我就是做煙酒零售的個(gè)體小老板，看到你這個(gè)提問，跟您聊一下現(xiàn)在中高端白酒的市場(chǎng)行情以及利潤(rùn)空間的問題。能賣高端產(chǎn)品的話，與之配套的紅酒和高端香煙，也是很好的利潤(rùn)來源，關(guān)鍵看你有沒有營(yíng)銷能力，把銷量做起來，有很重要的一點(diǎn)，賣高端產(chǎn)品的話，你的裝修一般也是要相應(yīng)的高端，普通的副食店也賣煙酒，但是高端產(chǎn)品一般不會(huì)上，也賣不動(dòng)。
1、經(jīng)營(yíng)超市的利潤(rùn)是怎樣的？
做為一個(gè)在超市當(dāng)過店長(zhǎng)，又在快消行業(yè)做了好多年的人我來回答一下吧首先看到題主說兌一家超市這說明是私人超市，也就是可以說沒有后臺(tái)的。超市的利潤(rùn)正常情況下綜合毛利在20%-30%，我們?nèi)≈虚g值25%,按照題主的銷售我們來算一下全年的毛利應(yīng)該為2500*25%*365=228125元我們?cè)賮硭阋幌鲁杀荆悍孔猓?0萬，水電：根據(jù)銷售和房租大致推斷，店面的面積應(yīng)該不大，應(yīng)該也沒有大型的冷藏柜，冷凍柜，推算水電應(yīng)該在每月500元，1年500*12=6000元，
人員費(fèi)用：日均營(yíng)業(yè)額2500元，一個(gè)人就可以了，題主自己做，家人偶爾幫幫忙應(yīng)該可以的，人員費(fèi)用0元。損耗：超市商品，難免會(huì)有過期，破損，偷盜等。一般而言0.3%是一個(gè)正常水平，即228125*0.3%=684其他費(fèi)用：我們按5000元計(jì)算（工商費(fèi)用，辦公費(fèi)用，設(shè)備維修等）實(shí)際利潤(rùn)：228125（毛利）-100000(房租)-6000(水電)-684（損耗）-5000（其他費(fèi)用）=116441元，這就是一個(gè)大概的情況，實(shí)際操作可能利潤(rùn)還會(huì)再少一點(diǎn)，10左右還是有的，希望能對(duì)題主有所幫助我是茂哥有話說，喜歡的朋友可以點(diǎn)個(gè)贊，歡迎大家留言討論，期待你的關(guān)注！，
2、煙酒行商店的中高端白酒的進(jìn)價(jià)，大概是零售價(jià)的幾成？
煙酒行標(biāo)價(jià)基本上可以趕上商超的價(jià)格，但價(jià)格可以是可以談的，至于至于進(jìn)價(jià)多少，這個(gè)和貨源很大關(guān)系，如果能從省代進(jìn)貨或者廠家拿貨的話，自然價(jià)格要低好多，不能說全部，大部分進(jìn)價(jià)基本上是標(biāo)價(jià)的一半以下，市場(chǎng)上主流產(chǎn)品成本價(jià)基本上利潤(rùn)空間沒有那么大，如五糧液、飛天等，炒作的除外。如果是地一級(jí)或分銷商批發(fā)商拿貨的話又要貴一點(diǎn)，渠道所有環(huán)節(jié)基本上要粘下油，環(huán)節(jié)越少自然進(jìn)價(jià)越低，
3、現(xiàn)在做中高端白酒利潤(rùn)怎么樣？現(xiàn)在做還有市場(chǎng)嗎？
我就是做煙酒零售的個(gè)體小老板，看到你這個(gè)提問，跟您聊一下現(xiàn)在中高端白酒的市場(chǎng)行情以及利潤(rùn)空間的問題?，F(xiàn)在酒類零售行業(yè)中，中高端白酒是唯一沒有被網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)完全攻占的一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，因?yàn)楹芏嗟投水a(chǎn)品基本上已經(jīng)被多多，阿寶等電商平臺(tái)給完全透明化了，很多我們?cè)灸苜嶅X的利潤(rùn)產(chǎn)品，價(jià)格現(xiàn)在已經(jīng)完全透明化，利潤(rùn)空間幾乎被壓榨得只剩下渣渣。
這些利潤(rùn)型產(chǎn)品主要是開發(fā)產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)公司定制的包銷產(chǎn)品，就是我們常說的系列酒，比如瀘州系列，茅臺(tái)系列，五糧液系列，西鳳系列，汾酒系列等，這些細(xì)列產(chǎn)品跟名酒綁在一起，原先網(wǎng)絡(luò)不通暢，很多客戶對(duì)酒的認(rèn)識(shí)不足，系列產(chǎn)品銷售量大，利潤(rùn)也是很相當(dāng)可以的，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，各種系列產(chǎn)品價(jià)格的最后一塊遮羞布被扯開，各種超低價(jià)格，沒有最低，只有更低。
商家的利潤(rùn)來源被稀釋，低端產(chǎn)品已經(jīng)越來越不好賺錢了，現(xiàn)在來說說高端產(chǎn)品，茅臺(tái)，五糧液，劍南春，國(guó)窖，汾酒水井坊等真正的高端產(chǎn)品，不同的市場(chǎng)，價(jià)格略有不同。但是和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)相比，線下零售終端還是有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的，利潤(rùn)相對(duì)來說還是可以的，茅臺(tái)的利潤(rùn)基本在100左右一瓶，五糧液50左右，劍南春30左右，利潤(rùn)率雖然不高，但是如果有銷量的話還是可以的。
做高端產(chǎn)品最好要有高端的人脈關(guān)系，如果光靠自主零售的話還是比較難做的，量做不起來，還有很重要的一點(diǎn)，賣高端產(chǎn)品的話，你的裝修一般也是要相應(yīng)的高端，普通的副食店也賣煙酒，但是高端產(chǎn)品一般不會(huì)上，也賣不動(dòng)。并不是隨便開一個(gè)店就能出售高端酒的，另外，賣高端產(chǎn)品資金的要求是比較高的，沒有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力謹(jǐn)慎入行。