一瓶500毫升的啤酒相當(dāng)于多少白酒。白酒的熱量比啤酒的熱量高,熱量和酒精度數(shù)也有一定的聯(lián)系,的啤酒熱量大約是32大卡,12度的葡萄酒熱量大約是75大卡,40度的白蘭地?zé)崃看蠹s是252大卡,而52度的白酒熱量大約是338大卡,啤酒,白酒,都是酒,相互之間以含有的純酒精量進(jìn)行折算。
1、請(qǐng)問一瓶500毫升的啤酒相當(dāng)于多少白酒呢?
啤酒,白酒,都是酒,相互之間以含有的純酒精量進(jìn)行折算。這樣,折算之前首先需要明確不同酒的酒精度數(shù),普通啤酒與輕啤酒不管是什么樣的酒,酒精度數(shù)指的都是容積百分比(V/V%),即含有酒精的容積與總?cè)莘e的百分比。啤酒是一種釀造酒,除了含有水、酒精外,還含有未完全發(fā)酵的碳水化合物,經(jīng)典的啤酒以麥芽度數(shù)為12°,酒精度數(shù)為5°,即5%。
以啤酒經(jīng)典包裝355毫升容積易拉罐來說,每罐含熱量約153千卡,其中碳水化合物貢獻(xiàn)約三分之一,這種啤酒通常也稱普通啤酒。1967年,美國(guó)一位生化學(xué)家發(fā)明了淡啤酒(Lightbeer),也叫輕啤,淡啤酒主要是指啤酒經(jīng)過貯藏其中的可發(fā)酵糖進(jìn)一步減少,因而含有的總熱量降低,其中的酒精含量并沒有明顯降低。最早的輕啤,每易拉罐含熱量約96千卡,
后來,制造商為了進(jìn)一步減少輕啤的熱量而降低了酒精含量,酒度一般在2.3%到4.5%之間。因此,今天說起輕啤,人們往往以為就是指酒精度數(shù)低的啤酒,在20世紀(jì)70年代中期后,輕啤開始在美國(guó)上市,后來很快風(fēng)靡世界。近年來,輕啤成為了國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)的主流,各種啤酒越來越“輕”,酒精度數(shù)介于2.3到2.5%的極度輕啤甚至占據(jù)了啤酒主要的市場(chǎng)份額,
白酒白酒是就簡(jiǎn)單多了,跟國(guó)外“烈性酒”一樣,都屬于蒸餾酒,就是釀造的原釀酒在超過酒精沸點(diǎn)78℃,低于水沸點(diǎn)100℃溫度下進(jìn)行蒸餾,冷卻后獲得的含酒精溶液。因此,白酒幾乎只含有水和酒精,其他雜醇、雜醛等僅在PPM濃度,只與酒的風(fēng)味有關(guān),由于屬于蒸餾酒,酒精的濃度可以任意調(diào)制。國(guó)外的蒸餾酒,一般也稱烈酒,最常見的40%的酒精濃度,
而國(guó)內(nèi)的白酒,酒精濃度范圍非常寬泛。不過,通常以高于40%,即41%以上的稱為高度酒;40%以下稱為低度酒,一瓶500毫升的啤酒相當(dāng)于多少白酒?如果是5%酒度的普通啤酒,500毫升含25毫升,即20克純酒精。相當(dāng)于1.25兩40%低度白酒;或約1兩(47克)53%酒度的高度白酒,如果是2.5%酒度的輕啤,500毫升僅含12.5毫升,即10克純酒精。
2、白酒熱量高還是啤酒高?熱量和酒精度數(shù)有關(guān)嗎?
謝邀!不同度數(shù)的酒熱量是不一樣的,比如:6度的啤酒熱量大約是32大卡,12度的葡萄酒熱量大約是75大卡,40度的白蘭地?zé)崃看蠹s是252大卡,而52度的白酒熱量大約是338大卡,一般酒精度數(shù)越高的酒,熱量也可能會(huì)越高。因此白酒的熱量比啤酒的熱量高,熱量和酒精度數(shù)也有一定的聯(lián)系,但是需要注意的是這并不表示喝酒就會(huì)引起發(fā)胖,發(fā)胖并不是因?yàn)楹染?,而是因?yàn)楹染茣r(shí)吃的東西,少吃油膩的肥胖機(jī)率就會(huì)大大降低了。