“酒是糧食精，越喝越年輕”，存幾箱白酒，幾年后再喝，首先是純糧釀造的酒。我建議收藏白酒首選53度醬香型白酒，濃香型白酒次之，現(xiàn)在中國受眾比較廣的三種白酒是濃香型白酒、醬香型白酒和清香型白酒，現(xiàn)在我推薦以下幾種白酒供大家參考，只要是純糧酒，存放10年后再喝，都行，至于品牌酒，就睜大眼睛，多用腦子想想。
1、想存一些白酒自己喝或者20年后孩子結(jié)婚用，什么白酒好？
作為一個白酒愛好者，簡單聊一聊這個話題。存酒，首先選擇50度以上的高度純糧食酒，自己喝可選擇面更廣一些，如果孩子結(jié)婚場合用，建議首選目前市面上各大知名品牌最暢銷的大單品，我們按照品牌來簡單選一下：茅臺，誰都知道茅臺好，但是貴啊，而且買不到1499的平價茅臺，高端的除了飛天，沒什么選擇，次高端可以選擇旗下的賴茅傳承藍/遵義1935/貴州大曲等，價格都在300-600之間，中低端的選擇茅臺王子酒普王/金王150-200；五糧液，高端的52度普五，目前市場價大約1000元，濃香的標桿產(chǎn)品，知名度高，酒質(zhì)沒得說；五糧液旗下沒有像樣的此高端產(chǎn)品，剩下可選擇的就少了，五糧春和五糧特曲可以考慮一下，價格200左右；瀘州老窖，國窖1573的53度，市場價950左右，高端三劍客中的后來者，酒質(zhì)也是經(jīng)受過考驗的，此外瀘州老窖特曲作為當家產(chǎn)品，產(chǎn)品力也是毋庸置疑的，今年漲價后，市場價現(xiàn)在330左右，性價比有所下降；洋河，夢之藍的3/6/9的高度版本，價格分別400/600/1000 ，短時間飲用的話，江蘇人更喜歡它的低度版，更加柔和順暢；海之藍的53度，150元左右，盡管口碑一般，但個人認為酒質(zhì)不錯，口碑很多是被海之藍假酒帶下去的；雙溝珍寶坊君坊130左右，口碑不錯；口糧酒青瓷和藍瓷適合自飲，不適合婚宴；除此之外，其他值得推薦的有：青花郎1000元/普郎200，劍南春水晶劍400元，舍得的品味舍得400；醬香味的白酒，存放時間更長，風味也佳；濃香型的其實不太適合存放到20年，10年左右的風味最佳，20年味道過于寡淡了；清香型的沒有推薦，不太適合儲藏20年這么久；。
2、想存幾箱白酒，幾年后再喝，什么酒值得收藏？
這個不難選擇，“酒是糧食精，越喝越年輕”，存幾箱白酒，幾年后再喝，首先是純糧釀造的酒。純糧釀造酒需要在酒曲的作用下，采用中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)歷蒸煮、發(fā)酵、取酒，進而選取不同輪次的酒配置而成口感豐富、層次分明的酒體，不要選擇那些勾兌的白酒。勾兌酒的原料是食用酒精、水等勾兌而成，食用酒精是由蔗糖、薯干等經(jīng)工業(yè)手法轉(zhuǎn)化而來的。
不是所有的勾兌酒都采用食用酒精，有的勾兌酒采用的原材料不是食用酒精，而是純糧釀造的高度酒，主要是降低度數(shù)，增加產(chǎn)量用，其次是高度白酒。高度白酒一般都是純正的蒸餾酒，最好是52度左右的酒，一般在40度以上的都是高度的白酒。但低度白酒大多都是勾兌的白酒，低度酒在把純糧酒降低度數(shù)，勾兌成低度的時候，有一個問題解決不了，就是通過勾兌出來的低度酒很混濁，這時就要通過各種手段去過濾，過濾后酒變清澈了，但把酒中的有機分子也給過濾掉了，致使這時候的酒的口感和香味也差很多，為改變這種狀況，就要不斷地添加香料、香精等添加劑在酒里面，這樣就造成低度酒實質(zhì)上就是一種加了很多添加劑的勾兌酒，所以專家們建議，40度以下的低度酒不要去喝，
低度酒保存價值不大。不論是名酒也好，還是一般的酒，只要是低度酒，在儲藏過程中都有一個揮發(fā)過程，白酒度數(shù)越低，水分就越多，珍藏多年以后，喝起來寡淡無味，所以我們珍藏酒也一定要是高度酒，只有高度酒，里面才含有真正酒的精華。第三最好是名酒，名酒怎么說質(zhì)量都比較有保障。比如茅臺、汾酒、郎酒、紅星、五糧液、水井坊、酒鬼酒、西鳳酒、劍南春、洋河大曲、瀘州老窖、古井貢酒、貴州董酒、衡水老白干等等等等，
3、普通人家過年，年夜飯喝什么白酒合適？