其實您也別把什么事都推給質(zhì)檢和工商。