首先醬香白酒可以長(zhǎng)期存放，其次不可以學(xué)電視上埋在土里。低度的白酒不適合長(zhǎng)期存放，我們經(jīng)常說的“跑酒”，其實(shí)“跑”的就是酒精，低度酒長(zhǎng)期存放，口感更寡淡，增值也十分一般，甚至沒有價(jià)值；醬香型白酒比濃香型白酒、清香型白酒更適合長(zhǎng)期存放，如果自飲也不是越久越好，最佳存放時(shí)間一般在10-20年間，飲用的時(shí)候也需要醒酒；盡可能存放大容量的，同樣“跑”了20克酒，如果是50Ml裝的，“跑”了40%，已經(jīng)沒有酒勁了，如果是1000Ml的，跑了2%，不影響飲用和交易；千萬不能學(xué)電視上埋在土里，白酒是有生命的，需要呼吸，存放時(shí)注意蜜蜂、正立、通風(fēng)、避光、防潮、衛(wèi)生、恒溫（5-25度）即可，少折騰；盡可能存放知名品牌的酒，醬香型白酒優(yōu)先考慮貴州茅臺(tái)酒，如果經(jīng)濟(jì)不允許的情況下，再考慮其他品牌，當(dāng)然，合規(guī)小作坊生產(chǎn)的也可以；收藏白酒，佛性一些，近年來，老酒交易異?；鸨?，不少酒友把收藏白酒當(dāng)作投資理財(cái)品種，要注意假酒風(fēng)險(xiǎn)、收藏風(fēng)險(xiǎn)以及最終的交易風(fēng)險(xiǎn)。
1、醬香白酒可以存放多久，可以學(xué)電視上埋土里嗎？
兩個(gè)問題。首先醬香白酒可以長(zhǎng)期存放，其次不可以學(xué)電視上埋在土里，注意幾點(diǎn)：低度的白酒不適合長(zhǎng)期存放，我們經(jīng)常說的“跑酒”，其實(shí)“跑”的就是酒精，低度酒長(zhǎng)期存放，口感更寡淡，增值也十分一般，甚至沒有價(jià)值；醬香型白酒比濃香型白酒、清香型白酒更適合長(zhǎng)期存放，如果自飲也不是越久越好，最佳存放時(shí)間一般在10-20年間，飲用的時(shí)候也需要醒酒；盡可能存放大容量的，同樣“跑”了20克酒，如果是50Ml裝的，“跑”了40%，已經(jīng)沒有酒勁了，如果是1000Ml的，跑了2%，不影響飲用和交易；千萬不能學(xué)電視上埋在土里，白酒是有生命的，需要呼吸，存放時(shí)注意蜜蜂、正立、通風(fēng)、避光、防潮、衛(wèi)生、恒溫（5-25度）即可，少折騰；盡可能存放知名品牌的酒，醬香型白酒優(yōu)先考慮貴州茅臺(tái)酒，如果經(jīng)濟(jì)不允許的情況下，再考慮其他品牌，當(dāng)然，合規(guī)小作坊生產(chǎn)的也可以；收藏白酒，佛性一些，近年來，老酒交易異?；鸨?，不少酒友把收藏白酒當(dāng)作投資理財(cái)品種，要注意假酒風(fēng)險(xiǎn)、收藏風(fēng)險(xiǎn)以及最終的交易風(fēng)險(xiǎn)。
2、醬香酒最多存多少年，還有飲用價(jià)值？
很多醬香酒的酒友們經(jīng)常會(huì)有一個(gè)問題：醬香酒最多能存多少年，存上40年還有飲用價(jià)值嗎，下面我們來了解了解。醬香酒按品質(zhì)高到低分為坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒、竄香酒，不同品質(zhì)層次的醬香酒，其最多能收藏的時(shí)間并不一樣，有的能收藏20年，有的卻不建議收藏。竄香酒，用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟采用加入酒精蒸餾后的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉，串香酒嚴(yán)格來說并不是醬香型白酒，也不是純糧食酒。
竄香一般不做為收藏，其收藏沒有意義，不過市面上很多的100元10斤左右的醬香酒一般都是竄香酒。翻砂酒，用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”。翻沙酒生產(chǎn)周期短，出酒率高，成本低，市場(chǎng)上這種一般都是300元10斤或者是100元5斤比較多，一般都是打著醬香純糧食酒的名號(hào)。
一般的酒友都知道醬香除了竄香酒，其他都是純糧食酒，一般這種酒都是賣包裝比較多，做成發(fā)霉包裝的酒，或者原漿、特供、專供等等貼牌，打茅臺(tái)擦邊球。要是一個(gè)酒是品質(zhì)很好的，自然不需要這樣做，酒香不怕巷子深，翻砂酒也是沒有什么收藏價(jià)值，建議盡快飲用完。即時(shí)收藏也是收藏一年左右，要是在放上幾年，估計(jì)沒有什么醬味，
而且還比較刺鼻，畢竟這個(gè)是采用坤沙的邊角料來生產(chǎn)的。碎沙酒，用粉碎得高粱釀出來的酒稱為“碎沙酒”?！八樯尘啤鄙a(chǎn)周期短，出酒率較高，品質(zhì)一般，不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝，一般烤兩三次就把糧食中的酒取完，此類醬香型白酒的生產(chǎn)成本相對(duì)較低。一般品牌醬香酒低于200元500ml的基本上都是碎沙酒，碎沙的收藏最好不要超過5年，畢竟出廠前已經(jīng)貯存了2到3年。
就算在怎么收藏也不會(huì)變成坤沙的酒質(zhì)，底子決定了收藏的價(jià)值，市場(chǎng)上經(jīng)常用碎沙來混淆坤沙，各種坤沙的旗號(hào)，其實(shí)很大一部分的酒質(zhì)還是碎沙來的。坤沙酒，常說的醬香型白酒，是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)的，采用當(dāng)?shù)氐呐锤吡缓托←?，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，出酒率低，品質(zhì)最好。其靈魂是“回沙”工藝，即一年生產(chǎn)、2次投料、9次蒸餾、8次發(fā)酵、七次取酒、（也就是常說的12987工藝）。
坤沙酒才是最正宗的醬香白酒，普通的坤沙酒一般收藏建議不超過20年。不過有的品質(zhì)的好坤沙人家卻收藏了30年、40年，超過20年的坤沙揮發(fā)都已經(jīng)揮發(fā)了很多，像30年、40年的收藏年份，肯定揮發(fā)掉大部分，剩下小部分了，要是自己用來品嘗的話，沒有比要，一般坤沙收藏3到5年左右變化都很大。例如剛出的飛天是比角辛辣、嗆喉。
