我是對它情有獨鐘,喝什么酒也沒有喝草原白過癮。我自己喜歡的是內(nèi)蒙古錫林郭勒大草原生產(chǎn)的“草原白酒”,草原白酒是真正的烈性蒙古酒,第一次喝草原白你是難以下咽,但是第一口下肚,是越喝越順口,喝它是逢喝必醉,河套酒有濃香型白酒,清香型白酒和保健酒。
1、大家平時喝什么價位的白酒?
我現(xiàn)在喝的是茅臺鎮(zhèn)醬香酒,價位在48-298之間。自己平時喝的三個價位:48,98,158,298元一瓶的貴客招待,這里絕不是做廣告,不賣酒,不是商業(yè)推廣,只分享我的喝酒經(jīng)歷,希望能給酒友們一些啟發(fā)。輪到我等進入喝白酒混社會的年代,市場已經(jīng)被酒精酒占領(lǐng),許多年的喝酒歲月里,懵懵懂懂分不清,而且那時候的酒精酒不像如今成熟老到,喝著和糧食酒區(qū)別很大。
此前的酒精酒可以說是魚龍混雜,基本都跟好酒無緣,中毒事故頻繁發(fā)生,最大的死了幾十人,直接導致最大品牌的倒塌,至今還沒翻過身來,關(guān)鍵那個時期我處在喝酒社交第一線,一天兩喝,最多一天四喝,還都是陪客人。后來經(jīng)常說,沒被假酒喝死實在命大,現(xiàn)在想起還后怕。到了2010年前后,徹底失去對白酒市場的信任,tnnd實在買不到一瓶真酒,即便咬牙買茅五劍,真的比例也小的可憐,娘的也都成假的了,
可是酒還得喝,逼著開竅想路子。偶然的一次機會,在鄭州南郊食品批發(fā)大市場發(fā)現(xiàn)了大桶散酒,喝著就是糧食酒,當時大喜過望,買了一桶,110斤。這時有了智能手機,網(wǎng)絡(luò)開始發(fā)力,就學著逛網(wǎng)店,于是,開啟了我的喝酒新紀元,直接的找到茅臺鎮(zhèn)酒廠,萬幸碰上一家在處理腐敗酒。當時剛開始反腐,很多部門在各酒廠定制的招待酒不要了,
酒廠不會壓貨,就低價處理。我買到第一批的是該省駐京辦招待酒,50一瓶,喝著大吃一驚,比街上一百多的好多了,這樣就不斷買來,買斷了幾個牌子。身邊的老酒友們也跟著沾光,多次來家掃蕩一光,2017年開始被頭條粘住,經(jīng)常寫寫酒的文章,不到一年居然有了上萬的粉絲,明顯感到酒友居多,經(jīng)常性的私信要酒。記得年底地藏王菩薩生日那天,好像突然頓悟,立馬給茅臺鎮(zhèn)交往十來年的酒廠朋友商量,能否給我的頭條酒友們專門做個牌子,只要出廠價,既保證喝到真酒,又不掏冤枉錢,
2、清朝皇帝喝什么酒?有什么依據(jù)嗎?
清代宮廷用酒的制度化,始于順治七年(1650),在內(nèi)務(wù)府下設(shè)酒醋房,掌管御酒的釀造及貢酒的管理。記載中御酒的種類很多,如竹葉青酒、玉泉酒、葡萄酒、乳酒以及具有中藥成分的屠蘇酒、雄黃酒、苦露酒等,玉泉酒是清宮中經(jīng)常飲用的白酒之一,因該酒用玉泉水所釀制,故名。宮廷中不僅飲用玉泉水,而且用玉泉山水釀酒,玉泉酒一般在春秋兩季由光祿寺釀醞署釀造,其配料主要有糯米、酒曲、花椒、酵母、箬竹葉、芝麻,
乾隆朝以后,清宮用玉泉酒的記載很多,有時內(nèi)膳房還用它做菜。據(jù)檔案記載:乾隆帝晚膳經(jīng)常飲用玉泉酒,乾隆時期的一次千叟宴就用了400斤玉泉酒。嘉慶帝有時一次飲用玉泉酒多達十三四兩,其一次壽辰設(shè)酒宴即用了340斤,慈禧太后時期,每天內(nèi)膳房用玉泉酒1斤4兩。據(jù)統(tǒng)計,光緒十年(1884)共用8080斤玉泉酒,通化葡萄酒為清代宮廷貢酒之一,宮中經(jīng)常飲用通化葡萄酒。
通化葡萄酒是以生長在長白山的山葡萄釀造而成,據(jù)清代史料記載:“葡萄有紫碧圓長之別,一種山產(chǎn)者,實小味酸,有黑白二種,其中小而深黑者,吉林用以充貢?!比榫埔酁榍鍖m用酒之上品,乳酒是用牛乳或馬乳為原料經(jīng)發(fā)酵制取的蒸餾酒,這種酒是蒙古人的日常用酒,其酒精含量很少。據(jù)《本草綱目》中記:乳酒始于元代,清制,張家口外馬群總管、盛京養(yǎng)什牧牛群,每年要送交乳酒2887斤;外藩蒙古每年進貢乳酒9小瓶。
這些酒由光祿寺負責管理,凡宮廷需用,均向光祿寺領(lǐng)取,據(jù)《內(nèi)務(wù)府則例》載:每年清宮要向光祿寺領(lǐng)取乳酒160瓶,每瓶13斤8兩,共計2208斤?!犊滴跗鹁幼ⅰ酚浻校嚎滴醵辏?684)六月,康熙帝巡幸塞外,賜給隨行王、大臣、侍衛(wèi)以及蒙古王公乳酒,與眾人歡聚暢飲的情形,六月二十一日,晴空萬里,微風清涼,一望無邊的蒙古草原,數(shù)萬馬匹往來其間,無有邊涯。